SEPTIÈME CLASSE

MONOPÉTALIE - S YMPHYSOGYNIE.

CINQUAÎÏTE-C3VIÈ5IE FAMILLE.

VACCINIÉES. — /^^CC/iV^/^.

Foumée d'une partie des genres précédemment réunis aux Encinées , la famille des Vacciniées ne s'en distingue essentiellement que par son ovaire constamment infère. Le calice est monosépale adhérent avec l'ovaire; son iimbe offre quatre ou cinq dents; la corolle est monopétale régulière, à quatre ou cinq lobes, quelquefois assez profonds pour que la corolle paraisse poiypétale, comme dans Yoxicoccus\ les étamines, au nombre de huit, ont leurs anthères appendiculées, à deux loges qui s'ouvrent par leur sommet. Le fruit est une baie globuleuse, couronnée par les dents du calice, à quatre ou cinq loges, qui renferment plusieurs graines.

Tous les végétaux placés dans cette famille sont des arbrisseaux ou des arbustes, à feuilles simples et alternes: leurs fleurs sont généralement axillaires.

AIRELLE. — ^^CC/iV/™. L. L

Calice globuleux, à quatre ou cinq dents; corolle globuleuse, ou un peu évasée, à quatre ou cinq lobes, quelquefois très-profonds; baie globuleuse, ombiliquée ausommet, à quatre ou cinq loges polyspermes.

Airelle myrtille. Vacciniiim myrtillus. L. Sp. 498.

Part, usitée : les fruits. Nom pliarm. : Myrtilli baccœ.

Petit sous-ai'brisseau dont la racine est longue et raropanle , la tige redressée , rameuse, haute de huit à douze pouces, chargée de feuilles allernes, caduques, ovales, aiguës, dentées, porlées sur de courts pétioles, glabres et d'un vert clair. Les

VAGCINIEES.

fleurs sont blanches, rosées, solitaires à l'aisselle des feuilles, et portées sur un pédoncule court et décliné. Le calice; est globuleux, petit et couronné par quatre petites dents; la corolle est en grelot, très-resserrée à sa partie supérieure, qui offre quatre dents fi-ès -courtes. Les huit étamines sont renfermées dans l'intérieur de la corolle; le style et le stigmate sont légèrement saillàns hors dé la corolle. Le fruit est une baie noire, , glauque, de la grosseur d'une petite cerise, couronnée à son.-sommet par le limbe du calice, qui est tronqué. Elle est charnue, succulente : sa chair est -violette : elle offre cinq loges, qui : renferment chacune huit à dix graines très-pelites.

On trouve l'airelle dans les. bois ombrages et un peu humides de toutes les contrées septentrionales de l'Europe. Ses. fleurs paraissent dès les premiers jours du printemps, et ses fruits sont parfaitement mûrs en juillet et août.

Pt-opriétés et usages. Les petites baies de cet arbuste, lorsqu'elles sont parvenues à leur élat de maturité, ont une saveur mucilagineuse et aigrelette, qui les rapproche beaucoup des mûres et des groseilles. Aussi ne sont-elles point négligées par les habitans des campagnes, qui les recueillent pour s'en-raffraichir. Cet usage paraît même remonter à une très-haute antiquité, puisque nous trouvons dans les Églogues de Virgile :

Alba ligustra cadunt, vaccinia nigra leguatur.

On peut aussi se servir de ces fruits pour prépai-er avec 1-eur suc une boisson rafraîchissante, utile dans les phlegmasies des organes de la digestion. Quelques auteurs ont même ' recommandé l'usage de ces fruits en nature' pour arrêter des diarrhées chroniques; mais on en fait rarement usage.

Ces fruits contiennent une assez grande quantité d'un principe colorant ronge, et sont utilement employés dans l'art de la teinture.

Quant à la tige et aux feuilles , leur saveur est âpre et astringente, et dans plusieurs contrées du nord on les emploie autannage des cuirs. -

La plupart des autres espèces du genre airelle jouissent des mêmes propriétés que lemyrtillc, et ,cont employées aux mêmes' luages. Nous citerons spécialement ici les vacdnunn oxicocan '

•^44 ^ CAMPANTJLACÉES.

et vacculium vàà- idcva, dont les haies, possédant la saveur a>grclel(c que nous avons signalée dans le niyrtiUe, sont fort recherc],ées par les peuples de l'Europe septentrionale. Nous ajouterons, à l'égard de celte dernière espèce, que ses feuilles s.)nl assez souvent mélangées à celles de la busserolle {arbutus uva ursL L.) , et que, selon quelques auteurs, elles sont comme elles puissamment diurétiques et utilesdans les affections calculeuses de la vessie.

