CHANVRE. — L. J

Fleurs djoïques ; dans les fleurs mâles, calice à cinq divisions profondes; cinq étamines à filamens courts; dans les fleurs femelles, calice renflé à la base, terminé en pointe à son sommet, fendu d’un seul côté jusque près de sa base; ovaire globuleux , contenant un seul ovule renversé; deux stigmates filiformes sailJans. Le fruit est un akène globuleux , recouvert par le calice; la graine renferme un embryon amphitrope, c’est-àdire recourbé en fer à cheval.

Les fleurs mâles forment de petites grappes axillaires. Les fleurs femelles sont sessiles, solitaires ou géminées.

Chanvre cultivé. Cannabis saliva. L. Sp. i457.Blackw*

Part, usitée : les fruits. Nom pharm. : Cannabis semina. Nom

vulg. : Cftenevis.

I Plante annuelle et dioïque. Tige (Ressée, droite, presque simple , effilée , haute de quatre à huit pieds, cylindrique , rude au toucher. Feuilles alternes, pétiolées , digitées, folioles au nombre de cinq lancéolées étroites , très-aiguës , dentées en scie, rudes au toucher, pubescentes, d’un vert pâle en dessous;

^oo

URTICEES.

les feuilles supérieures sont composées seulement de trois folioles plus étroites.

Pleurs mâles formant de petites grappes à l’aisselle des feuilles supérieures : elles sont courtement pédonculées, renversées et pendantes : leur calice est formé de cinq sépales étalés lancéolés étroits; et de cinq étamines rapprochées, dressées, à filets très-courts et capillaires, à anthères très-grosses, et rapprochées.

Les fletirs femelles, réunies en groupes serrés et foliacés à l’aisselle des feuilles supérieures , sont composées d’un calice globuleux inférieurement, terminé supérieurement par un prolongement fendu dans sa longueur. L’ovaire est simple, uniloculaire, à un seul ovule; surmonté de deux styles et de deux stigmates, subulés, glanduleux, saillans au dehors, à travers la fente du calice. Le fruit est un akène lisse et crustacé j recouvert par le calice.

Le chanvre est originaire de la Perse; mais il s’est si bien naturalisé dans toutes les contrées de l’Europe, qu’il semble en être indigène. O

Propriétés et usages. Toutes les parties de cette plante ont une odeur désagréable et vireuse. Aussi regarde- t- on le chanvre comme un végétal très-délétère. Lorsque l’on reste pendant quelque temps exposé aux émanations qui s’élèvent d’une plantation de chanvre, on ne tarde pas à éprouver une céphalalgie violente, des vertiges, en un mot les premiers symptômes de l’ivresse. Ces phénomènes sont d’autant plus marqués, que ce végétal est cultivé dans un pays plus méridional; car il paraît que dans le nord il perd la plus grande partie de son activité. Les orientaux emploient les feuilles de ce végétal pour préparer une boisson enivrante, qui les jette dans un état de somnolence et d’extase.

Les fruits sont la seule partie que la médecine réclame. Ils sont composés d’une amande blanche, douce, contenant une grande quantité d’huile grasse ; on les nomme vulgairement chenevis. Ils servent à la préparation d’émulsions, qui sont à la fois adoucissantes et légèrement calmantes, et dont on fait usage dans les inflammations du canal de Turètre.

Tout le iTionde sait que c’est avec les fibres de la tige du

tlRTlCEES.

chanvre que l’on prépare la filasse ou proprement dit,

dont les usages sont immenses dans l’économie domestique, pour la préparation des toiles et des cordages.

HOUBLON. — f/ 6’. L. J.

Fleurs dioïques. Les mâles offrent un calice profondément quinquéparti , cinq étamines opposées aux segmens du calice; les femelles forment une espèce de capitule écailleux; entre chaque écaille on trouve deux fleurs sessiles, composées d’une bractée ovale, à bords roulés en cornet, d’un ovaire uniloculaire, surmonté de deux longs stigmates filiformes.

Le fruit est un cône formé d’écailles minces et membraneuses entre chacune desquelles sont deux petits akènes.

Houblon ordinaihe. Humuliis lupulus. L. Sp, i457.

Buil. t. 234>

Part, usitées : les jeunes pousses et les Jj'uits. l^oms pharm. :

Lupuli turiones , fructus. S. coni.

