QUARANTE-DEUXIÈME FAMILLE

LABIÉES.— L^^/^r^.

Les Labiées constituent une des familles les plus naturelles et les mieux définies du règne végétal j elles

a44 LABIÉES.

renferment des plantes dicotylédonées, à corolle monopétale, portant les étamines et insérée sous l'ovaire.

Le calice est monosépale, tubuleux, à cinq divisions, quelquefois bilabié, persistant. La corolle monopétale irrégulière, tubuleuse, à limbe partagé en deux lèvres, l'une supérieure, l'autre inférieure. Les étamines, insérées au tube de la corolle, sont le plus souvent au nombre de quatre, deux plus grandes et deux plus petites, qui avortent quelquefois.

Le pistil se compose d'un ovaire simple, profondément quadrilobé, cbaque lobe renfermant une seule graine; d'un style simple et d'un stigmate ordinairement bifide. A la base de l'ovaire on voit un bourrelet jaunâtre circulaire et saillant, formé par un disque hypogyne.

Le fruit est un tétrakène , c'est-à-dire qu'il se compose de quatre petites coques indéhiscentes, renfermant chacune une graine et environnées par le calice persistant. Les graines sont épispermiques : l'embryon a la radicule inférieure et les cotylédons planes.

Les Labiées se distinguent très-facilement parleur port : ce sont des plantes herbacées ou soufrutescentes , dont la tige est carrée, les feuilles et les rameaux opposés , les fleurs odorantes , axillaires ou verticillées.

On a partagé les genres en deux sections, suivant qu'ils présentent deux ou quatre étamines.

PREMIÈRE SECTION

Genres à deux étamines.

^O'^h.'^m. — ROSMARINUS. L. J.

Calice à deux lèvres, la supérieure comprimée, entière, striée, l'inférieure bifide : corolle à tube renfle supérieurement, à peu près de la même longueur que le calice; lèvre supérieure à deux

divisions obtuses ; l'inférieure à trois lobes , celui du milieu plus grand, concave, un peu échancrée. Étamines saillantes r, filets subulés ; anthères rapprochées.

Romarin officinal. Rosmarinus offîcinalis. L. Sp. 33.

Blackw. t. iSy.

Part, usitée : les sommités fleuries

Arbrisseau de six à huit pieds de hauteur, qui croît sur les rochers des régions maritimes ; ses rameaux sont allongés , anguleux, tomenteux à l'époque de leur premier développement.

Les feuilles sont opposées sessiles, étroites, lancéolées, obtuses , à bords entiers roulés en dessous ; leur face supérieure est glabre, l'inférieure est tomenteuse et blanchâtre.

Ses fleurs , d'un bleu très-pâle , sont disposées en petits épis au sommet des jeunes ramifications de la tige.

Le calice est à deux lèvres; la supérieure entière, striée , en forme de voûte; l'Inférieure bifide.

La corolle est bilabiée ; son tube est de la longueur du calice, il offre une petite bosse à son sommet; la lèvre supérieure est bifide , ses deux divisions sont obtuses et redressées latéralement ; l'inférieure est à trois lobes très-profonds , les deux latéraux sont ovales, obtus, roulés en dehors ; le lobe moyen plus grand, plus large , est arrondi, très-obtus , un peu échancré en cœur à sa base et concave.

Les étamines sont au nombre de deux, plus longues que la lèvre supérieure , redressées et infléchies , attachées au haut du tube de la corolle , très-rapprochées entre elles , surtout à leur par.xe supérieure. Les filets sont subulés; les anthères sont trèscompnmées latéralement, et appliquées immédiatement l'une

profondement quadrilobé; le style est plus long que les

"imet au style. Le fruit est un tétrakène.

chacune d'elj ' ' °" "°^°»' P»-

Cet arbrisseau croît dans les contrées méridionales de l'Europe, sur les bords de la Méditerranée, en Provence, etc.

Usages et propriétés. Le romarin est à juste raison placé au rang des aromatiques les plus prononces. On l'emploie fréquemment en fomentation à l'extérieur. On en retire une huile volatile peu usité, qui forme la base de l'eau spiritueuse connue sous le nom dJeau de la reine de Hongrie.

SAVGE. — SJ LFIA. L. J.

Calice tubuleux , subcampanulé , à quatre ou cinq dents , quelquefois bilabié ; corolle tubuleuse , tube dilaté et comprimé latéralement à sa partie supérieure, plus long que le calice ; lèvre supérieure comprimée , falciforme ; lèvre inférieure à trois lobes inégaux, le moyen plus grand et arrondi; étamines à filets courts , à anthères , dont les deux loges sont écartées l'une de l'autre par un connectif filamentiforme placé transvex'salement sur le sommet du filet.

Sauge officinale. Salvia officinalis. L. Sp. 34* Blackw.

t. lO.

