L. Sp

Racine vivace. Tige étalée, ramçuse , cylindrique (herbacée ou quelquefois sous-frutescente) tomenteuse; rameaux florifères, redressés, effilés. Feuilles fasciculées, courtes, étroites, linéaires, aiguës, tomenteuses, au nombre de dix à douze dans l'aisselle d'une stipule subulée très-aiguë, roide, plus longue que les feuilles.

Fleurs petites , disposées en épis très -serrés, qui garnissent la moitié supérieure des rameaux florifères. Ces épis sont segsiles, ovoïdes, composés d'environ vingt fleurs serrées et comme imbriquées. Chaque fleur sessile est accoiiipagnce

CIIÉNOPODKES. l'J'J

d'une bractée foliacée, ovale, aiguë, dressée, pubescente, de la grandeur du calice, sur lequel elle est immédiatement appliquée. €alice urcéolé, comprimé du côté interne, verdâtre,^ couvert de longs poils laineux et frisés, à quatre divisions dressées, dont deux opposées plus petites.

Les étamines, sont saillantes au nombre de c]uatre ; leuis filets sont filiformes dressés, deux fois plus longs que le calice.

Ovaire libre, globuleux, irrégulièrement trigone, uniloculaire , uniovulé; style simple cylindrique , stigmate très-profondément divisé en deux parties linéaires, à peu près 'de la longueur du style; le fruit est un petit akène, renfermé dans l'intérieur du calice.

Cette plante est extrêmement commune dans les provinces méridionales de la France, dans les endroits incultes et stériles. Elle fleurit pendant presque tout l'été, "if

Propriétés et usages. Toutes les parties de cette plante exhalent une odeur forte et camphrée. Sa saveur est acre et amère, fortement aromatique. Autrefois très -usitée, elle est presque totalement négligée par les modernes. Cependant elle ne manque pas d'une certaine efHcacité ; elle est excitante et pourrait être employée, soit comme sudorifîque, soit comme dmrélique.

Propriétés médicales et usages des Chénopodées.

Les propriétés dont jouissent les plantes de la famille des Chénopodées peuvent aider, jusqu'à un certain point, à les d:stmguer des Polygonées, avec lesquelles elles ont une res semblance d'organisation extrêmement frappante. En effet ^ dans la plupart des végétaux de la famille précédente on 7o ; predommer des principes acides, tels que le tannin, l'acide o a .q„e, etc. , qui donnent aux Polygonées une vertu o„ que plus ou moins prononcée. Tontes les Chénopodées, au on t-re, a tres-peu d'exceptions près, sont douces mnci L" «euses ou sucrées. Ainsi les feuilles de poirée d'azro

P recherches. Cependant ciueloup, oc peces appa,..o„am à cette fa„,i,,e, contienne,,, sonven , " 1 opep,„s„u„,„i„s,c,.ee, „„„,.„,, ^^Z^^^'L

con-

de 1 t

es es-

1^8 LAURINÉES.

propriétés assez actives , ce que prouvent le Botrys , l'Ambrosle, la Camphrée et plusieurs autres.

Mais les produils qui nous intéressent le plus dans cette ' famille sont la sonde que l'on retire de plusieurs plantes de genres et même de familles différentes, elle sucre, que les racines de la Betterave contiennent en si grande quantité.

Cette famille ne renferme aucune plante vénéneuse.

TRENTIÈME FA MIIiliE.

LAURINÉES.— i^f/^/iY^^.

Les Latirinées sont ordinairement des arbres ou des arbrisseaux d'un port élégant, ornés en tous temps de feuilles lisses et luisantes. Leur calice est monosépale . à six, plus rarement à quatre divisions, plus ou moins profondes. Les étamines sont périgyniques; leur nombre varie de six à neuf, quelquefois au delà; leurs filets présentent souvent à leur base deux petits appendices pédicellés et glanduleux, et leurs anthères, qui sont biloculaires, s'ouvrent au moyen de petits panneaux ou opercules, qui s'enlèvent de la base vers le sommet. L'ovaire est libre, à une seule loge , contenant un ovule pendant; le style et le stigmate sont simples.

Le fruit est une sorte de drupe, dont la base est environnée par le calice, qui est persistant. Il renferme une seule graine, dont l'embryon, dépourvu d'endosperme, est renversé ; ses deux cotylédons sont très-épais.