Plante vivace et dioïque, dont la tige est herbacée, légèrement anguleuse et rude, volubile de gauche à droite autour des arbres voisins, et pouvant s’élever ainsi à une hauteur de douze ou quinze pieds. Ses feuilles sont opposées, péliolées, palmées à trois ou cinq lobes dentés , ayant à peu près la même forme que celles de la vigne, rudes au toucher; elles sont accompagnées de stipules larges, membraneuses, dressées, striées, qtielquefois bifides au sommet. •

Les fleurs femelles forment une espèce de capitule globuleux, de la grosseur d’un pois, solitaire, pédoncule et axillaire. IL se compose d’un grand nombre d’écailles foliacées, légèrement velues, à l’aisselle de chacune desquelles se trouvent deux fleurs femelles, qui sont sessiles.

Les fleurs mâles, portées sur d’autres individus , constituent à l’alsselIe des feuilles supérieures des grappes irrégulièrement rameuses. Les fruits sont des espèces de cônes membraneux, ovoïdes allongés, dont les écailles minces et persistantes contiennent chacune à leur base deux petits akènes , environnés d’une poussière granuleuse, jaune, et dénaturé résineuse, que les travaux récens de MM. Payen et Chevallier ont démontré être la seule partie active du houblon.

j2ü2 URTICÉKS.

Le houblon croit naturellement dans les haies et sur la lisière des bois. On le cultive en grand dans certaines provinces du nord, particulièrement en Flandre, en Alsace, etc. 11 fleurit vers le mois de juillet, et les fruits peuvent être récoltés à la fin d’aoùt ou au commencement de septembre. ^

Propriétés et usages. Il existe une grande analogie entre le houblon et le chanvre. Ces deux végétaux exhalent une odeur assez désagréable et nauséabonde, et participent un peu dans leur mode d’action des propriétés des plantes vireuses. Dans le houblon, on emploie spécialement les canes écailleux et les jeunes pousses. Les premiers ont une saveur amère très-prononcée, entièrement due à la matière jaune résineuse. Ils sont un des ingrédiens de la bière ^ à laquelle ils communiquent une saveur amère qui n’a rien de désagréable. On les emploie également en médecine. Le houblon est un médicament tonique assez fréquemment mis en usage : l’infusion d’une once de ces cônes séchés, dans une livre d’eau, ou leur décoction, forme une tisane amère que l’on prescrit très-souvent dans les différons symptômes des scrofules, tels que le rachitis, le carreau^ etc. Cette boisson ranime les forces digestives de l’estomac. Quelques auteurs disent qu’elle agit aussi comme diaphoré • tique, et qu’elle est très-avantageuse dans les maladies chroniques de la peau.

Quant aux turions ou jeunes pousses, ils sont moins amers et moins actifs, quoiqu’on les emploie dans les mêmes circonstances.

Lorsqu’on l’este quelque temps exposé à l’influence des émanations du houblon , il détermine les mêmes accidens que le . chanvre, c’est-à-dire un commencement de narcotisiiie.

— URTICJ. L. J.

Fleurs monoïques^ ou dioïques. Dans les fleurs mâles on trouve un calice quadriparti et quatre étamines saillantes j dans les fleui’s femelles, les quatre segmens du calice sont souvent inégaux, deux étant plus grands; l’ovaii’e est surmonté d’un stigmate sessile, formé de poils glanduleux et rayonnans. Le fruit est un akène recouvert par le calice.

Les orties sont des plantes herbacées, recouvertes de poils nombreux, dont la piqûre est très-brûlante.

URTIciES.

Ortie brûlante. Urtica urens, L. Sp. iSqô.

Petite plante annuelle et monoïque, qui infeste les jardins ‘ et les champs cultivés. Sa tige s’élève à peine à un pied de hauj leur; elle est presque carrée, rameuse à sa partie supérieure, ‘ et recouverle, ainsi que les feuilles , de poils dont la piqûre est ‘ extrêmement douloureuse et cuisante. Les feuilles sont oppoi sées, ovales et profondément dentées, d’un vert terne. Les i fleurs sont petites , verdâtres , et forment à l’aisselle des feuilles : supérieures des espèces de petites grappes , composées de fleurs I unisexuées mélangées. Cette espèce fleurit pendant presque f tout l’été. O

Propriétés et usages. Toutes les espèces d’orties sont plus ou moins à redouter à cause de la douleur qu’occasionne leur piqûre. Cette douleur dépend , non de la piqûre faite I par les poils , mais du fluide irritant que ces poils , qui sont creux et canaliculés , ^versent sous l’épiderme. L’on sait en effet que les orties desséchées perdent la faculté de déterminer les phénomènes de Vurtication ; c’est-à-dire qu’elles n’occasionnent plus la formation de cloches et d’empoules, remplies d’un fluide séreux qui soulève et détache l’épiderme. On employait autrefois les orties fraîches pour déterminer, à litre de révulsif, une irritation vive dans un point déterminé de la surface du corps. Mais ce procédé douloureux a été abandonné et remplacé par l’emploi des cantharides, du garou, etc.

