LISIÈRE DE BOIS

ZANTHOXYLÉES. 309

— Elles sont liées aux Simarubées et aux Diosmées ; elles se distinguent de celles-ci par leurs fleurs diclines et la structure intérieure de leur fruit, de celles-là par le nombre des ovules et les graines albuminées. Elles ont avec les Anacardiacées etlesBurséracëes une affinité confirmée par leurs propriétés. Elles se rapprochent des Eupkorbiacées par la diclinie, les fruits en coque, et la plantule inverse dans un albumen charnu.

Plusieurs Espèces contiennent dans presque toutes leurs parties une résine et un principe amer, qui leur donnent des propriétés toniques et stimulantes , favorables aux organes de la digestion et de la si^crétion. La première place parmi les Zanthoxylées médicinales appartient au Britcea antidysenterica^ arbrisseau de TAbyssinie, dont Técorce intérieure et les feuilles sont employées avec succès contre la dysenterie et les fièvres intermittentes. — Le Genre Glàvalier (Zanihoxylum), qui donne son nom à la Famille, doit ce nom, signifiant en grec boisjaune^ à un principe amer et colorant, cristal lisable (Zanthopicrite)\ la racine et fécorce de plusieurs Espèces sont employées, comme fébrifuges, en Chine et au Japon ; les feuilles, les capsules, les graines de quelques autres sont employées comme condiment à la place du poivre.

— Le Clavalibr jaune (Z. clava Hercidis), arbrisseau des Antilles, fournit aux arts et à la médecine une écorce tinctoriale et fébrifuge; le Cl. a peuillbs de Frêne (Z. Fraxineum), de l'Amérique septentrionale, est cultivé dans nos jardins; son écorce, d'une saveur acre, excitant la salivation, est employée en Amérique pour calmer les maux de dents. — Le Ptelea trifoliata^ petit arbre de la Caroline, est cultivé dans nos jardins sous le nom d'Orme de Samarie; ses feuilles Irifoliotées sont regardées comme vermifuges et propres à déterger les ulcères; ses capsules amères-aromatiques sont employées à la plice du Houblon dans la fabrication de Iji bière. — VAUantus glanduiosa est un bel arbre du Japon, très-répandu aujourd'hui dans nos jardins et nos promenades publiques; ses feuilles sont imparipennëes; ses fleurs sont diclines, verdâtres, disposées en panicule et d*une odeur peu agréable. Cet arbre s'accommode de tous les terrains ; dans un sol un peu humide et abrité, sa croissance est de 3 pieds par an. Son nom populaire de v^rwwrfMya/xm renferme une erreur ; ce n'est pas lui, c'est un Sumac qui fournit le vrai vernis du Japon.

Famille CLVIK — SIMARUBÉES. —Celte petite Famille diffère de la précédente par ses étamines, toujours en nombre double de celui des pétales, ses ovaires libres, uniovulés, devenant des drupes, sa graine sans albumen, et s\ radicule courte, retirée entre les cotylédons.

— Elle habite principalement l'Asie tropicale^ file de Madagascar et TAmérique équatoriale. Les Simarubées contiennent une substance cristallisable , nommée Qiiassiney fortement et

franchement amère, qui, tempérée par un peu d'huile volatile, une résine et des sels, leur donne des propriétés toniques, applicables surtout aux organes de la digestion. L' écorce des racines du Sim arouba (Quassia simaruba)^ arbre de Cayenne , est fébrifuge et antidysenté* rique; le Quassi (Quassia amara) est un arbuste de Surinam, dont les vertus ont été misei en lumière par un nègre, nommé Quassi, Cet homme, pour témoigner sa reconnaissance à un officier hollandais, son bienfaiteur, lui révéla les propnétés fébrifuges de la racine, dont il se servait secrètement pour guérir les fièvres intermittentes pernicieuses : Linné donna son nom à l'arbre qu'il avait fait connaître.

Famille CLVIIK — OGHNACÉES. —Sépales 4-5, libres ou presque libres. Pétales, autant que de sépales, hypogynes, à la base d'un gynophore. Etamines en nombre double ou multiple de celui des pétales. Ovaires 4-5, ou plus, plus ou moins soudés avec l'axe stylifère, et uniovulés. Ovule pendant, réfléchi. Baies ou drupes distinctes. Plantule dicotylédonée, peu ou point albuminée. — Tige ligneufte. Feuilles alternes, simples, stipulées.

Les Ochnacées ont pour caractère distinctif la situation du style entre les lobes de fovaire.

— La plupart sont intertropicales. — Elles sont amèrcs comme les Simarubées , mais l'astringence est leur propriété dominante.

Famille CLIX*. — CORIARIÉES. — Le Genre unique Coriaria, qui constitue cette famille, a été détaché des Malpighiacées; il en diffère par ses feuilles toujours dépourvues de stipules, ses pétales charnus, scssiles et persistants, ses filets libres, son ovaire à 5 lobes, son fruit à 5 coques.