Les feuilles desLaurinées sont communémentalternes, plus rarement opposées; elles sont coriaces, luisantes, souvent persistantes. Les fleurs, presque toujours unisexuées, sont tantôt monoïques, tantôt dioïques, disposées en ombelles ou en panicules.

rieurs unisexuées; calice à quatre ou six divisions plus ou profondes; étamines de six à douze, ayant les fdets ap-

moins

LATJRINÉES. I>7(^

pendiculés à la base; anthères bildculaires; oiaiie ovoïde; stigmate un peu creusé en gouttière : drupe enveloppée k àk base par le calice persistant.

Laurier ordxnaire. Laurus nohilis, L. Sp. Sap. Blacbîr,

Parties usitées : les feuilles et les fruits. Nom pharm. Laiù^i foha, baccœ ; noms vulg. : le Laurier cV Apollon, ou Lkuner franc.

Arbre très-élégant, toujours vert, ayant quelquefois vingtcinq ou trente pieds de baut, dioi^u'e comme toutes les autres espèces de son genre. Tige dressée, rameuse. Feuilles alternes ovales lancéolées, aiguës, courteinent pétiolées , sinuées sur les bords, fermes et luisantes, d'un vert assez vif en-dessus, pïus terne a la face inférieure, ayant une seule nervure longitudinales et plusieurs latérales qui sont tranversales.

Fleurs mâles axiUaires, disposées par petits faisceaux de deux a quatre, portés sur un pédoncule commun court. Chaque fai sceau a un involucre de quatre bractées squammiformes concaves, obtuses brunes et caduques; deux extérieures sortt plus petites chaque involucre renferme cinq fleurs courteinent pediceliees, a pédicelles légèrement pubescens. Calice u,onosepale a quatre divisions profondes, obtuses, étalées, concaves deuxexteneures opposées plus ovales, un peuplus cta-"- a peu près de la longueur du calice, quatre lui sont opposées, quatre sont alternes et quatre plus int rieures • efle

base au ond du calice. Les filers sont uu peu comprimés Le

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U^ifbrm^ sujués, jaunâtres et glanduleux. A„-

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pistil. renferment pas de vestiges de

Fleurs femelles disposées également par petits capitules pé-

l8o LATIRINEES.

donculés, involucrés, renfermant ordinairement cinq fleurs^, petites, sessiles, serrées, et à peu près de la longueur des écailles de l'involucre; calice turbiné, à quatre divisions, d'abord conniventes et comme campanulées , puis étalées, obovales, concaves. Tube court et solide.

Les étamines sont remplacées par quatre appendices alternes avec les divisions du calice, entourant le pistil ; et comme trilobées.

L'ovaire est ovoïde vert , uniloculaire, uniovulé; le style est épais , court , recourbé, creusé d'un côté par un sillon longitudinal. Stigmate très-petit, glanduleux, paraissant être l'expansion du sillon du style.

Le fruit est une drupe ovoïde de la grosseur d'un pois légèrement charnue, renfermant une amande grosse , blanchâtre , entourée d'un teste assez solide.

Le laurier d'Apollon est originaire des contrées méridionales de l'Europe et de l'Asie mineure. Il croît parfaitement en pleine terre dans le midi de la France , où il fleurit vers le mois de mai et de juin.

Propriétés et usages. Les feuilles et les fruits du laurier ont une odeur aromatique agréable, une saveur amère et piquante. Ces feuilles répandent lorsqu'on les brûle une fumée d'une odeur suave, on ne les emploie plus guère maintenant que pour aromatiser certainsalimens, et particulièrement les viandes.

Quant aux fruit ou baies de laurier, leur péricarpe contient une assez grande quantité d'une huile volatile très-odorante qui les rend un médicament puissamment excitant , tandis que leur amande fournit par l'expression une huile grasse que l'on emploie quelquefois pour pratiquer des embrocations sur différentes parties du corps. Elle est verdâtre, d'une consistance butyreuse, et son odeur offre faiblement celle des feuilles de laurier; mais la plus grande quantité de 1 huile de laurier des officines est falsiRée par les droguistes; ce n'est autre chose que de la graisse de porc colorée en vert par de l'indigo et du curcuma, et rendue aromatique par la Lcération des feuilles de laurier et de sabine grossièrement vcdaites en pulpes. C'est ce dernier onguent dont on foit un considérable dans la médecine vétérinaire.

usage

LAtJRINlJES.