L’ortie brûlante a une saveur aigrelette et légèrement rafraîchissante. Quelques auteurs, en prescrivaient la décoction dans la diarrhée et plusieurs autres maladies. Mais ce remède impuissant est depuis long-temps abandonné.

Propriétés médicales et usages des plantes de la famille des

Urticées.

Les deux sections que nous avons établies dai^s la famille des Urticées, sous les noms à! Artocarpées et éé Urticées vraies , ne diffèrent pas moins par leurs propriétés médicales que par les caractères d’organisation de leurs fruits. Tous les végétaux de la première section, qui sont en général plus ou moins élevés, contiennent un suc blanc et laiteux, âcre et très-caus-

2o4 EUPHORBIACÉES.

tique. Ce suc existe dans nos figuiers, et donne à quelques j espèces des propriétés délétères, comme on le voit par exemple | dans le Ficus toxicaria de l’Inde. Mais de tous les arbres de ce 1 groupe, il n’en est aucun dans lequel ce suc soit aussi abondant et aussi vénéneux , que dans l’Antiar {^Antiarris toxicaria de Lescîienault), arbre originaire de Java, et qui fournit, dans cette île, le fameux poison , connu sous le nom à'Ipo ou Upas antiar. Ce poison est un des plus énergiques et des plus dan- , ! gereux. Les Javanais s’en servent pour empoisonner leurs « flèches en temps de guerre. Un seul grain introduit dans le tissu cellulaire d’un chien suffit pour le faire périr en peu de temps dans d’horribles convulsions. Mais toutes les Artocarpées, si remarquables par l’âcreté de leur suc propre, four- i nissent au contraire des fruits charnus , doux et agréables , et : dont quelques-uns servent presque d’unique aliment à des contrées toutes entières. Tels sont ceux de l’arbre à pain , [Artocarpus incisai)^ qui sont aussi gros que les deux poings et quelquefois davantage, et rjui sont pour les habitans de plusieurs Archipels de l’Océan Pacifique une nourriture aussi salubre qu’abondante.

Les véritables Urticées au contraire, qui sont toules des plantes herbacées ou de petits arbustes, n’offrent point des propriétés aussi énergiques. Elles sont presque toules empreintes d’un principe narcotique, peu intense à la vérité, mais qui cependant est assez évident dans le chanvre et meme le houblon. Un fait digne d’être noté, c’est que toutes les Urticées ont leurs fibres souples et cependant résistantes; en sorte qu’on peut retirer de presque toutes les espèces une filasse analogue à celle du chanvre.

f T R ET^TE- QUATRIÈME FAMILLE.

EUPHORBIACÉES

Les Euphorbiacées constituent une famille entrême- j ment naturelle, sous le rapport de Tuniformité de ses i caractères botaniques et de ses propriétés médicales. Nous trouvons dans ces plantes des fleurs unisexuées monoïquesou dioïques, quelquefois disposées en grappes,

liUPHORBIACÉES. 2o5

( OU réunies dans un involucre commun, d’autres fois,

1 mais plus rarement , solitaires. Leur calice est souvent 1 double , à cinq ou dix divisions , dont les plus intérieures ) sont pétaloïdes et colorées. Dans les fleurs mâles, le nombre des étamines est très-variable; leurs filets , qui ) sont souvent articulés dans leur' milieu , sont libres ou î soudés ensemble par leur base en un seul ou plusieurs S androphores. Les fleurs femelles offrent un calice sem- : blable à celui des fleurs mâles, et un pistil sessile ou ]i pédicellé. L’ovaire est plus ou moins globuleux , à trois : côtes et à trois loges, plus rarement à deiix ou à un t grand nombre de loges, qui renferment chacune un seul : ovule. Trois styles bifurqués terminent ordinairement Fovaire à sa partie supérieure, rarement on n’en observe qu’un seul, ou un plus grand nombre. Le fruit se : compose d’autant de coques renfermant une ou deux ; graines qu’il y a de loges et de côtes à l’ovaire : ces coques sont bivalves et s’ouvrent avec élasticité.

Les graines sont recouvertes à leur partie supérieure : par une crête ou caroncule de forme variée ; elles reni ferment un embryon mince et plane, contenu dans l’intérieur d’un endosperme charnu.

