SOIXAN-TE-QUATORZIÈME FAMILLE

PAP AVER A CEE S. — PA PAVE RACEM.

Le calice est à deux sépales concaves et très-caducs, ainsi que la corolle, qui est formée de quatre pétales plissés et comme chiffonnés avant leur développement. Les étamines sont libres et nombreuses. L'ovaire est simple et libre, à une seule loge, dans laquelle les tropîiospermes forment des saillies plus ou moins nombreuses, qui constituent autant de fausses cloisons. Le stigmate est sessile, rayonné ou simplement lobé. Le fruit est une capsule polysperme, s'ouvrant au moyen de valves, ou

PAPAYE RACÉ ES.

par (Je simples trous qui se forment sous les lôbes du stigmate. Elle a quelquefois la forme et là structure d'une silique. Les graines contiennent un petit embryon renfermé dans la partie inférieure d'un endosperme charnu.

Les Papavéracées sont des végétaux herbacés, sou~ vent annuels, à feuilles alternes. Leurs tiges sont remplies d'xm suc propre laiteux, tantôt blanc, tantôt jaune, qui est acre et narcotique. Leurs fleurs sont en général grandes, solitaires, terminales ou diversement groupées.

VANOT.—PAPAFER. L. J.

Calice disépale ; corolle tétrapétale régulière. Étamines trèsnombreuses. Stigmate sessile, pelté , discoïde, rayonné : capsule ovoïde, uniloculaire, indéhiscente, ou s'ouvrant seulement par des trous pratiqués sous le stigmate ; graines très-nombi-euses attachées à des trophosperraes saillans et lamelliformes.

Pavot somnifère. Papaver somniferum. L. 3p. 726. Lamk. Illust. t. 45 1.

Part. usit. : le suc et les capsules. Nom pharra. : Opium thehaicum, Capsulœ papaveris. Noms vulg. : Opium, Têtes de pavot.

Cette espèce comprend le pavot blanc et le pavot noir des auteurs, qui ne sont que deux variétés. Sa racine est annuelle, blanche et fusiforme; sa tige dressée, simple inférieureraent , cylindrique, glabre, glauque, haute de deux à trois pieds, p.ortant des feuilles sessiles, serai-araplexicaules , glabres et glauques, allongées, aiguës, subcordiformes , incisées et dentées sur les bords.

Les fleurs sont solitaires à l'extrémité des rameaux , qu'elles terminent. Elles sont penchées avant leur épanouissement. Le calice est composé de deux aépales très-caducs, ovales, concaves, glabres et glauques. La corolle offre quatre grands pétales sessiles , incombaus sur les côtés, plissés et comme chif-

PAPAVÉRACJÉES.

fonés avant leur évolution; ils sont à peu près orbicuUires entiers, de couleur purpurine, avec une tache brunâtre à la base ou tout-à-fait blancs.

Les étamines sont extrêmement nombreuses (environ cent) insérées soùs l'ovaire, beaucoup plus courtes que les pétales. Les filets sont subulés; les anthères allongées, elliptiques , comprimées. Le pistil est à peu près de la même hauteur que les étamines. L'ovaire est ovoïde, subglobuleux, stipité, glabre et glauque, à une seule loge, à la paroi interne de laquelle sont attachés dix trophospermes lamelleux saillans , formant de fausses cloisons incomplètes, dont les faces sont recouvertes en entier par les nombreux ovules qui s'y attachent. Le stigmate estsessile, orbiculaire, aplati, étoilé , présentant dix à douze rayons, fotmés chacun de deux James appliquées l'une contre l'autre par leur face interne, qui est glandulaire.

La capsule est arrondie, globuleuse, couronnée par le stigmate persistant, s'ouvrant par autant de petites soupapes placées au-dessous du stigmate, que celui-ci présente de lobes, ou restant indéhiscente.

Les graines sont brunâtres , très-petites.