Laurier canellier. Laurus cinnamomum. L, Sp. SaH.

Parlie usitée : L'écorce. Nom phârm. : Cinnamoni cortex.

Son tronc s'élève , dans un bon terrain , jusqu'à vingt-cinq et trente pieds ; il a quelquefois dix-huit pouces de diamètre. Son écorce extérieure est grisâtre en dehors et rougeâtre en dedans.

Les feuilles sont irrégulièrement opposées, courtement pétiolées, à pétiole canaliculé, elles sont aiguës ou ovales lancéolées, longues de quatre à cinq pouces, larges, d'environ deux pouces,' coriaces, lisses et vertes en dessus, glauques, cendrées en dessous, entières, à trois nervures longitudinales, partant de leur basej rarement il y en a cinq; offrant un grand nombre de veines transversales.

^ Les fleurs sont jaunâtres, disposées en une sorte de panicule lâche et axillaire.

Le calice est pubescent, à six divisions profondes , ovales obtuses dans les fleurs mâles et dans les fleurs femelles; le' tube est court, turbiné.

Les fleurs mâles ont neuf étamines, disposées sur plusieurs rangs, de la longueur du calice.

Les fleurs femelles présentent un ovaire libre, ovqïde, terminé par un style épais, au sommet duquel se trouve un stigmate capitulé. "

.^Le fruit est une drupe ovoïde, ayant la forme d'un petit gland , entourée à sa base par le calice. Elle a cinq à six lignes de longueur; elle est violette et renferme une pulpe ver-

rougeâtr ^^'^ '''^"'^ ""^ '"^"'^^ légèrement

espa^d W "^^^'^^ ' ^^^^ -

Negombo et qu'on nomme Charnp de canelle. Sa culture est

Z r^'r^ '-^-^ q-lquesparties du nouveau MoLe aux Antilles, a Cayenne , à l'Ile de France, etc. M. Poivre

^^'^^^ C-^--^-- une espèce de canelle sapé neuiememe a celle de Ccylan. ^

Propriétés et usages. La canelle e.t l'écorce do l'arbre que

iQa I.AURINÉES.

nous venons fie décrire , privée de son cpidcrme. Elle est en jnbïceaiix minces et roulés, d'une couleur roussâtre particulière, d'une odeur aromatique; d'une saveur sucrée, acre, et qui a quelque analogie, lorsqu'elle est exaltée, avec celle des punaises.. On en distingue plusieurs sortes dans le commerce; mn'}S 1^1 pluç estimée est celle de Ceylan ; celle qu'on apporte de la Çhin,e.,et .dçs Antilles l'est beaucoup moins.

M. Lesclienault de la Tour, dont on a lu, en avril 1822, à l'acadéipie des sciences, une note sur la culture du canellier, préteniti que les racines et les grosses tiges de cet arbre, fournisser}.t,pa.r la distillation , une grande quantité de camphre. C'est au, reste,, une confirmation de ce qu'avaient avancé Rhéede et I^cquin.

La. cgnelie est très-excitante. Elle doit cette propriété à l'huile volatile qu'elle contient, de sorte que la canelle la plus riche eq^ce principe (qu'elle perd ay^c le temps) est celle qu'il convient le mieux d'employer. Sous ce rapport, la canelle de Ceylan doit t-tre préférée, tiint à causée sa qualité, que de la suavité de son jjiîincip^ pdorapt. On administre souvent la poudpe, à la dose de quelques grains, pour favoriser la digestion, lorsque l'estpipaç. a besoin d'être sliçiiilé, et danf çecas,op lui associe quelquefois la gentiane ou la rhubarbe, La teinture alcoholique de canelle: esb après la poudre la préparation qui possède au degré le ,plus .éminent les propriétés médicales de cette écorce.

L'eau distillée de canelle est aussi un médicament qui ne manque pgs d'énergie. On la fait entrer à la dose' d'une once dans les potions excitantes. L'ii?fusion de demi-onçe de canelle concassée , dan4 deux livres d^'eau bouillante, formç.une tisane agréable qui est diaphorétique et diurétique.

La' canelle entre dans une foule de préparations officinales.

Labbier sassafras. Laurus sassafras. L. Sp. 53o.

Part, usitées : la racine, le bois et Vécorce. Wora pharm. : Sa>!safras lignum , s. radix.