Nous n'insisterons pas davantage pour faire voir la grande analogie qui existe entre foutes les plantes de la famille des Vacciniées , lorsqu'on les considère sous le point de vue de leurs propriétés médicales.

CINQUANTE-HEUXIÈWE FAMILLE.

CAMPANULACÉES. — <^^^i>^iVf7Z:^C^^.

Cette famille se compose en général de végétaux herw. bacés, annuels ou vivaoes, ayant des feuilles alternes et des fleurs solitaires ou disposées en capitules ou en épis. Leur calice, qui est adhérent par sa hase avec l'ovaire infère, a son limbe partagé en quatre ou cinq divisions. La corolle est toujours monopétale; le plus souvent elle est régulière , plus rarement elle est irrégulière et à cinq lobes. Les étamines , dont le nombre égale celui des lobes de la corolle, alternent avec eux; elles sont tantôt libres et distinctes les unes des autres, tantôt rapprochées et intinitement soudées. L'ovaire, qui est infère ousemi-inlère, offre de trois à cinq loges, contenant chacune un grand nombre d'ovules ; im seul style naît du sommet de l'ovaire et se termine supérieurement par un stigmate à deux , trois ou cinq lobes. Le fruit est une capsule couronnée par les lobes du calice : elle présente de trois à cinq loges, qui s'ouvrent le plus souvent par des trous qui se pratiquent sur ses parties latérales, ovi bien au moyen de valves, entraînant avec elles une partie des cloisons. Les graines , qui sont attachées à l'angle interne

CAMl'ANtlLAOlhîS. 34^

tle chaque loge, contiennent, dans un endospei'me charnu , un embryon axille et dressé.

1° Corolle régulière; étamines distinctes. (Campanui-acÉes.)

CAMPANULE — (7^MP^iVf/Z^. L.J.

Calice à cinq lobes, dont les sinus sont quelquefois membraneux etpendans; corolle monopétale régulière, campaniformc, à cinq lobes; étamines à filamens élargis v^rsla base; anthères linéaires, roulées en spirale après la fécondation; style terminé p r un stigmate à trois ou cinq lobes; capsule à trois ou cinq loges polyspermes , couronnée par les lobes du calice, et s'^vrant ordinairement par des trous qui se forment sur les parties latérales.

Plantes herbacées, un peu lactescentes, à feuilles allernes, à fleurs axillaires, ou disposées en épis.

Campanule raiponce. CampanuIarapunculus.'L.S-^. aSa.

Sa racine est bisannuelle, perpendiculaire, un peu rnmeuse, très-blanclie. Sa tige est dressée, d'environ deux pieds de hauteur, divisée supérieurement en rameaux paniculés; les fenillns inférieures, étalées sur le sol, sont allongées, un peu sinueuses et velues; les supérieures sont éiroites, lancéolées, aiguës, scssiles, glabres, un peu écartées les unes des autres. Les fleurs sont bleues, de moyenne grandeur, et forment une sorte de panicule dressée à la partie supérieure de la tige. Les divisions du calice sont étroites, entières et aiguës; les lobes delà corolle sont peu profonds.

Cette plante est fort commune dans les lieux incultes; sur le bord des chemins et des fossés; elle fleurit pendant les mois de ]iun et juillet.

Propriétés et usages. On cultive In raiponce dans nos jar- Mns polagcrs,ponr recueillir sa racine au prinlemps , avant qu elle n au poussé la tige. Elle est assez fade, mucilagiuease, et on la mange en salade. '

^4^' CAMPANULA.CÉES.

a" Corolle irrégulîère; étamines soudées. (i.obbliacées '.)

LOBÉLÎE. — LOBELIJ. L. J.

Calîce adhérent; limbe à cinq divisions ; corolle irrégulière tabuleuse, souvent fendue; limbe à cinq lobes, bilabié ; clainines soudées par les filets et les anthères; style terminé par nn stigmate ordinairement bilobé; capsule semi-infère, couronnée par le calice, à deux loges, qui s'ouvrent en deux valves.

Les lobélies sont des végétaux herbacés et quelquefois ligneux et arborescens; souvent lactescens; ayant les feuilles alternes,, cl les fleurs disposées en épis ou en grappes.

LoBÉLiE SYPHILITIQUE. Lobelia sjphiUtica. L. Sp. l320. Part, usitée : la racine : Nom pharm. : Lobeliœ radix.

