C HAN Y R E. — CA N NABI S. L. J

Fleurs dioïques; dans les fleurs mâles, calice à cinq divisions profondes; cinq étamines à filamens courts; dans les fleurs femelles, calice renflé à la base, terminé en pointe à son sommet, fendu d’un seul côté jusque près de sa base; ovaire globuleux , contenant un seul ovule renversé; deux stigmates filiformes saillans. Le fruit est un akène globuleux , recouvert par le calice; la graine renferme un embryon amphitrope, c’est-àdire recourbé en fer à cheval.

Les fleurs mâles forment do petites grappes axillaires. Les fleurs femelles sont sessiles, solitaires ou géminées.

Chanvre cultivé. Cannabis sativa. L. Sp. i457.Blackw.

Part, usitée : les fruits. Nom phann. : Cannabis semina. Nom vulg. : Chenevis.

Plante annuelle et dioïque. Tige dressée, droite, presque simple, effilée, haute de quatre à huit pieds, cylindrique , rude au toucher. Feuilles alternes , pétiolées , digitées, folioles au nombre de cinq lancéolées étroites, très-aigués, dentées en •cie, rudes au toucher, pubescenles, d’un vert pâle en dessous;

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les feuilles supérieures sont composées seulement de trois folioles plus étroites..

Meurs mâles formant de petites grappes à l’aisselle des feuilles supérieures : elles sont courtemcnt pédonculées, renversées et pendantes : leur calice est formé de cinq sépales étalés lancéolés étroits; et de cinq étamines rapprochées, dressées, à filets très-courts et capillaires, à anthères très- grosses, et rapprochées.

Les fleurs femelles, réunies en groupes serrés et foliacés à 1 aisselle des feuilles supérieures , sont composées d’un calice globuleux inférieurement, terminé supérieurement par un prolongement'fendu dans sa longueur. L’ovaire est simple, uniloculaire, à un seul ovule; surmonté de deux styles et de deux stigmates, subulés, glanduleux, saillans au dehors, à travers la fente du calice. Le fruit est un akène lisse et crustacé, recouvert par lecalice.

Le chanvre est originaire de la Perse; mais il s’est si bien naturalisé dans toutes les contrées de l’Europe , qu’il semble en être indigène. Q

Propriétés et usages. Toutes les parties de cette plante ont une odeur désagréable et vireuse. Aussi regarde - t - on le chanvre comme un végétal très-délétère. Lorsque l’on reste pendant quelque temps exposé aux émanations qui s’élèvent d’une plantation de chanvre, on ne larde pas à éprouver une céphalalgie violente, des vertiges, en un mot les premiers symptômes de l’ivresse. Ces phénomènes sont d’autant plus marqués, que ce végétal est cultivé dans un pays plus méridional; car il paraît que dans le nord il perd la plus grande partie de son activité. Les orientaux emploient les feuilles de ce végétal pour préparer une boisson enivrante, qui les jette dans un état de somnolence et d’extase.

Les fruits sont la seule partie que la médecine réclame. Ils sont composés d’une amande blanche, douce, contenant une grande quantité d’huile grasse; on les nomme vulgairement chenevis. Ils servent à la préparation d’émulsions, qui sont à la fois adoucissantes et légèrement calmantes, et dont on fait usage dans les inflammations du canal de l’urètre.

Tout le monde sait que e’est avec les fibres de la tige du

URTICEES. 201

chanvre que l’on prépare la filasse ou chanvre proprement dit, dont les usages sont immenses dans .1 économie domestique, pour la préparation des toiles et des cordages.

HOUBLON. — Ii U M U LU S. L. J.

Fleurs dioïques. Les mâles offrent un calice profondément quinquéparti , cinq étamines opposées aux segmcns du calice; les femelles forment une espèce de capitule ecailleux; entre chaque écaille on trouve deux fleurs sessiles, composées d une bractée ovale, à bords roulés en cornet, d’un ovaire uniloculaire, surmonté de deux longs stigmates filiformes.