Grand arbre qui acquiert quelqufifpis j.usqu'à 3q et Ao pieds d'élévalion , ayant en fleurs le port d'un érable- Feuilles alterne,, pétiolées, grandes , pubesccntes, caduques , d'une forme

LAXJRINÉES.

très-variée, tantôt ovales, presque obtuses , a tténixées vers la base, entières, mixtinerves, d'autres, fois bi-tnlobees , prescordiformes, à deux ou trois nervures longitudinales. Jilles sont vertes en dessus et blanchâtres en dessous. Les rameaux qui supportent les feuilles sont également pubescens.

Lesfleuissontdioïques, jaunâtres, partant parpetites panicules du centre d'un bourgeon qui renferme égalementles feuilles.

Fleurs mâles : calice à six divisions profondes , pubescenles en dehors, étalées, oblongues , obtuses, rétrécies à leur base. Le fond du calice est garni de poils.

Neuf étamines dressées, à peu près de la longueur du calice ; six opposées aux divisions du calice ; trois intérieures un peu plus grandes et d'une forme différente , stériles, et offrant a leur base deux appendices globuleux , stipités. Les six fertiles ont un filet subulé, un peu canaliculé en dedans , poilu à la base. Les anthères sont continues au filet, comprimés comme quadrilatères, paraissant à quatre loges, deux supérieures et intérieures plus petites , deux inférieures et extérieures plus grandes , s'ouvrant par leur paroi antérieure , réunies postérieurement par un connectif assez épais.

Le pistil est imparfait et stérile , de la longueur des étamines. L'ovaire est très -allongé'.

Fleurs femelles : calice comme dans la fleur mâle ; six étamines avortées, opposées aux divisions du calice , deux fois plus courtes que lui ; filets courts ; anthères cordiformes , ne s'ouvrant pas; ovaire oblong , ovoïde , surmonté d'un style continu avec lui^, canaliculé d'un côté, s'élarg'issant pour former le stigmate, qui est glanduleux et légèrement concave.

Le fruit est une drupe entourée par le calice de couleur violette , et de la grosseur d'un pois.

liC sassafras, originaire de l'Amérique septentrionale , peut se cultivet; en pleine terre sous le clùnat de Paris.

Propriétés et usages. C'eàt principalement la racine de cet arbre et surtout son écorce que Uon emploie. Le commerce nous l'apporte en morceaux de la grosseur du bras , brunâtres et comme ferrugineux à l'extérieur, d'une saveur et d'une odeur aromatiques, plus développées dans l'écorce que dans le bois. On fait également usage de l'écorce des jeunes branches.

LAURXNÉES.

Le sassafras est à juste titre placé parmi les médicamens sudonfiques et sous ee -pport on l'exnploie très-fréqueL" "t dans les affectons syphilitiques constitutionnelles, les Msmes et les inflammations chroniques de la peau

II s'administre ordinairement en infusion; on l'emploie rarement seul ; on l'unit aux autres végétaux sudorifiques,, tels que le gayac , la squme, la salsepareille , etc.

Laurier camphrier. Laurus camphora. L. Sp. SaS. Blackw. t. 347.

Part, usitée : le Camphre. Nom pharm. : Camphora.

Le laurier camphrier est un arbre assez élevé, ayant à peu près le port d^un tilleul; il croit dans les lieux montueux des régions les plus orientales de l'Inde, et particulièrement Japon. Son tronc est droit et simple inférieurement.

Ses feuilles sont alternes, ovales, arrondies, acuminéees, entières , pétiolées; le pétiole est canaliculé plus court que les feuilles, qui sont coriaces, vertes et luisantes en dessus, glauques en dessous.

Les fleurs, disposées en corymbes longuement pédoncules , sont d'abord renfermées dans des bourgeons écailleux, strobilifonnes, axiilaires, ovoïdes, composés d'écailles scarieuses, rousses, pubescentes , obtuses, terminées par une petite pointe et frangées sur leurs bords.

Les fruits ressemblent à ceux du canellier, mais ils sont un peu plus petits.

Propriétés et usages.he camphre, qui est une huile volatile, concrète, d'une nature particulière , existe en abondance dans toutes les parties de cet arbre. Pour l'en retirer, on place les branches et les racines , réduites en fragmens, dans de grandes cucurbites de fer, surmontées de vastes chapitaux. On chauffe modérément, et le camphre se sublime dans la paille dont on a garni l'intérieur des chapitaux. Dans cet état, il est impur, en grains irréguliers, d'une couleur grise; on le transporte en Euro|)e , où on le purifie avant de l'employer.

