A N S É R I N E. — CHEN OP OD1UM. L. J

Fleurs hermaphrodites : calice à cinq divisions profondes; cinq étamines, rarement quatre; ovaire surmonté de deux ou trois stigmates subulés ; fruit membraneux environné par le calice, qui ne prend pas d’accroissement, mais qui est trèsresserré à sa partie supérieure. Ce genre diffère de l’arroclic par ses fleurs hermaphrodites, et par son calice à cinq angles, qui ne s’accroît point après la fécondation.

Ansèhine botrys. Chenopodium Botrys. L. Sp. 320.

Blackw. t. 3x4-

Part, usitée : les sommités. Nom pharm.: bolryos vulgaris herba.

Noms vulg. : botrys , piment , etc.

D’une racine annuelle fusiforme, blanche, rameuse, s’élève une tige cylindrique pubescente, rameuse, haute d’un pied, qui porte des feuilles alternes allongées, pinnalifides, à lobes écartés et obtus, pubescentes , visqueuses et très-odorantes.

Les fleurs sont petites, verdâtres, disposées en grappes allongées, à l’extrémité des ramifications de la tige. Dans chaque fleur on trouve un calice à cinq divisions profondes , ovales , aiguës, entières et pubescentes, d’aboi d étalées, puis dressées et conni ventes pour embrasser le fruit de toutes parts. Les étamines, au nombre de cinq, sont attachées à la base du calice; l’ovaire, presque globuleux est surmonté de deux stigmates allongés, linéaires.

Cette plante croît dans les provinces méridionales de la France.EUe fleurit auxmois de Juin et de Juillet. (7)

Propriétés médicales et usages. L’odeur forte et aromatique de cette plante , sa saveur âcre et amère, décèlent en elle une activité dont on tient peu de compte aujourd’hui , car on l’emploie très-rarement. Cependant, on ne peut révoquer en

CHENOFODÉES. 17^

doute l’action excitante du botrys, et les effets marqués que son usage détermine. Aussi , les anciens y avaient-ils souvent recours, soit dans l’hystérie, soit dans les catarrhes chroniques, et surtout ceux des bronches. On employait son infusion ou son eau distillée.

Ansérine ambroisie. Chenopodium ambrosioïdes. L. Sp.

Nom pliarm. : botryos mexicanœ herba. Noms vulg. : l’ambroisie , thé du Mexique.

Elle diffère de l’espèce précédente par ses feuilles simplement dentées , aiguës , glabres ; par ses fleurs entièrement sessiles. Du reste, elle en a le port et la plupart des autres caractères. Originaire du nouveau monde, cette plante s’est facilement naturalisée dans nos jardins , d’où elle s’est répandue dans quelques parties des campagnes environnantes. Elle est également annuelle.

Son odeur plus forte, mais en même temps plus agréable , indique dans celte plante les mêmes propriétés que dans le botrys.

L’anskrine anthelmintique , Chenopodium anthehninticum, L. Sp. 3ao, qui est originaire de l’Amérique septentrionale, est peu employée. Scs fruits sont regardés en Amérique, comme puissamment anthelmintiques.

SOUDE. — S A LSOLA. L. J.

Fleurs hermaphrodites; calice quinquéparti , persistant; étamines au nombre de cinq; ovaire portant un style bifide, le fruit est un akène renfermé dans l’intérieur du calice, dont les divisions, connivcntesà leur sommet, sont ailées, membraneuses et étalées. Les graines contiennent un embryon roulé en spirale.

Les soudes sont tantôt herbacées et annuelles, d’autrefois vivaces et même sous-frutescentes.

Soude vulgaire. Salsola soda. L. Sp. 323.

Plante annuelle, haute d’environ un pied, entièrement

r7^ CHÉNOPODÉES.

glabre, ordinairement dressée; tige herbacée rougeâtre, rameuse, portant des feuilles alternes, charnues, étroites, longues d’un à deux pouces; ses fleurs sont petites, verdâtres, axil laires, scssilcs et solitaires; leur calice est profondément quinquéparti, un peu renflé dans sa partie inférieure, resserré supérieurement; les étamines sont au nombre de cinq; l’ovaire porte un style terminé par deux stigmates subulés. Le fruit est presque globuleux, renfermé dans l’intérieur du calice, persistant, dont la partie supérieure mince et membraneuse est étalée.

Cette plante est assez commune dans les lieux maritimes, sur les bords de l’Océan et de la Méditerranée; je l’ai recueillie aux environs de Marseille, de Toulon, d’Aiguemortes, etc. (7^

Propriétés et usages. C’est des cendres de cette espèce et de plusieurs autres plantes, de genres et de familles différentes, mais qui croissent toutes dans les lieux maritimes ou près des salines, que l’on retire la soude du commerce. Parmi les autres végétaux que l’on brûle pour en retirer la soude, nous citerons particulièrement les salsola hali. L. et salsala Ira gus L. plusieurs salicornes, entre autre les salicornia herbaeea, et s al. arabica ; quelques anserincs, tels que le chenopodium setigerum, chenop. frulicosum, le plantago squarrosa, le mesembryanthemum nodiflorum , le jucus vcsiculosus , et un grand nombre d’autres végétaux qui varient dans les différens lieux où l’on s’occupe de cette préparation.

La soude la plus estimée est celle que l’on tire d’Espagne; elle est connue sous le nom de soude d’Alicante ; on l’extrait spécialement du chenopodium setigerum. et de quelques salso/a. Elle est en masses brunâtres, très-dures, et contient de 9.5 à 4° pour ioo de sous-carbonate de soude.

La soude à l’état de pureté, ou combinée avec les acides, est employée dans les arts, et sert à la préparation de plusieurs médicamens.