Ce pavot est originaire de la Perse et d'Orient. On le cultive dans tous les jardins. Q

Propriétés et usages. Toutes ses parties répandent une odeur vireuse et désagréable. Quand on y< fait une blessure, il en découle un suc visqueux blanchâtre, qui ne tarde point à brunir.

C'est en pratiquant en Orient, en Perse et dans l'Inde, des incisions à ses capsules encore vertes, qu'il en découle un suc, lequel, en s'épaississant, constitue V opium. Celui que l'on retire par l'incision des capsules est beaucoup plus pur que celui que l'on obtient par la décoction de ses feuilles ou des capsules ellesmêmes. C'est l'opium thébaique; il est plus rare dans le commerce que ce dernier, auquel les anciens donnaient le nom de meconïum. L'opium du commerce est en gâteaax de huit à seize onces, enveloppés dans des feuilles de pavot, de tabac ou de rumex. Il doit être sec, brillant dans sa cassure, qui est brune. Son odeiu- est forte et vireuse, sa saveur amère, nauséeuse et très-désagréable. Il est soluble dans l'eau, en laissant pour résidu quelques impuretés. Il se ramollit par la chaleur,

PAPAVÉRAGKES. 6fl I

brûle et s'enflamme lorsqu'on le projette sur des chardons ardens.

Les travaux des chimistes inodernes , et en particulier ceux de MM. Derosne, Sertuerner, Séguin et Robiquet, ont jeté une -vive lumière sur \]a nature des principes constituans de l'opium, qui est composé : i° de morphine; 2° d'acide méco- Jiique; 3° de narcotine, ou principe cristallisable de Derosne; 4° d'une matière analogue au caoutchouc; 5° de mucilage; 6" de fécule ; 7° de résine ; 8° d'une huile fixe; 9° d'une matière végéto-animale; lo*' d'impuretés.

De ces diverses substances, la morphine et la narcotine sont les seules qui méritent l'attention des thérapeutistes. La. première est une substance alcaline blanche, solide, inodore,, d'une amertume extrême, cristallisant en parallélipipèdes, inflammable, presque insoluble dans l'eau, solublë à chaud dans l'alcohol. Les acides faibles, et surtout l'acétique, la dissolvent facilement. Dissoute dans un acide ou dans une huile grasse, elle agit avec plus de force que l'extrait d'opium, et peut comme lui occasioner la mort, quand la dose a été un peu considérable.

La narcotine n'est nullement alcaline; elle cristallise en prismes droits à base rhomboïdale. Si on la chauffe elle se fond comme un corps gras; elle est inodore et Insipide. Son action sur l'économie animale est moins intense que celle de la morphine. Quelques auteurs avaient pensé que l'action irritante de l'opium dépendait de ce principe. Les expériences récentes de M. Orfila sont contraires à cette assertion. Il a vu l'opiuiri produire une excitation également vive, lorsqu'.on l'avait privé de narcotine.

L'opium est un des raédicamens les plus précieux de la thérapeutique. Il exerce un empire absolu sur le système rterveux; mais sa médication est une des plus compliquées et une des plus obscures de la thérapeutique. A faible dose , telle qu'un demigram ou un grain, il calme l'excitation, apaise la douleur, et procpre souvent un sommeil bienfaisant et répnrateur. A dose plus élevée, tantôt il jette dans une stupeur plus ou moins profonde, ou dans un état de narcotisme effrayant. Tantôt il excite, il exalte toutes les fonctions, et amène, une sorte de

PA^AVÉnACÉES.

délire el d'aliénation menlalc. Enfin, il peut occasioner la morl.