Cet arbuste offre une tige quadrangulaire , pubescente , rameuse ; des feuilles opposées, rapprochées, pubescentes, pétiolées, ovales, lancéolées, à bords denticulés, à surface comme chagrinée , offrant souvent à sa base deux petites folioles ovales ; des fleurs violacées, di^sposées en une sorte d'épi formé de verticales rapprochés : chaque fleur , qui est presque sessile , est accompagnée d'une bractée cordiforme , aiguë , concave.

Calice tubuleux, strié, à cinq dents très -aiguës, égales; corolle bilabiée ; lèvre supérieure plus courte , comprimée latéralement , échancrée à son sommet; lèvre inférieure à trois lobes , les deux latéraux courts et réfléchis, le moyen très-large, légèrement échancré et réfléchi. La gorge est garnie d'une rangée dç poils. Les deux étamines sont incluses; leurs filets sont courts, filiformes; leurs anthères à deux loges, séparées par un connectif filamentiforme transversal, portant à chacune de sps extrémitées une loge fertile.

Cette espèce habite les provinces méridionales de la France.

Elle fleurit en juin et juillet. On là cultive dans les jardins.

Propriétés et usages. On emploie ordinairement les feuilles et les sommités fleuries. Elles sont aromatiques , chaudes et excitantes. A l'inlérieur on les administre en infusion théiforme; mais les modernes ont une bien moins grande opinion de ses propriétés, que les anciens.

Le genre sauge renferme encore plusieurs autres espèces dont les propriétés sont tout-à-fait analogues à celles de la sauge officinale. Telles sont l'orvale ou sclarée {salvia sciarea L. ) , et la sauge des prés ( salvia pratensis L. ).

DEUXIÈME SECTIOIÎ.

Quatre étamines didynames.

1° Corolle unilabiée { la lèvre supérieure étant tres-petite et a peine marquée.)

BUGLE. — ^/t/G^. L. J.

Calice tubuleux , cylindrique, à cinq dents : corolle tubuleus e , renflée supérieurement ; lèvre supérieure presque nulle , formée de deux petites dents; l'inférieure à trois lobes, les deux latéraux, ovales, obtus , celui du milieu plus grand et ecbancre en cœur. Et.mines saillantes entre les deux dents qu constituent la lèvre supérieure. ^

BuGLE RAMPANTE. Ajuga reptans. L. Sp. 785. Bull. t. 345.

Nom pharm. : Bugula v. consolida rr^edia. Noms vulgaires : ^ugle, ou petite consoude.

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ae Jeu'i,:: ^«tr ' -PP-c^s à I-aisseUe

La bugle croît dans les bois humides et les prés, où elle fleurit dès le printemps, "if

Propriétés et usages. Lorsque l'on réfléchit que la bugle est une des Labiées les moins aromatiques, on a peine à concevoir comment les anciens ont pu lui prodiguer tant d'éloges. On l'a tour à tour employée contre l'ictère , la phthisie , les hémorrhagies, le crachement de sang, la dyssenterie, la leucorrhée, et plusieurs autres maladies très-graves; mais aujourd'hui on en a presque entièrement abandonné l'usage.

GERMANDRÉE. — T£i7C/î7f/M. L. L

Ce genre diffère du précédent par la fente profonde que l'on remarque à la partie supérieure de la corolle , fente à travers laquelle les étamines sont saillantes et redressées.

Germandrée m arum. Teucrium maruin. L. Sp. 788.

Noms vulg.: Marum, ou Germandrée maritime.

Tige sous-frutescente, dont les rameaux sont dressés, presque cylindriques, pulvérulens et blanchâtres, longs d'un pied et plus, grêles et effilés.

Les feuilles sont opposées, petites , ovales entières , d'un vert clair en dessus , tout-à-fait blanches en dessous, ré trécies brusquement à leur base, et formant un court pétiole.

Les fleurs sont purpurines , axillaires et solitaires à la partie supérieure des tiges ; elles sont portées sur des pédoncules trèscourts.

Le calice est tubuleux , assez large, cotonneux, à cinq dents

presque égales.

La corolle offre un tube redressé ; un limbe bilabié ; la lèvre ' supérieure, à peine raf^rquée, est profondément fendue, et présente deux dents saillante", et dressées; l'inférieure est a trois lobes , deux latéraux très^petits , un inférieur arrondi concave.

Les quatre étamines sont saillantes hors delà corolle, a travers la fente qui existe à sa partie supérieure.

Cet arbuste est originaire des contrées méridionales de 1 Europe Il croit dans les lieux stériles, aux îles d'Hyères.

Propriétés et usages. Toute la plante exhale tine odeur 1res-

LABIEES.

agréable de citronnelle ou de mélisse. Il est peu employé, quoique assez actif. Les chats recherchent beaucoup cette plante, et aiment à se rouler sur elle.

