B RY ONE. — DR Y O NIJ. L. J

Fleurs monoïques ou dioïques : dans les mâles, calice à cinq dents , soudé dans ses deux tiers inférieurs avec la corolle , qui est campanulée et à cinq lobes obtus; les cinq étamines sont triadelphes ; les anthères sont en lignes fluxveuses; les trois andropliores sont distincts à leur base; dans les fleurs femelles, le calice et la corolle sont les mêmes que dans les mâles , à l’exception de l’ovaire infère , qui forme sous la fleur une saillie globuleuse : style surmonté de' trois stigmates bifides et poilus. Fruit charnu pisiforme, renfermant ordinairement six graines.

Buyone blaptciie. 1 Byronia alba. L. Sp. i438. Bull. t. 55.

Dry onia dioïca. Jacq. Aust. t. 199..

Part, usitée : la racine. Nom pharm. : Bryonia. Noms vulg. : Couleuvreé , Vigne blanche, Navet du diable.

Plante dioïque, dont la racine est très- grosse, rameuse, charnue et blanche. Sa tige est grimpante, herbacée, rameuse, longue de huit à dix pieds, anguleuse et légèrement velue. Les feuilles sont alternes, pétiolées, cchancrées en cœur à leur base, divisées en cinq lobes anguleux, celui du milieu plus long et et plus large : les deux faces , et surtout l’inférieure, sont couvertes de poils courts et rudes. Les vrilles sont extraxillaires , très-longues,, ordinairement simples.

Les fleurs mâles sont portées sur des rameaux grêles et axil-

renversé, pendant en manière de lustre, et portant les graines attachées horizontalement à chacune des bifurcations qui terminent les lames de ce trophosperme. Voyez dans nos i/rmou de botanique , x' édition , pog. 3f>4 , la définition que nous avons donnée de la péponide.

CTJCUR1UTACÈES. 35 1

Jaircs : elles sont au nombre d’environ dix à douze, pédonculécs : leur calice est campanule, soude et confondu dans sa plus grande étendue avec la corolle , seulement distinct à sa partie supérieure, qui offre cinq divisions étroites et aiguës. La corolle est campanulée, à cinq divisions profondes, ovales, obtuses. Les étamines sont au nombre de cinq, reunies en trois faisceaux parleurs filets: deux de ces faisceaux sont formés chacun de deux étamines, la cinquième étamineformant le troisième faisceau à elle seule. Les anthères sont linéaires, uniloculaires, et contournées au sommet des fdets. Les fleurs femelles, au nombre de quatre à cinq, sont axillaires, portées sur des pédoncules beaucoup plus courts. Leur ovaire est globuleux , infère. Le calice et la corolle sont les mêmes. Cet ovaire est surmonté d’un style court profondément triparti : chacune de ses divisions, élargie vers sa partie supérieure, porte un stigmate transversal, aminci en pointe à ses detlx extrémités. Le fruit est une baie rougeâtre et globuleuse, pisiforme, contenant de trois à six graines.

La bryone est commune dans les haies et les lieux incultes. ^

Propriétés et usages. La racine de bryone est presque entièrement formée d’amidon , auquel se joint un principe amer et âcre, qui lui donne une saveur désagréable ;et une propriété purgative très-manifeste. Cette propriété n’esttpas détruite par la dessiccation. Appliquée sur la peau, la racine de cpuleuvrée la rubéfie et finit par en déterminer l'inflammation. Les apciens faisaient beaucoup plus souvent usagç de ce médicament que les modernes. Ils l’employaient surtout dans les hydrqpisies, certains cas de manie, et en général dans toutes les maladies où l’usage des purgatifs violens était indiqué. Cette racine sèche et réduite en poudre s’administre «à la dose de trente à quarante graines. Après l’avoir réduite en pâte , on peut, par des lavages fréquemment répétés, enlever le principe âcre; on obtient alors une fécule très-blanche, qui peut servir d’aliment.

CÜCUMÈRE.- CUCUMIS. L. J.

Fleurs monoïques; calice et corolle campanules, soudés ensemble par leur base; dans les fleurs mâles, les trois androphores sont distincts; dans les fleurs femelles, les étamines sont

•3^)2 crcunniTAcÉEs.

iinparfaiics; le slyle est surmonté de trois stigmates en forme

de 1er à cheval; le fruit est ovoïde , globuleux ou allongé, tantôt

charnu, tantôt sec; scs graines sont lisses, et amincies sur les

bords.