Le fruit est un cône formé d’écailles minces et membraneuses entre chacune desquelles sont deux petits aliènes.

Houblon ordinaire. Humulus lupulus. L. Sp.

Bull, t. a34.

Part, usitées : les jeunes pousses et les fruits. Noms phann.: Lùpuli turiones , fructus. S. coni.

Plante vivace et dioïque, dont la lige est herbacée, légèrement anguleuse et rude, volubile de gauche à droite autour des arbres voisins, et pouvant s’élever ainsi à une hauteur de douze ou quinze pieds. Ses feuilles sont opposées, pétiolées, palmées à trois ou cinq lobes dentés , ayant à peu près la même forme que celles de la vigne, rudes au toucher; elles sont accompagnées de stipules larges, membraneuses, dressées, striées, quelquefois bifides au sommet.

Les fleurs femelles forment une espèce de capiluleglobuleux, delà grosseur d’un pois, solitaire, pédonculé et axillaire. Il se compose d’un grand nombre d’écailles foliacées, légèrement velues, à l’aisselle de chacune desquelles se trouvent deux fleurs femelles, qui sont sessiles.

Les fleurs mâles, portées sur d’autres individus , constituent à l’aisselle des feuilles supérieures des grappes irrégulièrement rameuses. Les fruits sont des espèces de cônes membraneux, ovoïdes allongés, dont les écailles minces et persistantes contiennent chacune à leur base deux petits akènes , environnés d’une poussière granuleuse, jaune, et de nature résineuse,, que les travaux réccus de MM. Payen et Chevallier ont démontré être la seule partie active du houblon.

2ua XJRTICÉES.

Le houblon croît naturellement clans les haies et sur la hsiere des bois. On lé cultive en grand dans certaines provinces du nord, particulièrement en Flandre, en Alsace, etc. 11 fleurit vers le mois de juillet, et les fruits peuvent être récoltés à la fin d’août ou au commencement de septembre, if.

Propriétés et usages. 11 existe une grande analogie entre le houblon et le chanvre. Ces deux végétaux exhalent une odeur assez désagréable et nauséabonde, et participent un peu dans leur mode d’action des propriétés des plantes vireuses. Dans le houblon, on emploie spécialement les cônes écailleux et les jeunes pousses. Les premiers ont une saveur amère très-prononcée, entièrement due à la matière jaune résineuse. Ils sont un des ingrédiens de la bière, à laquelle ils communiquent une saveur amère qui n’a rien de désagréable. On les emploie également en médecine. Le houblon est un médicament tonique assez fréquemment mis en usage : l’infusion d’une once de ces cônes séchés, dans une livre d’eau, ou leur décoction, forme une tisane amère que l’on prescrit très-souvent dans les différens symptômes des scrofules, tels que le rachitis, le carreau, etc. Celte boisson ranime les forces digestives de l’estomac. Qûélques auteurs disent qu'elle agit aussi coinme diaphoré tique, et' qu’elle est très-avantageuse dans les maladies chroniques de ’lh peau.

Quant aux tnrions ou jeunes pousses , ils sont moins amers et moins actifs, quoiqu’on les emploie dans les mêmes circonstances.

Lorsqu’on reste quelque temps' exposé à l’influence des émanations ‘dti houblon , il détermine les mêmes accidens qtie le

chanvre j è’esf-à-diée un cbminencerrient de narcotismC.

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ORTIE. — U R T ICA. L. J.

FleuéS hioûoïqnes ôu dioïques. Dans les fleurs mâles on trouvé un1 calice quadriparti et quatre étamines saillantes; dans les fleurs femelles, les quatre segmens du calice sont souvent inégaux, deux étant plus grands ; l’ovaire est surmonté, d’un stigmate sessile, formé de poils glanduleux et rayonnait*. Le fruit est un aliène recouvert par le calice.

Les orties sont des plantes herbacées, recouvertes de poils nombreux, dont la piqûre est très -brûlante.