Les Euphorbiacées varient beaucoup par leur port. Les unes sont herbacées ; les autres sont ligneuses; leurs feuilles sont alternes , éparses ou opposées , quelquefois épaisses et succulentes. Presque toutes, surtout parmi celles qui sont herbacées, contiennent une grande quantité d’un suc blanc , laiteux et très-âcre.

EUPHORBK-~£[/PffOIlBIJ. L. J.

Fleurs unisexuées , monoïques , quelquefois solitaires, plus souvent disposées en une sorte d’ombelle terminale , involucre monophylle [calice des autres botanistes) à huit ou dix divisions, les extérieures, de forme variée , sont arrondies, obtuses ou en croissans ; les intérieures sont alternes et dressées. Le

2o6 euphorbiacées.,

centre de l’involucre donne attache à une fleur femelle ordinairement pédicellée, dont l’ovaire à trois côtes, est surmonté de trois styles, souvent soudés en un seul à leur base, bifides à leur sommet; chacune des quinze à vingt étamines, situées autour de la fleur femelle, doit être considérée comme une fleur mâle monandre. Elles sont entre-mêlées de petites écailles ordinairement fimbi iées. La capsule est à trois coques monospermes. Toutes les Euphorbes ou Tithymales sont âcres ou lactescentes.

Euphorbe officinale. Euphorbia officinarum. L,

Part, usitée : le Suc concretéqui s’en écoule. Nom phar. : Euphorbiurn. Nom vulg. : Gomme d’Euphorhe.

Cette plante ressemble tout-à-fait , pour le port, à un cierge ou cactus. Sa tige est dressée, épaisse, charnue, de la grosseur du bras, relevée de côtes saillantes, épineuses et longitudinales. Elle donne naissance de distance en distance à des mamelons ovoïdes , également cannelés, et qui se changent en rameaux. Les feuilles n’existent pas, à moins qu’on ne considère comme telles les épines plus ou moins roides, dont les côtes de la lige sont armées.

Les fleurs jaunâtres et assez petites sont solitaires efsituées à la partie supérieure des côtes de la tige; elles sont presque sessiles; leur involucre présente dix divisions, dont les cinq extérieures sont arrondies et très-obtuses.

L’Euphorbe officinale croît en Afrique et dans l’Inde. ^

Propriétés et usages. La substance résineuse connue sous le nom de suc ou gomme d' Euphorbe se retire de la plante que nous venons de décrire, et de quelques espèces qui en sont trèsrapprochées, telles que Y Euphorbia antiquorum. L. U Euphorbia canariensis, etc. On l’obtient en pratiquant à cet arbrisseau des incisions peu profondes; le suc laiteux qui s’en écoule se concrète et forme V Euphorbium des officines.

D’apr^ès l’analise qui en a été faite par M. Pelletier, cette substaucese compose surtout de résine ; de cire’ et de malate de chaux. Elle contient en outre une assez grande proportion d’une huile volatile très-âcre.

EITPHOREIACÉES. aOJ

Ce médicament est d’une âcreté extrême. C’est un des purg gatifs drastiques les plus violens. Les anciens l’employaient 1 très-fréquemment , mais les modernes y ont rarement recours é à cause de sa trop grande activité. Pour qu’il ne produise pas h d’accidens graves, il faut l’administrer à des doses très-faibles, i telles que deux à trois grains par exemple; Appliqué sur la 5 peau, il l’enflamrae et finit par en déterminer la vésication.

Ce médicament, qui entre encore dans plusieurs préparations ► officinales , telles que l’emplâtre vésicatoire et quelques pommades , est à peu près inusité à l’intérieur.

Euphorbe épurge. Euphorbia lathjris. L. Sp. 655. Bull.

t. io3.

Part, usitées : les graines et les feuilles. Nom pbarm. : Catapucia minor. Nom vulg. : Epurge.

Plante bisannuelle à racine pivotante , blanche et rameuse, à tige droite, simple, haute de deux à trois pieds, glabre et d’^un vert glauque; ses feuilles sont sessiles , opposées et décussées : elles sont lancéolées, obtuses, entières, d’un vert trèsclair, surtout à leur face inférieure. Les fleurs forment une sorte de grande ombelle au sommet de la tige. Cette ombelle se compose de quatre rayons, plusieurs fois dichotomes, et accompagnés à chaque bifurcation de deux grandes feuilles florales, ovales, aiguës, subcordiforraes.