Germandrée petit chêne. TeiLcrium Chamœdrys. L. Sp. 790. Blackw. t. i8ù.

Noms vulg. : Chenette , petit chêne

La tige est presque cylindrique , couchée, comme frutescente , articulée, pubescente ; les feuilles opposées , petites, ovales, crénelées, presque incisées, obtuses, se terminent insensiblement à leur base en une espèce de pétiole; les fleurs sont verticillées par quatre, tournées d'un seul côté, dressées, courtement pédonculées, d'une couleur rose foncée. Calice tubuleux, pubescent, comme à deux lèvres; la supérieure à une seule dent un peu redressée; l'inférieure à quatre dents plus petites, aiguës. Corolle unilabiée, pubescente. Tube un peu compi'imé, redressé subitement; lèvre supérieure très-courte, profondément fendue, formant deux languettes subulées redressées; lèvre inférieure pendante , à trois lobes, les deux latéraux fort petits, ovales, aigus, le moyen ou inférieur très-grand, dilaté et arrondi, un peu concave.

Étamines didynames sortant, ainsi que le style., par l'échancrure de la lèvre supérieure; filets grêles, subulés , très-saillans , glabres, coudés au sommet; anthères ovoïdes comprimées latéralement et comme réniformes.

Le petit chêne est très-commun dans les bois , où il fleurit en juin et juillet. ^

Propriétés et usages. Il est très-usité , à cause du principe amer qu'il renferme en quantité beaucoup plus considérable que le principe aromatique , qui y est très-faible. L'infusion des sommités de petit chêne est légèrement tonique et stomachique ; on y a souvent recours dans les scrophules , le scorbut, etc.

25o LABIEES.

Germandrée AQUATIQUE. Teucrium scordium. L. Sp. 790.

Bull. t. 2o5.

Nom vulg. : Scordium.

Cette espèce se distingue du petit chêne par le duvet blanchâtre dont toutes ses parties sont recouvertes ; par ses tiges tout-à-fait herbacées, hautes de huit à dix pouces; par ses feuilles sessiles, légèrement crépues et dentées; par ses fleurs pédonculées, rougeâtres, au nombre de deux ou trois dans l'aisselle des feuilles supérieures.

Elle croît dans les lieux humides , sur le bord des ruisseaux et des étangs, aux environs de Paris, 'if

Propriétés et usages. Les feuilles du scordium froissées entre les doigts , répandent une odeur aromatique un peu alliacée. Cette plante , qui ne manque pas d'une certaine énergie , était beaucoup plus employée autrefois qu'aujourd'hui. Comme toutes les autres Labiées elle est aromatique et stimulante. Eile entrait jadis dans une foule de préparations pharmaceutiques, entcp autres dans le diascordium , auquel elle a donné son nom.

Germandrée ivette. Teucrium chamœpitjs. L. Sp. 787. Nom vulg, : Icette.

L'ivette est annuelle ; sa tige est rameuse, étalée, rougeâtre, longue de trois à cinq pouces, tétragone, poilue sur deux de ses faces qui alternent à chaque articulation.

Les feuilles sont inférieures, très-allongées comme pétiolées , presque entières ou kciniées; les supérieures très-rapprochées, un peu poilues , à trois lobes étroits et linéaires.

Les fleurs sont jaunes , verticillées aux aisselles des feuilles supérieures.

Calice anguleux, ventru, à cinq dents, dont la supérieure ou moyenne est très-petite , à peine visible. Corolle unilabiéc ; tube droit, très -renflé à sa partie inférieure; lèvre supérieure presque nulle, formée seulement par deux ])etites dents; l'inférieure a trois lobes, deux latéraux ovales, allongés, obtus ; l'inférieur beaucoup plus long, élargi à sa base et échancré.

Étaminesdidynames, saillantes, mais non redressées, c'esl-a-

LABIÉES. aSi

dire suivant la direction du calice et de la corolle. Anthères uniloculaires.

Cette espèce croît communément dans les champs sablonneux aux environs de Paris. Elle fleurit eh juin. Q

Propriétés et usages. La saveur de l'ivelte est à la fois amère et aromatiqué; aussi agit-elle comme tonique et légèrement stimulante. Son infusion chaude excite la transpiration cutanée j de là son emploi dans la goutte , le rhumatisme , et les affections chroniques de la peau.

La Germandrée musquée ou ivette musquée [Teucrium wa. L. sp. 787 ) , se distingue de la précédente par ses feuilles ovales, dentées, plus velues, et ses fleurs roses. Elle croit naturellement dans les provinces du midi de la France. Son odeur est plus aromatique que celle de l'ivette ordinaire: bn l'emploie dans les mêmes circonstances.

2° Corolle manifestement bilabiée.

-h Calice à cinq dents, non bilabié.

* Étamines écartées et divergentes.