C AR D AMIN E. — CARDA MIN E. L. J

Calice connivent; silique cylindrique, s’ouvrant en deux* valves avec élasticité.

Cardamine des prés. Cardamine pratensi.s. L. Sp. 915.

Vulgairement : Cresson des prés.

De sa racine, qui est vivace, s’élève une tige dressée, cylindrique, simple, glabre, haute d’environ un pied. Les feuilles, radicales sont composées de folioles arrondies, obtuses, anguleuses. Celles de la tige sont alternes, sessiles, iinparipinnées, ayant les folioles petites , allongées et étroites.

Fleurs en épi lâche à l’extrémité de la tige, d’un blanc rosé; chaque fleur est pédonculée et dressée; leur calice se compose de quatre sépales ovales, obtus, dressés, membraneux sur leurs bords, concaves, deux opposés offrant à leur base un renflement plus remarquable. Les pétales sont trois fois plus longs que les sépales, ovales, arrondis, légèrement émarginés; étamines plus courtes que la corolle, accompagnées de quatre petites glandes verdâtres, opposées, en forme de godets.

Pistil de la grandeur des étamines; stigmate simple et capitulé.

Silique allongée, glabre, légèrement comprimée, s’ouvrant avec élasticité en deux valves qui se roulent de la partie inférieure vers la supérieure.

Cette plante est commune dans les prés humides, où elle fleurit au printemps et en été. ^

Propriétés et usages. Les feuilles de la cardamine ont une saveur analogue à celle du cresson de fontaine. Dans le nord de l’Europe, on les emploie absolument aux mêmes usages et dans les mêmes circonstances que ce dernier. Mais en h rance on préfère généralement le cresson de fontaine.