C. — Fruits syncarpés charnus
W" Péponide. — La péponide est un fruit charnu à une seule loge dont la cavité intérieure renferme les graines, que soutiennent de longs (ilaments du placenta, ex. : le melon, le potiron, la coloquinte [ftg. 275) et les autres Cucurbitacées.
lî" Pomme. — La pomme est un fruit charnu formé de plusieurs ovaires soudés au tube du calice, ex. : la pomme [fig. 276), la poire, le coing, la nèfle.
Le sarcocarpe de la pomme provient non seulement du péricarpe, mais encore du calice qui s'est épaissi.
L'endocarpe est membraneux dans la poire, le coing, etc. ; il est ligneux dans la nèfle. Ces petits
Fig. 374. — Capsule au fruit de la violelte.
la dèhiscence ; B, après la débiscence el montrant les graioe
noyaux sont en nombre égal à celui des ovaires ; on leur donne le nom de nucules.
13° Orange ou hespéridie. — L'orange est un fruit composé d'une enveloppe épaisse entourant une masse
charnue qui peut être divisée sans aucun déchirement en un certain nombre de parties, ex. ; l'orange [ftg. 277), le citron.
La peau de l'orange représente l'épicarpe et le méso ■
CLASSIFICATION DES FRUITS
carpe; l'endocarpe est formé par la peau membraneuse facilement dédoublable qui enveloppe sa pulpe. Quand 00 examine celle-ci dans une orange un peu âgée, on la voit composée de cellules fusiformes succulentes qui partent de l'endocarpe comme des sortes de poils.
li° Baie. — C'est un fruit charau renfermant des graines disséminées dans la pulpe, ex. : les groseilles (ftg. 278), les raisins.
Fruits composés. — Les fruits composés proviennent
Fig. 376. - Pomme coupée longiludi-
Fig, 277. - Orange
nalemenl.
transversalement et
TOir deux de ses grai
graine ou pépin en place.
non d'une fleur, mais d'une inflorescence entière dont les parties aulres que le pistil se sont diversement modifiées. On a donné des noms spéciaux à ces agglomérations de fruits.
15° Cône ou slrobile. — Le cône se compose de bractées ayant à leur aisselle soit des achaines ou des samares, soit des graines nues comme dans les Gymnospermes où, comme on sail,il n'y a pas d'ovaire, ex. : le fruit du pin {/tg. 279), du sapin, du mélèze, du cyprès, de l'aune, du bouleau.