C'est surtout en Hollande que cette purification s'opère, en mcla/it le camphre avec de la chaux et le faisant sublimer dans

laurinées. i85 un appareil convenable. M. Clémandot, pliarmacieu à Paris, a consigné dans le Journal de pharmacie, t. 3, p. Bai ; les détails de ce procédé inusité jusqu'alors en France.

Ce médicament entre souvent dans des préparations magistrales dont l'eau est le véhicule; mais comme il n'y est que très-peu soluble, on le rend miscible à cette eau, par l'intermède du jaune d'œuf ou d'un mucilage.

Le camphre est une substance concrète, blanche, hyaline, cristallisable en pi'ismes hexaèdres, d'une odeur très -pénétrante. Semblable aux huiles volatiles dans sa composition, il jouit aussi des mêmes propriétés chimiques. Ainsi il se volatilise à l'air et disparaît sans résidu. Soumis à l'action du feu , il se fond d'abord, puis se change en une vapeur dont la tension et la densité sont peu considérables ; il se dissout facilement dans Talcohol, les huiles et les gaz acides. L'eau le précipite de sa solution alcoholique, mais en retient elle-même une petite portion en suspension; de sorte qu'on peut à la rigueur la considérer comme un dissolvant du camphre. On a remarqué qu'elle en dissolvait d'autant plus, qu'elle était plus saturée d'acide carbonique. Par l'acide nitrique, il se transforme en un acide particulier que M. Bouillon-Lagrange a nommé caraphorique.

Le camphre est un médicament extrêmement précieux et très-énergique, dont il est fort-difficile de déterminer le mode d'action d'une manière précise. Si on le donne à petite dose , comme de deux à quatre grains, il n'occasionne aucun changement notable; mais si la quantité en est portée subitement à un scrupule ou au-delà , ses efféts deviennent plus manifestes : il détermine dans l'œsophage et/l'estomac un sentiment de chaleur et de picotement, qui se prolonge pendant plusieurs heures; le pouls devient moins vif, plus petit et inégal; la respiration plus difficile; la face plus pâle; le malade ressent des éblouisscmens, des pandiculations , des vertiges, en un mot se trouve dans un état analogue à l'ivresse; ces symptômes semblent dépendre d'une médication sédative plutôt qu'excitante. Mais bientôt il se montre d'autres phénomènes qui paraissent être le résultat de l'action immédiate des molécules du camphre. Ce médicament détermine secondairement les effets des subs-

ï86 LAUniNÉES.

tances srîmulantes, surtout si l'individu qui en faii usage esc fort,pléthorlqiie ou Idurmenlé d'une irritation delà muqueuse gastro-intestinale; dans ce cas le pouls reprend sa force et sa sa vilesse; la chaleur animale devient plus vive, la peau se colore, etc.

Cette variation, dans le mode d'action du camphre, a dû faire varier sur les circonstances, où son emploi peut être avantageux. Ainsi quelques auteurs, comptant principalement sur ses effets sédatifs, l'administrent dans les fièvres et les inflammations; d'autres au contraire le considérant comme un remède éminemment excitant, l'emploient dans des circonstances opposées. Le camphre agit principalement sur le système nerveux: lorsqu'on le donne à petites doses, il calme les mouvemens ataxiques, fait cesser lés convulsions; en un mot, agit à la manière des médicainens sédatifs. Un grand nombre de praticiens le recommandent dans l'hystérie, la chorce et l'épilepsie ; mais il s'en faut bien qu'il réussisse toujours dans ces maladies. C'est avec plus d'avantage qu'on l'emploie dans certains cas de manie , dépendant de l'hystérie. M. le docteur Esquirol s'en est souvent servi avec succès.

Ce médicament apjiliqué à l'extérieur sous forme de liniment ou d'embrocations est généralement fort avantageux dans les douleurs rhumatismales et dans les accès de goutte.

