Tome II : 442 pp., y compris le faux titre et le titre

Edition originale d'un livre qui a été réimprimé un très grand nombre de fois. Quelques bibliographes ont écrit que la première édition de la Physiologie du goût était de 1825. S'ils n'ont pas tout à fait tort, ils n'ont pas tout à fait raison non plus.

La Physiologie du goût a paru , pour la première fois, avec la date de 1826 et ce qui a pu causer l'erreur que nous signalons, c'est qu'elle a été enregistrée dans le numéro de la Bibliographie de la France du 10 décembre 1825. L'ouvrage a donc été mis en vente en 1825, mais sans porter la date de cette année. Et ce qui corrobore notre assertion, c'est qu'aucune édition de l'œuvre de Brillât-Savarin ne figure dans cette même Bibliographie en l'année 1826.

BRIDAULT. — BRILLAT-SAVARIN.

1 I 7 B R I L L A T - s A V A RI N . -

Le cas n'a rien d'extraordinaire; il se présente très fréquemment aujourd'hui pour les publications éditées dans les derniers mois d'une année, et nous n'aurions pas songé à le relever si cette date de 1825, indiquée par des bibliographes autorisés, n'était de nature à jeter le doute dans l'esprit des amateurs d'éditions originales.

Tout le monde connaît la Physiologie du goi'it, qui est devenue, pour ainsi dire, classique ; il n'y a donc pas lieu de décrire ici, autrement qu'au point de vue bibliographique, l'ouvrage qui valut à son auteur la gloire de passer à la postérité. Brillât-Savarin (né à Belley (Ain), le premier avril 1755) n'a d'ailleurs pas joui longtemps de son succès, car il est mort le 2 février 1826, c'est-à-dire environ deux mois après la mise en vente de la première édition de son œuvre.

Nous nous bornerons à mentionner dans leur ordre chronologique, les éditions publiées depuis 1826 jusqu'à nos jours, et elles sont nombreuses, en ayant soin de donner une description aussi exacte que possible des principales :

La deuxième édition de la Physiologie du goût, Paris, A. Saulelet et O", 2 vol. iu-8, de 412 et 440 pp., porte la date de 1828, bien que la Bibliographie de la France l'enregistre en 1827. Elle est précédée d'une notice sur l'auteur.

— Le même ouvrage... troisième édition. Farts, A. Saidelet et C'°, et Alexandre Mesnier, 1829, 2 voL iii-8,

2 fig. d'Hei:ry Monnier. (De 8 à 10 fr )

— Le même... quatrième édition.

l'aris, Jiist Tessier, 1834, 2 voL in-8.

— Le même... nouvelle édition augmentée d'une notice sur l'auteur. Paris, Charpentier, 1838, in-i2de Viii-493 pp.

(6 fr.)

Première édition, dans ce format, et en un seul volume.

— Le même... nouvelle édition précédée d'une notice sur l'auteur par M.

le baron Richerand, suivie d'un traité sur les excitants modernes, par M. de Balzac. Par Charpentier, 1839, in-12 de 484 pages. (3 fr. 50.)

— Le même... édition précédée d'une notice par M. le baron Richerand, suivi? de la Gastronomie, poème en quatre