Cependant l'empire de l'habitude maîtrise facilement la violente action de l'opium. Les habitans de l'Inde et de l'Orient en prennent des quantités considérables sans en être incommodés. Tout le monde sait en effet que les Orientaux et les Perses mâchent presque conlinuellement de l'opium, et qu'ils le mélangent avec leurs sorbets et leurs autres breuvages. Chez eux, cette substance a perdu, par suite de l'habitude, son action stupéfiante. EUeles jette seulement dans un état de langueur voluptueuse, si bien en harmonie avec le caractère nonchalant des peuples de l'Orient. Quand ils veulent s'exciter au combat, ils en prennent à la fois une plus grande quantité, et augmentent ainsi leur ardeur guerrière.

L'opium est utile dans ces maladies si variées connues sous le nom général de névroses. Entre les mains du praticien habile , c'est un des médicamens les plus puissans. Dernière ressource de l'art, il calme les douleurs dont il ne peut tarir la source, et rend moins pénibles les derniers instans d'une existence qu'il n'est plus au pouvoir du médecin de prolonger.

Ce médicament entre dans une foule de préparations pharmaceutiques , auxquelles il communique ses propriétés puissantes. Telles sont : les pilules de cynoglosse, la thériaque, le laudanum liquide de Sydenham, le sirop d'opium", les gouttes ou laudanum de Rousseau, etc., etc.

L'extrait d'opium s'administre à la dose d'un quart de grain à un grain, que l'on peut graduellement augmenter.

Les capsules sèches du pavot blanc sont également employées en médecine. La décoction que l'on prépare avec elles est calmante et anodine. On l'emploie pour faire des lavemens, des lotions ou des cataplasmes, en l'ajoutant à la farine de graine dé lin. ' 4

Les graines du pavot ne jouisseht pas de la propriété narcotique , qui est si développée dans les autres parties de celte plante. Elles contiennent une très-grande quantité d'huile grasse , que l'on en relire par le moyen de la presse , et que l'on brûle , sous le nom d'huile à'œillette, ou mieux olieltè\, (oleuin ou oleolum , petite huile).

On a cherché, dans ces derniers temps, à retirer des pavots

PAPAVÉRACÉES. 653 cultivés dans nos champs une sorle d'opium propre à remplacer celui qui nous est apporté d'Orient. On a en effet obtenu un extrait analogue à l'opium, mais qui est bien loin de posséder des propriétés aussi sûres et aussi développées, en sorte que son usage a été abandonné. - ,

Pavot coquelicot. Papaver r/iœas. L. Sp. 726. Ciirt. FI. lond. 3. t. 3a.

Part, usit. : les pétales. Nom pharm. : Rhœadis flores.

Plante annuelle, excessivement commune parmi les moissons, surtout aux environs de Paris. Tige dressée, rameuse, haute d'un pied, hispide. Feuilles alternes, rudes, profondément pmnatifides, à lobes allongés, irrégulièrement dentés et aigus. Fleurs rouges, très-grandes au sommet des rameaux. Sépales convexes et hispides en dehors; les quatre pétales sont fort grands, plissés, entiers ou irrégulièrement crénelés sur leur contour. La capsule est obovoïde, glabre, couronnée par un stigmate étoilé, à dix ou douze lobes, quelquefois plus ou moins.

Le coquehcot fleurit en juin et juillet. Q

Propriétés et usages. Les pétales sont la seule partie de cette plante qui soit employée. Ils sont adoucissans et légèrement caïmans. Ils entrent dans les espèces désignées sous le nom de fleurs pectorales. On les emploie en infusion , dans les différons catarrhes pulmonaires peu intenses.

^^'^\^lT)OmY..~CHELIDO]SIUM. J.

Calice disépale; corolle tétrapétak; étamines nombreusescapsule hneaire, siliquiforme , uniloculaire, bivalve, tern'nî parunsug^ate bilobé; graines recouvertes supé ieurren d une crête glandulaire (arille). P^'ieuremcnt

Chélidoine ghanhe éclaire. Chelidortium majus. L

Sp. 723. Blackw. t. 91.

Cette plante vivace crnîr «tit. i„ décomb/es. Sa tige est cvl Lli

,1, ,^ '^y^'^q'^e, rameuse, cassante h-nf,.