Un assez grand nombi'e de faits tendent à prouver l'action que le camphre exei'ce sur la sécrétion du lait. Il la ralentit d'une manière évidente, et finit même parla tarir entièrement^ soit qu'on en frictionne les mamelles, soit qu'on l'administre sous forme de lavemens. Aussi s'en sert-on avantageusement dans les engorgeraens des mamelles connus sons le nom de poil. On l'emploie également dans l'érysipèle, où il agit par sa grande volatilité, qui détermine une sensation agréable de fraîcheur.

Le camphre doit être proscrit dans tous les cas où une irritation vive ou latente a son siège dans l'estomac ou les intestins. Il est donc extrêmement important d'étudier avec soin l'état de ces parties avant d'en faire usage dans les fièvres dites ataxiques et adynamiques. M. le professeur Hallé a remarqué qu'uni au niire, le camphre donné à doses réfractées entre

,,e>„ accc» de fièvre in.ermU.ente, prévient le P^^l .Bier Slade, et qu'il agit par conséquent comme anupe,^

"Te,pcrience a souvent constaté les bons effet, du ea^p,,„ dan, le! irritations des organes de la gencratjon et de la see. ,ion de l'urine, surtout dans celles gu, resuite de lusage des

cantharides. .„c

Le cainplire s'adminislre tantôt en pondre , tantôt en suspension dans un liqnide quelconque. Sa dose varie suxvant les effets que l'on veut produire , l'âge du malade, et surtout l'état des organes avec lesquels on le met en contact. Sa solution alcoholi'que, connue sous le nom dV.«-^--e -^i^/--^ est très-souvent employée à l'extérieur. Um a l'hurle, rl forme des linimens, dont on fait un fréquent usage.

Le laurier camphrier n'est pas le seul végétal qui fournisse du camphre; ce principe existe encore, dans plusieurs autres plantes, tels que le shorea rohusta, décrit par Roxburg, et qui produit le camphre le plus pur et le plus estimé. Il n est pas répandu dans le commerce; les plantes de la famille des Labiées en contiennent égalejnent.

Outre les quatre espèces de laurier dont .nous venons de donner la description détaillée, plusieurs autres fournissent encore, des, produits qui figurent dans le catalogue des médi- . camens empruntés au règne végétal; tels sont: . . . ;

Le Laurier casse. Laurus cassia. Lin. Sp. 5^8 , qui, croît également aux Indes orientales, et que l'on a long-temps regardé cqmmp une ^'imple variété du canellier. Son écorce est connue sons les noms de ' cçissïfl. lignea^.^ Xilo-cassia, canelle- du Malabar, etc. Elle est moins aromatique et moins estimée que la vraie canelle. Elle entre dq^ns plusieurs préparations pharmaceulique très-composées.

Le Latjri5b.,A).f,evi,i^les longues,. Laurus rnalahathrum. Lam, origiriE^ire de l'In.de, et que l'on a confondu aussi avec le canellier de Ceylan. Ce sont ses feuiijes qui sont appelées dans les anciennes pharmacopées: malabalhruin on/oliuin liidum. Elles sont aromatiques et excitâmes.

Le Laurier culilaw\n. Laurus culdahan. L. Mant. qui se trouve aux iles Moluqncs, à Anboine, etc., et dont l'écorce

désignée par Rumph , sous le nom de cortca; car^n /.,/ •, porte dans le commerce celui de cW//;^;7°^'^''°'^^^' Le Laurier benjoin. Zaurus benzoin L Sn 'l^» • •

Le Laurier avocatier. Laurus perseu. L. Sp. '520 Indi gene du continent de l'Amérique australe. Sou W gr t

"e ';7' '^^ ^ ^-^q- anal!;

avec celle de l'artichaut et de la noisette. On le man^e en abondance en Amérique. ^

Propriétés médicales et usages des Laurinées.

ten! Tn?'"/' ^'^"^ ^^g^'^ï P-«en-

tent une umformite plus grande dans leurs propriétés, et dont

les produits soient plus iutéressans que celle des Laurinées. Quelle analogie n'observe-t-on pas dans toutes les parties des végétaux qui forment ce groupe. Une huile volatile et aromatique s'y trouve répandue en abondance, et leur donne cette odeur suave, quelquefois forte et pénétrante, cette saveur cliaude, acre, que nous observons dans la canelle , le sassafras, les baies de laurier, Jes feuilles de malabathrum, les fèves de pichurim, en un mot, dans tous les organes de ces végétaux.

