MORPHOLOGIE DES SEMENCES

Choisissons comme types, des semences de graminées

et de légumineuses, les deux familles botaniques les

. plus intéressantes pour l'agri-

Oculteur, un haricot et un grain f-XX)^ de blé. En les coupant {fig. 71 f>-" et 72), nous distinguons immé- Fig. 71. - A, Grain de Lié diatcment : 1" une enveloppeou dB grondeur naturelle, e, légumenl] 2' une amande. V^^X" ■if'iégXn""^ A. Tégument. - Examinons amande'. ' ' ' au micFOscope le tégument dont

la structure est la plus compliquée, le tégument du haricot qui ressemble beaucoup à celui du trèfle des près {fîg. 57). Nous y découvrons notamment : 1° une assise de sclérenchyme; 2° de la matière colorante qui imprègne celui-ci.

I, Nous connaissons déjà le sclérenchyme, comme un tissu protecteur très résistant.

Le tégument des haricots, des pois, des fèves, et en général celui des grosses semences de légumineuses, se laisse facilement traverser par l'eau; il s'ensuit que celles-ci se gonflent et germent rapidement ; mais il en est tout autrement de la plupart des petites semences de la même famille (trèfles, luzernes, loliers, mélilots, etc.).