LeConiAinÈ a feuilles db Myrte [Coinaria myrti folio), indigène dans la région

méditerranéenne, contient une abondante quantité de (anin , qui le rend précieux pour les corroyeurs. Se« feuilles, très-narcotiques, sont mêlées frauduleusement avec celles du Séné, et cette sophistication a causé la mort de beaucoup de malades.

Famille CL \%— MÉNISPERMÉES. — Sépales libres, tombants. Pétales 3-6-12, hypogynes, ordinairement libres, quelquefois nuls. Etamines, autant que de sépales , rarement p'us, à filets libres, quelquefois monadelphes. Ovaires plusieurs, libres, uniovulés; ovules courbes. Fruit bacciforme ou drupacé. Graioe droite ou courbe. Plantule très-grande, peu ou point albuminée.

La tige est ligneuse, flexible, grimpante ; les feuilles

CORUIKB A FKriI.LB9 AB MTRTB.

(Corjona myrtifolia.)

sont alternes, simples, sans stipules, les fleurs ordinairement diclines.

Les Ménispermées habitent principalement les régions intertropicales de l'Asie et de l'Amérique. — Elles ont de raffmité avec les Anonacées, les Berbéridées et les Lardizabalées ; leurs propriétés médicales ne sont pas à mépriser: les unes possèdent aans leur racine un principe amer, qui les rend toniques ; cnez les autres , cette amertume est aiguisée par un principe acre , propre à stimuler les fonctions des reins et de la vessie. — La racine du Colombo (Cocculus palmatus) ^ de |

l'Afrique australe, est prescrite contre la dysenterie et les vomissements. — La racine du Pareira-brava (Cissampelos pareira), des Antilles, est vantée comme diurétique, et employée à la Martinique contre la morsure du Trigonocéphale. — La Coque du Levant est le fruit de VAnamirta cocculus, arbrisseau de F Asie tropicale : on en fait usage dans Tlnde pour enivrer et empoisonner les poissons, et ce procédé a passé en Europe; il produit en efl'et des pêches abondantes, mais il est quelquefois dangereux de manger le poisson qui a été pris par ce moyen, attendu que la graine de VAnamirta contient un principe narcotique [Picrotoxiné) qui n'est guère moins vénéneux que la Strychnine. — La bière anglaise est quelquefois falsifiée avec la Coque du Levant. — On cultive dans les jardins botaniques plusieurs Espèces de Menispermum, et principalement le M. du Canada {M. canadense), à tige volubile, à feuilles peltées, cordiformes arrondies.

Famille CLXP. — LARDIZABALÉES. —Cette Famille , autrefois jointe à la précédente, en diffère par ses ovaires pluriovulés , sa plantule minime dans un albumen abondant,

Mbicispbriib du Cahada.

{Meniêpormum Canadtnê»,)

LARDIZABALÉES. 311

et ses feuilles composées. — Les Lardizabalées sont répandues dans les régions tempérées de TAmérique méridionale, de l' Inde et du Japon . — Elles ne contiennent pas de principe amer ; leurs baies sont mucilagineuses et comestibles.

Famille CLXIK — BERBÉRIDÉES. — Sépales 5-4-9 libres, plurisëriés. Pétales hypogynes, libres, en nombre égal à celui des sépales ou en nombre double, pourvus à leur base d'une double glande, ou dédoublés d'un appendice. Etamines, autant que de pétales, rarement en nombre double. Ovaire unique, uniloculaire, à ovules pariétaux ou basilaires, réfléchis. Pniit bacciforme ou capsulaire. Plantule dicotylédonéedans Taxe d'un albumen charnu.

La tige est ligneuse ou herbacée ; les feuilles sont alternes, simples ou composées. — Les Berbel idées habitent les régions tempérées de Thémisphère boréal et de l'Amérique méridionale; elles t ennent aux RenonculacéeSy aux Anonacf^es et aux Papavéracées.

Les parlies herbacées et les baies des Berbéridées contiennent de l'acide malique libre ; les chimistes ont retiré de la racine et de Técorce de plusieurs Espèces, un principe jaune amer (Berbérine), qui possède les vertus purgatives de la Rhubarbe. Le Vinettier commun (Berberis vtUgarts); nommé vulgairement Epine-vinette, donne des baies avec lesquelles on prépare une confiture très-agréable. Ses élamines sont irritables, le moindre contact les fait redresser vivement du fond des pétales et se jeter sur le pistil : le chatouillement opéré avec la

S ointe d'un aiguille, le frôlement des ailes d'un insecte, suffisent pour exciter leur sensibilité. >n emploie Técorce du Vinettier dans la teinture. Plusieurs Berberis exotiques sont cultivés dans les jardins; ce sont, entre autres, les B. aristatay nepalenstSj canadensis, etc. Le Berberis ilicifolia (PI. XXI) est un arbrisseau de la Terre de Feu, dont les feuilles sont coriaces, dentées et piquantes comme cellos du Houx ; les fleurs sont globuleuses, d'un jaune d'or foncé ou orangé. — Les Mahonia, sont des arbrisseaux élégants voisins des Berberis, dont la plupart sont américains; leurs feuilles pennées et persistantes produisent un effet pittoresque dans les bosquets d'hiver.