Originaire des forêts de l'Amérique septentrionale , celle I)lante présente une tige herbacée, simple, droite, haute d'un à deux pieds, anguleuse, velue, sjiriout inférieureraent; des feuilles alternes, sessiies, rapprochées, étalées, lancéolées, h'gèrement pubescentes, irrégulièrement denticulées et un peu sii)ueuse$ siir leiji-s bords.

Ses fleufs violacées, solitaires à l'aisselle des feuilles, courlenirtit pédonculées, forment au sommet de la tige un épi trèsallongé, entrecoupé de feuilles. Leur calice esta cinq divisions très-profondes, ciliées, lancéolées, trcs-aignës, se prolongecint à leur base au-dessous de leur point d'insertion sur le tube, formant une goutlière profonde par le rapprochement de leurs bords. Le tube très- court est à peu près hémisphérique et a dix côtes saillantes irrégulières. La corolle est monopétale, irrégulicre, bilabiée, insérée au haut du tube du calice : le tube est recourbé, un peu évasé supérieurement , fendu jusqu'à sa

' M. de Jussieu et feu mon père ont sépai-é ce genre des Canipajinlacées pour en former une famille distincte, qu'ils ont nommée /.cbéliâcécs ; mais les caractères disfinctifs de celte nouvelle famille ne nous ont pas paru assez tranchés pour en autoriser la séparation d'avec les cunqjanules.

base à la partie supérieure : le limbe est bilabié. Les étamines, au nombre de cinq, sont sjmphisandres , c'est-à-dire monadelphes et synanthères à la fois, saillantes supérieurement, à travers la fente de la lèvre supérieure, insérées, en dedans de la corolle, au sommet du tube du calice. Filets violacés distincts et libres dans leur tiers inférieur, réunis et soudés supérieure ment; anthères rapprochées et soudées en un tube court, un peu recourbé supérieurement , les supérieures étant un peu j)Ius prolongées, les deux inférieures terminées chacune à leur sommet par un petit bouquet de poils en forme de pinceau. L'ovaire est semi-infère, à deux loges, renfermant chacune un très-grand nombre d'ovules attachés à un trophosperme saillant sur la cloison; le style est simple, cylindrique, glabre, un peu plus long que les étamines , dans le tube desquelles il est d abord contenu, puis recourbé et un peu renflé à sa partie supérieure. Stigmate \iolet, formé de deux lames glanduleuses d'abord rapprochées, ensuite étalées, offrant à leur base un cercle annulaire de petits poils blancs et soyeux. Le fruit est une capsule anguleuse , s'ouvrant en deux valves.

Propriétés et usages. Tonle la plante est lactescente, et répand une odeur un peu vireuse lorsqu'on la froisse entre les doigts. Sa racine, qui se compose d'une touffe de fibres grêles et blanchâtres, a une saveur acre, assez analogue à celle du tabac. Donnée à faible dose, sa décoction excite la transpiration cutanée; à dose un peu plus élevée, elle augmente les déjections alvines, et enfin agit comme vomitive, si' elle est plus rapprochée. Cette racine jouit, auprès des médecins de l'Amérique, d'une très - grande réputation dans le traitement de la syphilis' et ils l'administrent quelquefois seule , d'autres fois en y joignant l'usage du mercure. On s'en sert très-peu en Europe "lalgré les essais tentés il y a une quarantaine d'années par JJupau, qui a constaté son efficacité dans un grand nombre de cas.

Propriétés médicales et usages des Campanulacées.

Presque toutes les plantes de celte famille sont lactescentes La, suc laiteux qu'elles renferment offre une ame. tume et souvent une acroté fort remarquables. Assez généralement , dans

"^'i^ CUCUnEITACKES.

le groupe des Campannlccs, la présence d'une assez grandiquantité de mucilage masque l'amertume du suc laiteux , ainsi qu'on l'observe surtout dans ces végétaux , lorsqu'ils sont encore jeunes et qu'ils abondent en principes aqueux; aussi dans cet état en mange - 1 - on plusieurs , tels que la raiponce, les je.ines pousses AMphyteuma spicata, qui plus tard deviennent, acres et amères. Cet âcreté distingue plus spécialement le groupe des Lobélies, où elle est assez intense pour rendre plusieurs espèces corrosives et délétères : telles sont en Europe le Lobelia tirens&t en Amérique les Lobelia tupa, etZ. longiflora, quiap- ])hquéessurlapeauen déterminent l'inflammation et produisent dos vomissemens douloureux et l'inflammation des organes digestifs, lorsqu'ils sont donnés à l'intérieur.