SEIZIÈME FAMILLE
BROMÉLIACÉES — BROMELUCEM.
Le calice est à six divisions plus ou moins profondes, adhérent par sa base avec l'ovaire, qui est infère : de ces six divisions, trois sont souvent plus grandes : il y a six
BROMÉLIACÉES. lÔT
ctamiïies insérées au calice, ou quelquefois à un disque épigyne glanduleux, qui couronne le sommet de l'ovaire. Le" style est simple, surmonté d'un stigmate trifide. Le fruit est une capsule ou une baie à trois loges, renfermant plusieurs graines.
Dans les Broméliacées, les fleurs sont souvent en épis serrés, quelquefois en panicule ou en corymbe : les feuilles sont ordinairement radicales et engainantes à leur base.
AN Al<( AS.— BROME LU. L. S.
Calice double; l'extérieur tubuleux , trifide; l'intérieur coloré, pélaloïde, à trois divisions plus longues que les extérieures, onguiculées et glanduleuses à leur base. Baie polysperme.
Ananas comestible, Bromelia ananas. L. Sp. Black w.
La racine de l'ananas est composée de fibres allongées, cylindriques; elle pousse une touffe de feuilles roides, dressées , irès-aiguës, d'un vert glauque, longues de deux à trois pieds', creusées en gouttière, larges de deux à trois pouces, et bordées de pointes roides et épineuses. Du milieu de ces feuilles s'élève une hampe cylindrique, épaisse, feuillée, haute d'environ un pied, portant un épi dense, ovoïde, de fleurs violâtres, lequel est surmonté d'une couronne de feuilles analogues à celles qui partent de la racine. Ces fleurs sont sessiles sur un axe épaissi et charnu; leur ovaire, qui est infèi-e,. est à demi enfoncé dans la substance de cet axe. Après la floraison, le calice tombe en partie, l'ovaire reste niché dans l'axe florifère, qm acquiert plus de développement, devient charnu et succulent. Les ovaires, qui sont très-serrés les uns contre les autres, finissent par se souder de manière à donner à cet assemblage composé l'aspect d'un cône de pin. La courohriè de feuille, persiste sur le fruit, qui devient d'une belle couleur iaune dorée. ^
L'ananas est originaire de l'Amérique méridionale; il croît
NARCISSÉES.
égalemenl aux Indes et en Afrique. On le cultive en Europe , dans des serres très-cliaudes.
Propriétés et^sages. Nous donnons ici la description de l'ananas, non pas qu'il serve de médicament-dans aucune parlie du globe, mais seulement parce que ses fruits sont des plus délicats et des plus reclierchés, même pour les tables les plus somptueuses.
Cependant il paraît que ceux que nous obtenons en France par la culture sont loin de pouvoir être comparés pour la finesse du goût, la délicatesse du parfum à ceux qu'on cultive dans les Indes. L'ananas est, au récit de tous les voyageurs, le meilleur de tous les fruits connus. On retire, par expression , de ses fruits, un suc que l'on fait fermenter, et qui forme une liqueur alcoholique très-forte. Elle est, dit-on, excitante et diurétique.
DIX-SEPTIÈME FAMILIvE.
KmkV^YLLlTitES. — JMARYLLIDEj^.
Les fleurs sont ordinairement enveloppées avant leur épanouissement, dans des spatlies membraneuses et sèches. Chacune d'elles se compose d'un calice pétaloïde monosépale, soudé par sa base avec l'ovaire, qui est infère ; le limbe offre six divisions ; la gorge du calice est quelquefois garnie d'un nectaire pétaloïde concave, d'une seule pièce, plus ou moins profondément divisé. Les étamines sont au nombre de six ; l'ovaire infère est à trois loges pluriovulées ; le style porte un stigmate quelquefois trilobé. Le fruit est une capsule à trois loges , s'ouvrant en trois valves.
La racine est ordinairement bulbifère; quelquefois fibreuse; les feuilles sont toutes radicales.
Nous ne comprenons ici, sous le nom d'Amaryllidées , que les genres de la seconde section des Narcisses de M, de Jussieu.
NARCISSÉES.
NARCISSE. — NARCrSSUS. L. J.
Spathe monophyllc, fendue latéralement, contenant une ou plusieurs fleurs; calice tubuleux; limbe à six divisions égales et étalées; nectaire en godet, campanulé, monophyllc, pétaloïde, entier ou divisé; étamines incluses ; stigmate légèrement trifide.
Racine bulbifère; fleurs jaunes ou blanches.
Narcisse iiTs.stvBiés.NarcissiLs pseudo-narcissus. L, Sp.^i 4, Orf. méd. lég. t. 2.
Nom vulgaire : Porillon , Narcisse sauvage , etc.
Le bulbe de cette plante est arrondi, formé d 'écailles très-serrées.; ses feuilles sont allongées, étroites, aplaties, obtuses, un peu plus courtes que la hampe. Celle-ci est longue d'environ un pied, très-comprimée, glauque ainsi que les feuilles; terminée par une seulefleur, grande, jaune, un peu penchée, odorante, qm sort d'une spathe scarieuse, fendue longitudinalement d'un seul côté. Le limbe du calice est à six divisions ovales aiguës ; le nectaire est très-grand; campaniforrae , allongé , jaune; son bord est frangé et comme glanduleux.
Le narcisse des prés croît dans les lieux humides, les. bois ombragés. Il est assez commun aux environs de Paris. Il fleurit a la fin de mars ou au commencement d'avril. :if
Propriétés médicales et usages. On fait usage des fleurs. Elles sont regardées avec quelque raison comme antispasmodiques. MM. Dufresnoy et Deslonchamps les ont données avec quelque succès dans l'épilepsie et surtout la coqueluche : c'est en effet pour combattre cette affection qu'on emploie le plus souvent le narcisse des prés. On administre son infusion, son sirop, ou enfin son extrait, à des doses variées selon âge du malade et l'intensité de la maladie. L'efficacité de cette plante n est pomt aussi bien prouvée dans la dvsscnterie et les ûevres intermittentes, quoique quelques auteurs prétenden t avoir retiré des succès de son administration. L'extrait est la préparation la plus active. M. Orfila le regarde comme un poison irritant susceptible d'occasioner la mort dans l'espace
IC4 IRID££S.
de quelques heures, lorsqu'il est employé à la dose de deux à trois gros (Voy. Orfila, Leçons de Méd. lég. p. 187).
Propriétés médicales et usages des Amaryllidées.
Les plantes de cette famille nous intéressent moins sous le rapport de leurs propriétés médicales qu'à cause du grand nombre d'espèces qui sont cultivées dans nos parterres , nos serres, et qui en font l'ornement. Les différentes espèces du genre narcisse , du genre Crinum , Pancratium , etc. , sont fort recherchées des amateurs de belles fleurs.
Le point le plus remarquable de l'histoire médicale des plantes de cette famille, c'est que leurs bulbes sont plus ou moins acres, et possèdent une vertu émétique très- prononcée. Cette propriété existe dans le narcisse des prés, le narcisse odorant, \e pancratium maritirnum , le perce-neige et plusieurs autres plantes de celle famille. Du reste, les Amaryllidées, considérées dans leur ensemble , ne présentent rien de remarquable, sous le point de vue de leurs propriétés médicales.
