CHOMEL

liqueurs, de ratafiats, de confitures, de parfums, etc. ; ou l'art du distillateur, du confiseur et du parfumeur mis à la portée de tout le monde. Ouvrage entièrement neuf et composé d'après les connaissances modernes sur la chimie par M . G*** professeur de chimie .

Orné de 10 planches. Paris, J. G. Dentic 1819, 2 vol. in-8 de 11-447 et 3 59 pages, front, gravé. (De 4 à 5 fr.)

Barbier attribue cet ouvrage à M. Gauthier. Bien que l'auteur annonce son ouvrage comme entièrement neuf, il est à remarquer qu'il existe entre la Nouvelle Chimie du goût du Père Poncelet et celle de M. Gauthier une analogie singulière. Les recettes données par le premier ont été mises à profit par le second qui, de temps à autre, en a légèrement modifié les termes.

CHIVOT-NAUDÉ. — La pêche du hareng et sa préparation, par M. Chivot-Naudé (23 avril 1883). Amiens, impr. Jeunet, 1884, in-8 de 19 pages.

(I fr.)

Extrait du Bulletin de la Société industrielle d'Amiens.

CHOMEL (Noël). — Dictionnaire œconomique contenant l'art de faire valoir les terres. . . , la culture des vignes..., la façon d'élever et gouverner les abeilles On y trouve un

ample détail des profits et agrémens que procurent les biens de campagne :

objet qui comprend la Chasse ; la Pèche, la Fabrication des filets, Pièges, etc. ; l'apprêt des Alimens ; la Composition des Liqueurs, Confitures et autres choses d'office : une exacte description des végétaux les plus propres à nous servir d'alimens, à favoriser l'exploitation des biens de campagne.... Ouvrage composé originairement par M. Noël Chomel, curé de S. Vincent à Lyon, nouvelle édition, entièrement corrigée, et très considérablement augmentée, par M. de la Marre. A Paris, cheiGaneau; Banchc ; les frères Estienne, d'Hoiiry, 1767, 3 vol. in-fol. (De 20 à 25 fr.)

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