SOIXANTE-ONZIÈME FAMILLE

MAGNOLIACÉES. — M^GZVOZ/^C^^.

Les végétaux qui composent la famille des Magnoliacées sont ou des arbres ou des arbrisseaux élégans, ornés de feuilles alternes, d'aboyd enveloppées dans deux grandes stipules foliacées. Leurs fleurs, qui sont quelquefois extrêmement grandes et répandent une odeur des plus suaves, ont un calice caduc, formé de trois à six sépales; une corolle de trois ou d'un grand nombre de pétales disposés sur plusieurs rangées. Leurs étamines sont fort nombreuses, ayant les anthères allongées et adnées sur les parties latérales des filets. Les pistils sont tantôt rapprochés et un peu unis par leur côté interne, plus souvent disposés en une sorte d'épi plus ou moins allongé. Chacun d'eux offre un ovaire à une seule loge contenant un ou plusieurs ovules, et se termine à son sommet par un style et un stigmate simples.

MAGNOLIACÉES.

Les fruits varient beaucoup. Ce sont tantôt des espèces de capsules , s'ouvrant ou en deux valves ou par une simple fente; tantôt des fruits minces, planes et indéhiscens. Dans quelques genres, ces fruits sont légèrement charnus. Leurs graines, qui sont attachées à l'angle interne de chaque loge, d'où elles pendent quelquefois suspendues à un long podosperme, se composent d'un embryon dressé, placé dans la partie inférieure d'un endosperme charnu.

TVL1VIEB.. — LYRI0DÊNDR0N. L. Juss.

Calice de trois sépales caducs , corolle de six pétales plus longs , dressés en forme de cloche ; anthères allongées; ovaires nombreux et imbriqués. Fruits minces , comprimés , unilociilaires, dispermes, formant une espèce de cône imbriqué.

Tulipier ordinaire. Ljriodendron tulipifera. L. Sp. 755. Duham. éd. nou. 3. t. i8.

Bel arbre très-clevé, d'un port élégant, originaire des forêts de l'Amérique du nord. Son tronc est cylindrique , son épiderme est grisâtre , peu fendillé.

Ses feuilles sont alternes, pétiolées; leur pétiole est glabre, un peu canalicuié , renflé à sa base et articulé : le limbe est irrégulier, quadrilatère, tronqué au sommet, à quatre lobes aigus , d'un vert peu foncé en dessus, presque blanchâtres en dessous. Deux.stipules foliacées, très-grandes, sessiles, ovales, obtuses, entières, glauques, enveloppent la feuille avant son expansion. /

Ses fleurs sont très-grandes, jaunes, un peu pédonculées, solitaires à l'extrémité des rameaux. Le calice se compose de trois grands sépales étalés, ovales, obtuS, un peu concaves, jaunâtres, légèrement glauques et veinés. La corolle est formée de six pétales dressés, de la même grandeur et de la même forme que le calice, alternes avec les sépales, un peu recourbés en delu)i s à leur partie supérieure, jaunc-verdâlres , avec une grande tache irrcgulière , couleur de feu, "à leur partie moyenne.

MAGNOLIACÉES. 63j?

Les étamines, au nombre de vingt ou environ , sont dressées , un peu plus courtes que la corolle, hypogynes; les filets sont un peu planes, élargis au sommet, se prolongeant derrière l'anthère, dont ils réunissent les loges, et formant une petite pointe au-dessus d'elle; les anthères sont linéaires, plus longues que les filets, extz'orses, à deux loges, s'ouvrant par un sillon longitudinal.

Les pistils sont rassemblés au centre de la fleur , forment un cône allongé, à peu près de la même longueur que les étamines, et se changent en autant de fruits planes et imbriqués, quirestent indéhiscens.

Propriétés et usages. L'écorce de ce bel arbre , qui est aujourd'hui naturalisé dans tous nos jardins , a une saveur trèsamère , et manque entièrement de tannin et d'acide gallique. Elle jouit d'une action tonique très-évidente. Dans l'Amérique septentrionale on l'emploie avec succès au traitement des fièvres intermittentes. Celte écorce. peut être administrée en poudre, depuis une demi-once jusqu'à un once, ou mieux encore en décoction. Nous avons fait ici mention de cet arbre, quoiqu'il soit à peine usité en France. Mais comme il y est naturalisé et assez commun , on pourrait tenter de nouveaux essais , pour s'assurer de son efficacité.

Il en est de même de plusieurs espèces du genre Magnolia, et surtout du magnolia glauca, également originaire de l'Amérique septentrionale , et que nous cullivons dans nos jardins en ayant soin de le garantir pendant les hivers rigoureuï Son écorce, à laquelle on a long-temps, et à tort , rapporté la véritable angusture a une saveur araère, relevée d'un goût aromatique, analogue à celui" du sassafras et du calamus arornaticus. C'est un excellent tonique aromatique, fort en usage dans l'Amérique septentrionale. Selon le docteur Bigelow on remploie avec le plus grand succès dans le traitement du rhumatisme chronique. Les fièvres intermittentes cèdent aussi trèsfréquemment à son emploi. Ce médicament mériterait d'être employé en France.