Le camphre n'existe pas seulement dans une seule espèce du genre laurier; mais le canellier et quelques autres en contiennent aussi, quoiqu'en moins grande quaniité. Ce n'est pas seulement dans le Laurus cinnamomum que l'ccorce est aromatique suave, piquante, mais plusieurs autres lauriers fournissent également une canelle moins estimée, il est vrai, mais qui cependant n'est pas entièrement dénuée des propriétés excitantes que nous observons dans la canelle de Ceyian; en sorte que l'on peut dire d'une manière générale que' dans la famille des Laurinées, toutes les parties sont plus ou moins aromatiques, et doivent être considérées comme des médicamens. t'xcilans.

mtristicees. ^

TRENTE-tINlÈME FAMILLE.

UYRISTICÈES.-MYRISTICE^. Brown.

Les plantes qui constituent cette famille nouvelle étaient d'abord réunies aux Laurinées; mais elles en diffèrent par les -caractères suivans : leurs fleurs sont complètement unisexuées, tandis que dans les lauriers on trouve toujours le second sexe à l'état rudimentawe : le calice ne présente que trois divisions ; les étamines, dont le nombre varie de quatre à douze, sont soudées à la fois par les filets et par les anthères, qui s'ouvrent lon^^itudinalement ; l'ovaire est surmonté de deux styles et de deux stigmates ; Tovule qu'il renferme est dressé, et dans sa maturité la graine est recouverte par un arille charnu, ordinairement découpé.

Pour peu que l'on compare ces caractères avec ceux que nous venons de donner des Laurinées, il sera facile d'en saisir les différences.

M.V se AmER. — M YRI S TIC A. Lamk.

Fleurs dioïques : calice à trois divisions profondes ; fleurs mâles contenant de trois à douze étamines soudées, dont les anthères s'ouvrent longitudinalement. Fleurs femelles : ovaire libre, renfermant un seul ovule dressé, surmonté de deux styles. Le fruit est une sorte de baie ou de drupe, qui contient une seule graine recouverte d'un arille découpé en plusieurs lanières étroites.

MnscADiER AROMATXQTiE. Mjrîstica moschata. Thunberg.

Partie usitée : La graine et son arille. Nom pharm. : Nux moschata, viacis. Nom vulgaire : noix muscade.

C'est un arbre d'environ trente pieds de haut, très-touffu et ressemblant à un oranger. Il porte des feuilles alternes, ovales lancéolées , entières , accuminées , à nervures latérales régulières, longues de deux à trois pouces, larges d'envîi'on un

'9° MYKISTXCÉES.

pouce et demie, courtement pétiolées, coriaces, d'un vert foncé en dessus , blanchâtres en dessous. '

Fleurs dioïques disposées en faiJceaux solitaires aux aisselles des feudles ; chaque faisceau très-courten.ent pédoncule se o n Tosc denvxron quatre à six fleurs portées sur des pédicelles grêles , deux ou trois fois plus longs qu'elles

Fleurs mâles, calice campanulé, urcéolé, à trois divisions ovales, aiguës , pubescentes.

Douze étamines, rarement neuf symphysandres, c'est-à-dire reunies en une colonne creuse par les filets et les anthèrescelles-ci sont dressées et à deux loges. '

Les fleurs femelles ont le calice conformé de la même mamere, un ovaire ovoïde, libre, uniloculaire, uniovulé; deux styles très - courts , terminés chacun par un stigmate petit et capitulé Le fruit est une drupe pyriforme , à peu près de la grosseur du poing, renfermant une graine grosse, ovoïde, solide revêtue dans presque toute son étendue, par un arille inégalement découpé, de couleur de chair, connu sous le nom de macis.

La graine elle-même est très-grosse, dure et fort aromatique. Le muscadier croit naturellement aux Moluques, et particulièrement aux iles deBenda, d'où l'on tire une énorme quantité de muscade. Il a été transporté à l'Ile de France en 1770 et 1772 par M. Poivre. On le cultive aussi depuis long-temps à Cayenne et dans les Antilles.

Propriétés et usages. La muscade est la graine de l'arbre que nous venons de décrire. Elle est ovoïde, de la grosseur d'une 'petite noix, dure, d'une couleur brune, marbrée intérieurement. Elle est bien plus employée comme aromate que comme médicament. Quant au macis, c'est l'arille ou membrane charnue et frangée qui recouvre la graine; il a une saveur aromatique, piquante, fort agréable. Ces deux parties contiennent deux sortes d'huile : l'une fixe et grasse; l'autre volatile. Dans les lieux oii l'on récolte les muscades , on en relire par l'exprcssioïi line huile connue sous le r\om à' huile de muscade, et qui ést un mélange des deux eâpèces que nous venons d'indiquer. Elle participe par conséquent des propriétés des huiles grasses et des huiles volatiles.