CUCUMÈRE COLOQUINTE. CuÇUITlis Colocytltkis . L. S|).

Part, usitée: les fruits. Nom pharm. : Colocynthis.

Originaire d’Orient et des îles de l’Archipel, la coloquinte présente une tige herbacée couchée à terre, ou s’élevant sur les corps voisins , au moyen de vrilles nombrèuses extraxillaires. Celte tige est charnue , cassante, cylindrique, couverte de poils très-rudes; ses feuilles alternes sont subréniformes, aiguës, à cinq lobes, celui du milieu plus marqué, dentés, pubéscens , offx'ant des poils rudes sur les ramifications dés •nervures; le pétiole est cylindrique, présentant quelques poils rudes; il est plus long que les feuilles.

Fleurs monoïques solitaires, extra'xillaires, les mâlés séparées des femelles. Fleurs mâles : calice hérissé de poils blancs et rudes, campanulé pat sa partie inférieure, qui est confondue avec la corolle : 'limbe a cinq lanières étroites, subulées, libres. Corolle jaune- orangé ^ adhérente par son tiers inférieur avec le tube du calice , CrMhpanulée , ouverte, à cinq lobes ovales aigus, terminés par une petitë pointe ; en dedans des filets staminaux ; le fond de là corolle est' tapissé d’un bourrelet jaunâtre. Étamines aü nombre 'dè' cinq, dont quatre sont soudées intimement deux par deux, et la cinquième seule est libre. Anthères linéaires, rapprochée^ et formant une sorte de cône. Elles sont uniloculaires, repliées plusieurs fois sur elles-mêmes d’une manière irrégulière.

Fleurs femelles: ovaire infère, ovoïde, comme en massue, c’est-à-dire plus renflé à sa moitié supérieure; limbe du calice et corolle comme dans la fleur mâle. Cet ovaire est uniloculaire; il présente à sa partie centrale un trophospërme à trois branches très-saillantes dans la cavité, sur lesquelles sont attachés des ovules nombreux, cri sorte qu’au premier coup d’œil il parait

CBCURBITACÉES. 353

à trois loges. Le fond de la fleur ou le sommet de l’ovaire est tapissé par un bourrelet circulaire jaune inégal, en dehors duquel sont trois appendices légèrement réfléchis, qui représentent les étamines avortées. Le style, qui est gros, charnu, glabre, est trifide à son sommet; chacune de ses divisions porte un stigmate bifide, irrégulier, réfléchi, se continuant du côté, interne par un sillon glanduleux. Le fruit est globuleux , jaune , de la grosseur d’une orange, glabre, recouvert d’une écorce dure, coriace , assez mince, et renfermant une pulpe blanche et spongieuse, dans laquelle on trouve des graines nombreuses, ovales, comprimées et blanches.

Cette plante est annuelle et cultivée dans les jardins. Q

Propriétés et, usages. La coloquinte du commerce est le fruit dépouillé de son enveloppe crustacée. Elle est en masses blanchâtres, légères , spongieuses, sèches , d’une amertume extraordinaire. La grande quantité de matière résineuse qu’elle contient la rend un des plus violens purgatifs drastiques, dont l’usage en médecine remonte aux époques les plus reculées de l’art. Eneffct, les Grecs et les Romainsparaissent en avoir connu les effets puissans , car on lit dans Dioscorides , que les lavemens préparés avec celte substance donnent lieu à des déjections alvines sanguinolentes. Un tel résultat dénote dans la coloquinte un médicament fort dangereux; aussi plusieurs praticiens ont-ils cherché à le faire bannir du catalogue des substances médicamenteuses. Cependant quoiqu’on l’emploie rarement en nature, elle entre dans un grand nombre de préparations pharmaceutiques, telles que les pilules ou trochisques d’Alhandal , la confection Hamccli ; en un mot , dans presque tous les inédicamens composés, (pii agissent comme drastiques. C’est particulièrement dans les hydropisies dites passives, dans l’apoplexie séreuse, la manie , etc. , que l’usage de ce médicament et de scs préparations a été vanté par les médecins des derniers siècles. La dose de la pulpe de coloquinte séchée est de douze à vingt-quatre grains.

354 CUCUIUUTACÉES.

Cucumère melon. Cucumis melo. L. Sp. i436. Blàckw.

Part, usitées : les fruits et les graines.