Ru't^'ée?"''"'' cus^ariafebrifuga de la famill'e des

MAGNOLIACÉES.

BKYUIS. — DRYMIS. Foi st. Juss.

Calice à deux ou trois divisions profondes ; corolle de deux ou trois pétales (quelquefois plus nombreux). Éfaraines nombreuses , ayant les filets épaissis à leur sommet, qui porte une anthère à deux loges écartées. Ovaires au nombre de quatre à huit, se changeant en autant de petites baies polyspermes.

Arbres ou arbrisseaux aromatiques, toujours verts et glabres.

Drtmis de Winter. Drjrmis Winteri. Forst. Wintera aromatica. Murr. app. med. \. p. SSy.

Part. usit. : l'écorce. Nom pharm. -.'Cortex Winterii. Nomvulg.: Ecorce de fVinter.

Cet arbre varie beaucoup dans ses proportions, et ne s'élève quelquefois qu'à une hauteur de six à huit pieds, tandis que quelques individus peuvent atteindre jusqu'à quarante pied=. Ses feuilles sont alternes, pétiolées, ovales, allongées, obtuses, un pen coriaces et entièrement glabres, vertes en dessus, blanchâtres et glauques inférieurement : on trouve à leur base deux stipules foliacées et caduques.

Les fleurs sont assez petites , tantôt solitaires, plus souvent réunies au nombre de trois à quatre au sommet d'un pédoncule commun, ayant environ un pouce de longueur, simple, ou divisé en autant de pédicelles qu'il y a de fleurs. Ces pédicelles partent tous du même point, et sont articulés.

Le calice se compose de deux à trois sépales caducs ainsi que les pétales, qui sont au nombre de six. On trouve, au centre de chaque fleur, de quatre à six pistils, qui se changent en autant de petites baies globuleuses et glabres, de la grosseur d'un petit pois.

Cet arbre croît sur les coteatix escarpés du détroit de Magellan. J'en ai tracé la description d'après un échantillon rapporté de ces contrées par l'infatigable Commerson.

Propriétés et usages. L'écorce de Winter, que l'on confond presqiie toujours avec la canelle blanche, écorce d'un arbre de la famille des Méllacécs, qui porte les noms de IVinterana ca~

MAGNOLIACÉES. 689

nella ou canella alha, est en plaques roulées, d'environ un pied de longueur, épaisses de deux à trois lignes, d'un gris rougeâtre ou couleur de chair, quelquefois brun foncé ; sa cassure est compacte et rougeâtre; sa saveur acre, aromatique et poivrée. Elle contient, d'après M. Henry, de la résine, une huile volatile, du tannin , une matière colorante et quelques sels :1a canelle blanche, au contraire, est dépourvue de tannin.

Cette écorce, qui a été découverte par Winter, en 1677, est tonique et stimulante. Cet auteur l'a d'abord employée avec succès, pendant son voyage, pour combattre les symptômes de scorbut que présentait l'équipage du vaisseau commandé par Drake. Il en obtint jde grands succès, et les fit connaître à son arrivée en Angleterre. D'autres auteurs ont depuis fait usage de ce médicament. Ses propriétés sont les mêmes que celles de la canelle, mais moins énergiques. On l'emploie bien rarement.

L'écorce des autres espèces de ce genre a la même saveur, et. peut être employée aux mêmes usages.

BADIANE. — /ZL/C/î/il/. L. J.

Son calice est formé de cinq ou six sépales écailleux et inégaux ; sa corolle d'un grand-nombre de pétales étroits, disposés sur plusieurs rangs; ses étamines, au nombre de vingt à trente, sont courtes; les anthères appliquées à la face interne des fdets; le fruit est formé de huit, douze, ou d'un plus grand nombre de coques monosperraes, soudées par la base, s'ouvrant par la î)artie supérieure, et disposées en étoile.

Ce sont des arbres aromatiques, à feuilles alternes.

Badiane Anis étoile, lllicium anisatum. L. Sp. 664. Lam. lUust. t. 493. f. 2.

Part. usit. : les fruits. Nom pharm. : Jnisum stellaturn.

C'est un arbre toujours vert , qui croît en Chine et au Japon et qui, par son port et son feuillage, a beaucoup de ressemblance, avec notre laurier d'Apollon {laurus nobilis).

Ses fen.Iles sont alternes, ou rassemblées on bouquets à la

64o MAGNOLIACÉES.

partie supérieure des rameaux ; elles sont courtemént pétiolées, elliptiques, allongées, aiguës au sommet, très-entières sur leurs bords, longues d'environ trois à quatre pouces, larges d'un pouce à un pouce et demi ; à la base de ces feuilles , et un peu au-dessous d'elles, on trouve sur les jeunes rameaux' des stipules foliacées, lancéolées, blanchâtres, trèscaduques.

Les fleurs sont solitaires, longuement pédonculées et situées dans l'aisselle des feuilles supérieures. Ces fleurs sout jaunâtres, et se composeiit d'un calice caduc, formé de cinq à six folioles inégales, squamraiforraes , dont les plus inférieures sont colorées et presque pétaloïdes , d'une corolle polypétale ; les pétales sont très-nombreux , disposés sur plusieursrangs; ils sont lancéolés , aigus ; les plus intérieurs sont plus étroits.