L’involucre commun est calyciforme, subcampanulé. Ses cinq divisions extérieures sont en forme de croissant, dont les deux cornes sont glanduleuses. Les cinq divisions intérieures sont dressées, minces et fimbriées. Les étamines, au nombre d’environ quinze à vingt, sont dressées et plus longues que l’involucre, La fleur femelle est portée sur unpédicelle recourbé, également plus long que l’involucre.

Le fruit est gros, à trois côtes lisses et à trois loges qui contiennent chacune une grosse graine jaunâtre.

, On trouve assez communément cette plante dans les lieux cultivés et sur le bord des chemins aux environs de Paris, et dans d’autres parties de la France. Elle fleurit en juin. O Propriétés et usages. N ous pourrions répéter ici pour l’épurge ,

2o8 eüphorbiacées

ce que nous avons dit des propriétés médicales du suc d’Euphorbe. Cette plante est en effet, ainsi que toutes les autres espèces du même genre , un violent purgatif, mais dont les gens de la campagne font seuls usage. Ce remède n’est point sans danger à cause de l’irritation qu’il occasionne dans bestomac et le canal intestinal. On doit n’y recourir qu’à défaut de tout autre moyen.

Euphorbe ipéca cuanha. Euphorhia ipecacuanhœ, L.

\ , Sp. 653.

Cette Euphorbe, qui croît naturellement dans l’Amérique septentrionale, en Virginie, au Canada, est vivace; sa tige est couchée inférieurement, où elle est dépourvue de feuilles, d’abord simple, puis dichotome, haute d’environ six à huit pouces, et entièrement glabre. Ses feuilles sont opposées, obovales, sessiles, entières, quelquefois allongées. Les deux rayons de son ombelle se divisent en un grand nombre de pédoncules grêles, terminés chacun par un seul involucre de fleurs. Les cinq appendices extérieurs de l’involucre sont arrondis, entiers et non échrancrés en fornae de croissans. La capsule est glabre et longuement pédicellée C

Propriétés et usages. La racine de cette plante, qui se compose de fibres cylindracées et blanchâtres, est employée par les médecins de l’Amérique boréale aux mêmes usages que l’ipécacuanha. Cette propriété émétique de la racine d’Euphorbe ipécacuanha a engagé plusieurs médecins recommandables à rechercher si les espèces indigènes de l’Europe n’en seraient pas également douées. D’après ' un grand nombre d’essais variés, M. le docteur Loiseleur Deslongchamps a reconnu que la racine de toutes nos espèces, surtout de celles qui sont vivaces, jouissait d’une vertu émétique très - prononcée , et pouvait dans plusieurs circonstances, remplacer l’ipécacuanha du Nouveau-Monde. Les espèces sur lesquelles ce médecin s’est plus particulièrement exercé sont l’Euphorbe des bois {Euph. sjlvatica. L. Bull. t. 35.) l’Euphorbe de Gérard

* J’ai décrit cette plante d’après des échantillons recueillis par And. Michaux dans l’Amérique septentrionale.

EUPHORBIACÉES. 209

{Euph. geî'ardiana. Jacq.); l’Euphorbe cyprès cyparis-

sias. L.) ; l’Euphorbe pithyuse {Eiiph. pithyiisa. L.) Toutes ces plantes et les autres espèces congénères jouissent des ihémes propriétés. Ces racines doivent être administrées en poudre, à la dose de i5 à 18 grains, délayés dans trois verres d’eau tiède. Il est rare que l’on soit obligé d’augmenter cette dose.

L’âcreté et l’action vésicante des Euphorbes résident dans un principe volatil intimement uni à la résine, dont est principalement composé leur suc propre. Nous avons dit que la gornlne résine de V Eiiphoj'bia ofjicinariim contient ^ de résine^ et tI-j d’huile volatile et d’eau. Nos Euphorbes européennes' reiiferment aussi un lait gommo-résineux , mais infiniment mdins caustique. On n’a pas encore d’analyse de leur suc laiteux cbncrété , mais nous sommes portés à crdîre, que les quantités de résine et de sels étant les mêmes, il n’y existe pas une proportion aussi forte d’huile volatile. C’est celle-ci, dont l’action est tellement irritante qu’elle enflamme'^dt borrbde lés tissus animaux sur lesquels le suc laiteux, fluide ou épaissi, est àpplic^ué. Il est donc toujours dangereux d’adnflnistrér à l’intérieur, soit les Euphorbes elles-mêmes, soit leurs produits, parce que c’est en déterminant une irritation plus ou moins gtave dans' le canal digestif qu’ils agissent comme purgatifs et émétiques; ■