La saveur délicieuse et le parfum de sa cliair fondante et sucrée ont depuis long-temps introduit dans nos jardins potagers ce s égétal , qui a les contrées occidentales de l’Asie pour patrie. Une tige herbacée, charnue, cylindrique, couchée sur la terre, ou s’élevant sur les corpsenvironnans au moyen de vrilles extra-axillaires, et couverte de poils très-rudes, porte des feuilles alternes, péliolées, grandes, presque cordiformes, à cinq lobes inégaux; celui du milieu arrondi, obtus, saillant, les deux latéraux aigus , un peu plus petits; les inférieurs très-petits: tous sont irrégulièrement dentés et rudes. Les fleurs sont jaunes 7 solitaires et monoïques. Pleurs mâles rassemblées au nombre de quatre à cinq aux aisselles des feuilles , portées sur de courts pédoncules. Calice et corolle subcampanulés, renfermant cinq étamines triadelphes.Ces étamines recouvrent le fond du calice, qui est environné par un bourrelet verdâtre, au centre duquel est un petit tubercule.

Fleurs femelles également axillaires : ovaire infère, adhérent avec le tube du calice, ovoïde, allongé , couvert de poils nombreux. La partie supérieure du tube est libre; le limbe est à cinq lanières étroites. Le style est simple inférieurement, trifide à son sommet , quijjorle trois stigmates carrés, fortement échancrés. Le fruit est très- gros, ordinairement globuleux, relevé de côtes rugueuses. Il offre souvent une vaste cavité accidentelle. Sa chair est rougeâtre, quelquefois pâle, et meme tout- à- fait verte. La culture a singulièrement, multiplié le nombre des variétés de ce fruit.

Propriétés et usages. C’est principalement sur nos tables que que l’on voit le melon figureren été, époque où sa chair, douce, sucrée, fondante, est un des alimens les plus agréables et les plus appropriés à la saison. En effet, elle est beaucoup plus raffraîchissante que nutritive; aussi ne sert-on ce fruit que comme hors-d’œuvre, ou plus rarement au dessert x. Il convient

1 En Angleterre, le melon se mange toujours au dessert.

CUCUllBITACÉES. 355

surtout aux personnes fortes et robustes, aux tempérnmens bilieux, et en général à tous ceux qui digèrent facilement; tandis que les individus dont l’estomac est paresseux le supportent assez péniblement. L’usage de cefruit a eu souvent des effets avantageux pour les individus affectés de maladies chroniques, surtout de dartres ou d’alfections des reins et de la vessie. Burelli meme prétend l’avoir vu guérir des phthisies pulmonaires, résultat que l’on ne peut malheureusement en espérer que fort rarement. La pulpe crue est quelquefois appliquée avec avantage sur les brûlures ou les contusions; lorsqu’elle est cuite elle constitue de fort bons cataplasmes émolliens.

Quant à ses graines, elles sont, avec celles du concombre, delà citrouille, et du potiron, désignées dans les anciennes pharmacopées sous les noms de semences froides majeures. Elles contiennent du mucilage et une huile fixe, et, en les triturant dans l’eau après les avoir dépouillées de leur enveloppe crustacée, on en forme des émulsions adoucissantes, que l’on prescrit fréquemment dans l’ischurie, la néphrite, l'inflammation de l’urèthre et de la vessie.

CuCUAlÈltE CULTIVÉE. CuCUVÙS SalîVUS. L.Sp. \4^j ■ Blaekw. l. 4.

Part, usitées : les fruits et les graines. Nom pharm. : Cucumeris pulpa et seinina. Nom vulg. : Concombre.

On ignore quelle fut la patrie du concombre, que depuis plusieurs siècles nous voyons fleurir et fructifier dans nos jardins potagers. Plusieurs auteurs pensent que c’est des grandes Indes que nous avons retiré les premières graines de celte plante. Cette espece est assez facile à distinguer du melon, surtout lorsqu’elle est en fruit. Sa tige est très-longue, anguleuse, velue et rude au toucher, présentant des vrilles extraaxillaires. Ses feuilles sont subcordiformes, rudes, à cinq lobes peu distincts. Scs fleurs jaunes sont réunies plusieurs ensemble à l’aisselle des feuilles. Les mâles et les femelles sont séparées les unes des autres. Dans les fleurs femelles, l’ovaire est trèsallongé et hispide. Le fruit est ovoïde, cylindrique, plus ou moins long , quelquefois un peu recourbé. Sa surface est lisse