ORGANES ÉLÉMENTAIRES

Les cellules, dans leur premier âge, sont des sacs composés d'une membrane mince et homogène, qui, d'abord moUe et humide, se dessèche ensuite peu à peu. Tantôt cette membrane constitue à elle seule la paroi de la cellule , tantôt une seconde membrane vient la tapisser intérieurement; mais cette seconde membrane ne forme pas un sac continu ; elle se rompt en divers points, et ne double la membrane externe que d'une manière mcomplète , il en résulte des amincissemenCs et des épaississemen ts {flg.Z),

Les fibres (fig. 4) varient dans leur longueur, mais la plupart ont une paroi très-épaisse , formée d'abord d'une paroi unique, que viennent tapisser successivement de nouvelles membranes, développées de l'extérieur à l'intérieur, et comme la cavité de la fibre diminue de plus en plus, il vient une époque où la (ibre parait presque pleine.

Les fibres étant amincies en fuseau à leurs deux extrémités, ne peuvent être contiguës sur toute leur surface ; mais, dans les intervalles formés par ces extrémités, viennent se placer de nouvelles fibres, dont le bout remplit hermétiquement l'espace conique qui se trouve libre au-dessus et au-dessous d'elles.

Les vaisseaux (fig 5) sont des tubes simples, très-allongés dont la paroi n'est jamais lisse, mais présente, soit des amincissements figurant des points ou des raies, soit des épaissis^ements figurant un réseau, ou des anneaux, ou des spirales. (Les vaisseaux spiraux ont reçu le nom particulier de trachées^ fig- 6). Leur forme est tantôt celle d'un cylindre offrant des rétrécissements de distance en distance, tantôt * CLiKiTiTB

' Fibre

celle d'un fuseau aminci à ses deux extrémités ; dans le pre- p<».eiiioc mier cas, ils tirent leur origine de cellules superposées, dont les surfaces de jonction se sont détruites peu à peu; dans le second cas, ce sont des fibres allongées.

Les vaisseaux laticiferes sont des tubes à parois lisses, transparentes et homogènes, qui contiennent un suc particulier, souvent coloré, nommé latexy et communiquent entre eux par des ramifications. Ds contiennent une grande quantité de granules pulvérulents, qui nagent dans le latex.

La sève, qui remplit les cellules et leurs interstices, et monte dans les vaisseaux, est un liquide incolore, tenant en dissolution ou en suspension les matériaux qui doivent se déposer dans le tissu, ou concourir à son accroissement.

Dans les cellules se montrent des granules épars ou pelotonnés; ces granules sont tantôt de Y albumine, tantôt de la fécule; les grains de fécule sont souvent empâtés dans la cellule par une matière molle, élastique, nommée gluten, qui existe surtout dans la graine des céréales, La fécule est aussi accompagnée, surtout dans les graines des Légumineuses, d'un princi|)e nommé caséine, qui constitue la partie essentiellement nutritive du lait des ^ ^ .

' ^ ^ 7. Chrlidoinb.

Animaux. Vai»scaui Ulïciferes.

La ckromule est une matière verte , qui forme des flocons gélatineux , nageant dans le liquide incolore des cellules ; elle constitue la couleur verte des Végétaux ; l'alcool la dissout , d'où Ton a conclu qu'elle est de nature résineuse.

Les autres liquides accumulés, soit dans les cellules, soit dans les méats ou les lacunes, sont des huiles fixes ou volatiles, des térébenthines, du sucre ou de la genrimc. dissous dans l'eau , des acides et des alcalis, EnCm on trouve des gaz, surtout dans les espaces intercellulaires, quelquefois même à des profondeurs considérables.