654 PAPAVÉRACÉES.

rieure. Les feuilles sont alternes, pctwlées, piiinatifides , à lobes arrondis, incisés et dentés ; ces feuilles, ainsi que la tige, contiennent en abondance un suc laiteux et jaunâtre, qui s'en écoule lorsqu'on les entame. Les fleurs sont jaunes, rassemblées plusieurs ensemble à la partie supérieure des ramificationsde la tige. Les deux sépales sont glabres; les quatrepétales sont entiers. La capsule est linéaircj, allongée, un peu toruleuse, et ressemble à une silique. La cliélidoine fleurit pendant une grande partie de la belle saison, "if

Propriétés et usages. Le suc laiteux et jaunâtre que contiennent les différentes parties de la chélidoine est d'une extrême âcreté. Il peut même, lorsqu'on l'administre en assez grande quantité, ou qu'on l'applique sur le tissu cellulaire dénudé, causer la morî par la violence de l'inflammation qu'il y occasione. Aussi M. le professeur Orfila range-t-il la chélidoine parmi les poisons irritans. Cependant on faisait autrefois usage, beaucoup plus fréquemment qu'aujourd'hui, de la racine de chélidoine ou grande éclaire : le suc qu'elle renferme est un purgatif drastique très --violent , dont on a recommandé l'usage dans les hydropisies, l'ictère, et même les fièvres intermittentes. On a même conseillé d'inslilier, entre le globe de l'œil et les paupières, quelques gouttes du suc de chélidoine, pour faire disparaître les taches de la cornée. Ce moyen nous parait des plus dangereux , à cause de l'inflammation violente qu'il peut développer.

Aujourd'hui on n'emploie plus guère le suc de grande chélidoine , que pour brûler les poir eaux ou verrues qui se développent dans certaines parties du corps, particulièrement sur le dos et dans la paume de la main.

Propriétés et usages des Papavéracées.

Le suc laiteux blanc ou jaunâtre qui découle des différentes parties des plantes de cette famille , leur odeur vireuse et désagréable, doivent faire soupçonner en elles des propriétés délétères et les rendre suspectes. En effet, ce stic plus ou moins acre est doué de propriétés fort énergiques, dont la thérapeutique a su tirer un parti avantageux. Ainsi, dans les pavots, il

FUMARIACÉES. 655

est essentiellement narcotique, et c'est d'une espèce de ee genre, du pavot somnifère, que l'on retire en Asie, le suc concret, si connu sous nom à'opium. Celle substance existe même, quoiqu'avec des propriétés moins puissantes, dans nos pavots cultivés. Dans la chélidoine, au contraire, ce suc est jaune et très-caustique. Appliqué sur la peau, il en détermine la rubéfaction, et son usage interne peut même occasioner la mort, en agissant à la manière des poisons irritans. Dans la sanguinaire du Canada [sanguinaria canadensis) , le suc renfermé dans la racine la rend éraétique et drastique.

^ Ces qualités plus ou moins délétères des Papavéracées n existent point dans leurs graines , qui sont remarquables par 1 huile grasse qu'elles fournissent.

En général, les plantes de la famille des Papavéracées contiennent un suc laiteux et âcre, qui leur donzle des propriétés

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Calice disépale, très-petit, caduc; coroHe irré™lière eperonnee, composée de quatre pétales iuégaux sou «n. reu„,s et soudés ensemble/de maniéré à ;eprT seutcr une corolle mouopétale. Étamines, au nombrfde X, d,adelphes, c'est-à-dire réunis trois pa trois eu deux '

fant.une fr:: -««ate biia.ellé. Le fruit L

ak^ne. Les^Cttrtré:;''""™' '""'^'"-'■"P'»

Les Fumeterres sont des plantes herbacées annuel., ou Tivaces, remnlie. ,1'. '">"-<-es, annuelles

laiteux. amer, aqueux, n,ais non

Cette famille, formée du «,.,11 ^ 1« modernes ont divisé en ^l'-'^''^^^"--. L-.qne mse en un jjrand nombre de genres

656 FUMARIACÉES.

distincts, était réunie autrefois avec les Papavéracées , dont elle se rapproche en effet beaucoup, n'en différant essentiellement que par ses étamines diadelphes, sa corolle toujours irrégulière, etle suc aqueux et non laiteux de ses tiges.