Les étamines , au nombre d'environ vingt-cinq à trente , sont étalées et réfléchies en dehors; leurs filets sont épais, courts, un peu planes. L'anthère , qui est biloculaire, est située sur la face antérieure et à la partie supérieure du filet, dont elle est peu distincte.

Les pistils, ordinairement au nombre de huit, sont disposés en étoile et serrés^ latéralement les uns contre les autres, au centre de la fleur. Chacun d'eux a un ovaire comprimé , uniloculaire et uniovulé; il se termine supérieurement par un style court et partant de son côté externe : le stigmate est situé à la partie supérieure du style , sur la face interne duquel il forme un sillon longitudinal. .

Le fruit est étoilé,. composé de huit coques ovoïdes^ aiguës, monospermes, soudées ensemble par la base, s'ouvrant longiludinalement par leur face supérieure.

Propriétés et usages. Toutes les parties de cet arbre répandent une odeur aromatique très-suave, qui paraît surtout se concentrer dans le fruit; qui est la seule partie employée en Europe. On le connaît sous le nom de badiane ou àams

étoilé. . - . •

L'anis étoilé a une saveur sucrée, âcre et aromatique, qm a beaucoup d'analogie avec celle de l'anis et du fenouil. On le donne en poudre, en infusion théiforme , ou Ion admiuisti^ son eau distillée. C'est un médicament puissamment sl.mulant.

MÉNISPERMÉES. 64 1

On prépare avec ses fruits des liqueurs de table très-agréables. L'anisette de Bordeaux doit, dit-on, son parfum délicieux aux fruits de la badiane.

Propriétés médicales et usages des Magnoliacées.

Les Magnoliacées sont remarquables non -seulement par l'élégance de leur feuillage, la grandeur et le parfum délicieux de leurs fleurs, mais elles méritent aussi notre attention par leurs propriétés médicales. Deux principes se montrent dans presque toutes leurs parties. L'un est aromatique, plus ou moins âcre et stimulant; l'autre, moins fréquent, est d'urte grande amertume. Le premier existe surtout dans l'écorce des Dryihis, dans les fruits et l'écorce des Illiciuin , connus sous les noms d'anis étoilé ou de badiane, que les Chinois brûlent dans leurs temples, et que nous employons comme médicamens et comme aromates. Le second est plus abondant dans l'écorce des Magnolia et des Tulipiers, qui soât aussi un peu aromatiques, et qui, dans l'Amérique septentrionale, servent de succédanés au quinquina dans le traitement des fièvres intermittentes.

Leurs fleurs sont fort odorantes, et quelquefois extrêmement suaves. C'est avec celles du Magnolia Plumieri, L., ou Talauma de Jussieu, que l'on aromatise les liqueurs de la! Martinique , et qu'on leur donne ce parfum exquis que nous n'avons pas encore pu imiter.

On voit, d'après ce court exposé, que toutes les Magnoliacées sont aromatiques, toniques ou stimulantes et qu'elles offrent, sous ce rapport, une très-grande uniformité.

SOIXAN.TE-DOtJZiÈME FAMILLE.

MÉNISPERMÉES.- Jf^.^/^P^T?;^/^^;

Des arbrisseaux sarmenteux et volûbiles , portant des feuil es altex^es simples, pétiolées, mucronées, sans stipules; des fleurs petites, unisexuées, et ordinairement dimques, composent la famille des Ménispermées Leur eahee et leur eorolle sont formés de plusiextrs"

S4a WÉNlSPERMÉÈSi

pièces disiinctes , asseï souvent disposées sur plusieurs rangs, msérées au-dessous des pistils, et se détachant peu de temps après l'épanouissement de la fleur. Dans les fleurs mâles, le nombre des étamines varie beaucoup; elles sont en nombre égal, double ou triple des pétales; tantôt elles sont libres, plus souvent monadelphes. Dans les fleurs femelles, on trouve généralement plusieurs pistils uniloculaires, distincts ou soudés intimement , de manière à ne former qu'un seul fruit à plusieurs loges.

Le fruit, dans le plus grand nombre des genres , est une petite drupe monosperme , plus ou moins recourbée et l'éniforme.. La graine qu'elle renferme offre absolument la même forme et se compose d'un embryon également recourbé et enveloppé dans uri endosperme charnu, mince.

Cette famille est extrêmement distincte, et les caractèi-es que nous en avons tracés suffisent pour la bien faire connaître. Tous les genres qui la composent sont exotiques.

■T^È^ÏSVERME.^MENJSPERaiUM. L. J.

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Fleurs dioiques : calice de six à douze sépales; six à huit pétales. Fleurs mâles : élamines de six à vingt-quatre. Fleurs femelles : deux à quatre ovaires pédicellés, termiués par un style bifide. Fruits drupacés, réniformes arrondis, un peu comprimés , renfermant une seule graine.

Arbrisseaux grimpans, à feuilles alternes et pétiolées.

M^NisPERME COQUE DU Levant. Menispermum cocculus .