XILMA.CÉES. '9"^

Ces deux substances sont stimulantes, et font partie d'un grand nombre de préparations officinales.

TRENTE-DEUXIÈME FiLMILLE.

U L M A C É E S. — £/ XM^ (7^^.

Cette nouvelle famille des Ulmacées a beaucoup de rapports avec celle des Urticées , auprès de laqùelle elle doit être rangée dans la série des ordres naturels. Elle ne se compose que d'un petit nombre de végétaux , dont l'orme et le micoucoulier doivent être considérés comme les types.

Les fleurs sont hermaphrodites, quelquefois unisexuées par avortement; le calice^est à quatre ou cinq divisions; il donne attache à un nombre égal d'étamines; l'ovaire est libre et uniloculî^ire, renfermant un seul ovule renversé; il est surmonté de deux stigmates sessiles, allongés, glanduleux à leur face supérieure.

Le fruit est une 5fl77iare membraneuse, ou une petite drupe, renfermant une setile graine, dont l'embryon €st renversé et dépourvu d'endosperme.

Les Ulmacées sont des végétaux ligneux, pouvant s'élever à une hauteur considérable; leurs feuilles sont alternes, simples, accompagnées à leur base de deux petites stipules. Leurs fleurs sont petites, peu apparentes, solitaires ou glomérulées.

Les deux genres Celtis et Ulmus avaient été placés par M. de Jussieu dans le groupe polymorphe des Amentacées, bien qu'ils n'aient pas leurs fleurs disposées en chatons.

ORME.— ULMUS.

Fleurs hermaphrodites : calice monosépale subcampanulc, un peu comprimé, à quatre ou cinq lobes irréguliers; quatre ou cinq étamines insérées vers la base du calice : ovaire comprimé, libre, uniloculaire , contenant un seul ovule renversé;

'9^ ULMACÉES.

surmonté de deux stigmates en forme de corne, glanduleux sur la face interne; le fruit est une samare orbiculaire, un peu échancrée en cœur à son sommet. '

Orme commun. Ulmus campestris. L. Sp. 327. Part, usitée : l'Écorce intérieure. Noms vulg. : Ormeau ou

Ormille, etc.

Son tronc est dressé, cylindrique, et peut atteindre une hauteur de soixante à quatre-vingts pieds. Ses feuilles sont alternes, distiques, pétiolées, ovales, aiguës, dentées en scie, d'un vert foncé, un peu rudes au toucher. Les fleurs s'épanouissent, et souvent même les fruits mûrissent avant que les feuilles ne se développent; elles sont rapprochées, sessiles, rougeâtres , ^t forment des espèces de petits capitules alternes et sessiles à la partie supérieure des ramifications de la tige. Les étamines, au nombre de quatre à cinq, sont plus longues que le calice. La samare est glabre, orbiculaire, mince , un peu échancrée en cœur à son sommet. Elle est à une seule loge qui contient une seule graine.

L'orme, qui se trouve abondamment dans les forêts de l'Europe , est principalement cultivé pour planter les allées et les quinquonces dans les promenades publiques. II fleurit des le mois de février ou de mars; ses fruits sont mûrs un mois après la floraison.

Propriétés et usages. L'orme présente peu d'intérêt sous le rapport de ses propriétés médicales , et de son emploi dans la thérapeutique. C'est son écorce intérieure qui a une saveur un peu âpre et amère , que l'on a vantée outre mesure dans le traitement des dartres et des autres affections chroniques de la peau. Quelques auteurs l'ont osé préconiser contre les fièvres intermittentes, les scrofules et même le cancer, mais on n'a pas tardé à reléguer dans l'oubli une substance aussi peu digne de sa haute réputation.

Le bois de l'orme est très-dur et fort recherché pour les ouvrages de charonage. Il se développe souvent sur le tronc de cet arbre des espèces de gibbosités dont l'intérieur est agréablement veiné. Elles sont employées parles ébénistes ponr faire des meubles de luxe.