FVMETERRE.— F UMJ RU. Tourn. D. C.

Le calice est très-petit : les trois pétales supérieurs sont souvent réunis , et forment un éperon à leur base ; l'inférieur plus étroit , est libre. Le fruit est un akène globuleux.

FuMETERRE OFFICINALE Fumat'ia ojficinalis. L. Sp. 984. Blackw. Herb. t. i36.

Part, uslt, : toute la plante. Vulg. : Fiel de terre.

C'est une plante annuelle dont la tige est herbacée, rameuse, couchée, glabre, glauque, anguleuse. Elle porte des feuilles alternes, bipinnées, à folioles écartées, découpées en lobes étroits et acuminés. Ses fleurs sont purpurines, courtement pédonculées (une petite bractée lancéolée existe à la base de chaque pédoncule), disposées en un épi long et lâche. Leur calice est oblique, composé de deux petites folioles ovales , aiguës, érodées dans leur contour, attachées par leur partie moyenne et interne.

La corolle est irrégulière , composée de quatre pétales inégaux. Le supérieur, qui est le plus grand, s'allonge à sa partie inférieure en un éperon obtus, court et recourbé ; il devient ensuite plane, se rétrécit, et forme une espèce de disque arrondi, obtus, à bords un peu relevés, marqué d'une tache verte en dessus , légèrement creusé en gouttière en dessous.

L'inférieur est spathulé, long, et étroit à sa base. Les deux latéraux, qui sont semblables, d'abord onguiculés à la base, sont ovales, allongés , obtus , terminés subitement par une petite pointe; leur face extérieure offre une crête longitudinale, plus saillante vers le sommet.

Étamines hypogynes au nombre de six, réunies parleurs lilelsen deux faisceaux qui supportent chacun trois anthères,

celle du milieu à deux loges, les deux latérales uniloculaires. L'ovaire est libre, ovoïde, uniloculairé , contenant un seul ovule renversé. Le style est filiforme, décliné, articulé avec l'ovaire, caduc, terminé par un stigmate simple capitulé.

Le fruit est un akène ovoïde , un peu comprimé d'avant en arrière, glabre.

La fumeterre est très-commune dans les lieux cultivés, les champs , les vignes , les jardins. Q

Propriétés et usages. On emploie la plante tout entière. Son amertume est très-intense et mélangée d'une certaine quantité de mucilage. La fumeterre est fort usitée : sa décoction et~Ie suc retire de son herbe fraîche sont toniques et employés dans les affections scorbutiques, les éruptions chroniques de la peau, telles que les dartres, la gale, et toutes les fois qu'il faut réveiller l'action de l'estomac, dans la convalescence des fièvres de long

cours , elc

Le suc s'administre depuis une jusqu'à quatre onces : on fait une décoction avec une poignée de fumeterre fraîche et une chopine d'eau ou davantage.

Propriétés et usages des Fumariacées.

Aucune des plantes qui appartiennent à cette famille n'est vénéneuse : toutes, au contraire , paraissent douées d'Une vertu tonique, qui est due au suc amer contenu dans leurs tiges et leurs feuilles. On peut indifféremment employer les fumaria oJficinahs,fumaria média, fumaria spicata, etc. Toutes iouissent des mêmes propriétés.

On met aussi quelquefois en usage, mais plus rarement, la fumeterre hulh.n.e {corjdalis hulbosa); mais elle est moin, amere et moins active. Elle se distingue par sa racine bulbeuse , ses fleurs jaunes et ses fruits allongés et polyspermes.