URTICEES. ao3

Ortie brûlante. Urtica urens. L. Sp. 1396.

Petite plante annuelle et monoïque, qui infeste les jardins et les champs cultivés. Sa tige s’élève à peine à un pied de hauteur; elle est presque carrée, rameuse à sa partie supérieure, et recouverte, ainsi que les feuilles, de poils dont la piqûre est extrêmement douloureuse et cuisante. Les feuilles sont opposées , ovales et profondément dentées, d’un vert terne. Les fleurs sont petites , verdâtres , et forment â l’aisselle des feuilles supérieures des espèces dë petites grappes , composées de fleurs unisexuées mélangées. Cette espèce fleurit pendant presque tout l’été. (T)

Propriétés et usages. Toutes les espèces d’orties sont plus ou moins à redouter à cause de la douleur qu’occasionne leur piqûre. Cette douleur dépend , non de la piqûre faite parles poils, mais du fluide irritant que ces poils, qui sont creux et canaliculés , versent sous l’épiderme. L’ori sait en effet que les orties desséchées perdent la faculté de déterminer les phénomènes de V urtication ; c’est-à-dire qu’elles n’occasionnent plus la formation de cloches et d’empoiiles, remplies d’un fluide séreux qui soulève et détaché l’épiderme. On employait autrefois les orties fraîches pour déterminer, à titre de révulsif, une irritation vive dans un point déterminé de la surface du corps. Mais ce procédé douloureux à été abandonné et remplacé par l'emploi des cantharides, du garou, etc.

L’ortie brûlante a une saveur aigrelette et légèrement rafraîchissante. Quelques auteurs, en prescrivaient la décoction dans la diarrhée et plusieurs autres maladies. Mais ce remède impuissant est depuis long-temps abandonné.

Propriétés médicales et usages des plantes de la famille des

Urticées.

Les deux sections que nous avons. établies dans la famille des Urticées, sous les noms d ' Artocarpées et à.’ Urticées vraies, ne diffèrent, pas moins par leurs propriétés médicales que par les caractères d’organisation de leurs fruits. Tous les végétaux de la première section, qui sont en général plus ou moins élevés, contiennent un suc blanc et laiteux, âcre et très-caus-

2°4 Euphohbiacées.

tique. Ce suc existe dans nos figuiers, et donne à quelques especes des propriétés délétères , comme on le voit par exemple dans le Ficus toxicaria de l’Inde. Mais de tous les arbres de ce groupe, il n’en est aucun dans lequel ce suc soit aussi abondant et aussi vénéneux , que dans l’Antiar ( Anliarris toxicaria de Lcschenault), arbre originaire de Java, et qui fournit, dans cette île, le fameux poison , connu sous le nom d 'Ipo ou Upas antiar. Ce poison est un des plus énergiques et des plus dangereux. Les Javanais s’en servent pour empoisonner leurs flèches en temps de guerre. Un seul grain introduit dans le tissu cellulaire d’un chien suffît pour le faire périr en peu de temps dans d’horribles convulsions. Mais toutes les Artocarpées, si remarquables par l’âcreté de leur suc propre, fournissent au contraire des fruits charnus, doux et agréables, et dont quelques-uns servent presque d’unique aliment à des contrées toutes entières. Tels sont ceux de l’arbre à pain ( Artocarpus incisa .), qui sont aussi gros que les deux poings et quelquefois davantage, et qui sont pour les liabitans de plusieurs Archipels de l’Océan Pacifique une nourriture aussi salubre qu’abondante.

Les véritables Urticées au contraire, qui sont toutes des plantes herbacées ou de petits arbustes, n’offrent point des propriétés aussi énergiques. Elles sont presque toutes empreintes d’un principe narcotique, peu intense à la vérité, mais qui cependant est assez évident dans le chanvre et même le houblon. Un fait digne d’être noté, c’est que toutes les Urticées ont leurs fibres souples et cependant résistantes; en sorte qu’on peut retirer de presque toutes les espèces une filasse analogue à celle du chanvre.