Famille GLXIIK—SCHIZANDRÉES.— Sépales 3-6. Pétales hypogynes6-9, libres,

plurisériés. Etamines indéfinies. Ovaires nombreux, portés sur un gynophore, libres, quelquefois cohérents, à 2 ovules pondants. Baies en tête ou en épi. Plantule dicotylédonée, droite, minime, à la base d'un albumen charnu. Tige ligneuse, sarmenteiise.

Feuilles alternes, simples, sans stipules. Cette petite Famille, voisine des Magnoliacées, habite les régions chaudes de l'Inde, du Japon et de l'Amérique boréule. — Les Schizandrées contiennent un suc niucilagineux sans aromo et sans àcreté ; la plupart sont remarmiables par la beauté de leurs fleurs. — On cultive en Europe le Schizandra coccinea , sous -arbrisseau à fleurs petites, de couleur écarlate.

Famille CLXIV*. — MYRISTI- CÉES. — Fleurs dioïques. Calyce 2-4fide. Corolle nulle. Etamines monadelphes. Ovaire unique, uniloculaire; 1-2 ovules dressés, réfléchis. Baie capsulaire, à une loge, bivalve. Graine unique, enveloppée d'un arille charnu, déchiqueté; testa dur. endoplèvre membraneux ridé. Plantule minime à la base d'un albumen ruminé.

Les Mvristicées sont des arbres ou arbrisseaux de la zone tropicale, à feuilles alternes, coriaces , simples, entières; longtemps (iTyrisiica moêchata.) confoudues avec Ics Lauriuees à cause de

la petitesse de leurs fleurs apétales, de leur diclinie, de leur parfum et de leur port, elles sont aujourd'hui plus naturellement

près des Anonacées. Toutes leurs parties sont aromatiques; leur suc est stypliqueet rougit à Pair.

Le Muscadier [Myristica mosckata) est un bel arbre des Molusques, introduit dans nos colonies de Bourbon et de rile-dc-France, puis propagé en Amérique. Ses semences, nommées noix muscades y et son arille lacinié, nommé macis, sont employés comme épice eî médicament stimulant; mais on les accuse avec raison de cacher sous leur arôme suave un principe vénéneux narcotiaue. La muscade contient une essence qu'on peut obtenir par la distillation, et une huile fîxe, solide, qu'on en relire par Fexpression à chaud, mêlée avec l'huile volalile. Celte huile mixte est nommée ùeurj'ede muscade, à cause Je sa consistance et de sa couleur jaune.

La muscade, prise à rintériour en quantité considérable, allume la soif, rend la tète pesante, cause do Toppression, de Tivrosse, du délire, et peut amener Tapoplexie. On s'est même assuré que les exhalaisons du Muscadier et des muscades entassées sont pernicieuses pour les personnes couchées dans le voisinage de l'arbre ou des graines.

Familles CLXV*. — ANONACÉES. — Sépales 3. Pétales hypogynes 6, bisériés, à préfloraison valvaire. l'iamines ordinairement indéfinies, multisériées. Carpelles nombreui, libres ou presque libres, à un on plusieurs ovules dressés ou ascendants. Fruit capsulaire ou bacciforme. Plantule minime à la hase d'un albumen ruminé. — Tige ligneuse. Feuilles alternes, simples, entières, sans stipules.

Les Anonacées hahilenl presque toutes la zone torride; elles sont voisines des Myristicéescl des Magnoliacées; elles diffèrent des Schizandrées par leur port, leur arôme, leurs fleurs complètes et leurs étamines libres.

L'écorce des Anonacées est aromatique et stimulante; quelquefois acre, quelquefois nauséeuse. Ces fleurs sont en général d'odeur suave; les fruits sont aromatiques et poivrés quand ils sont formés de carpelles libres; dans le cas contraire, ils sont seulement comestibles. — Les fleurs du Gananga (Uvaria odoraia) font les délices des Malais; ils en ornent leurs cheveui,

leurs habits, et en font des guirlandes pour orner leurs maisons dans les jours de fêtes; ils préparent avec cps fleurs et de la racine de Curcuma,une pommade odorante, nommée ^or^ri, dont ils se frictionnent le corps pour se préserver des fièvres dans la saison des pluies. LesEuropi^ensqui habitent rinde, et surtout les femmes, font macérer le Cananga dans de l'huile de coco, et s'en servent pour lisser leur chevelure au sortir du bain. Les fruits bacciformes de Y Unona œtkiopictty arbrisseau d'Afrique, fournissent une épice connue sous le nom de poivre d* Ethiopie, Les Anona produisent des fruits délicieux. Le Chéri m o l i a (A. cherimolia) , qui croît au Pérou, est le plus vanté, h* A. fmricata donne le Corossol et VA.Squamosa, la Pomme-cannelle \ ces Iruifc?

charment les yeux par leur forme élégante autant qu'ils flattent l'odorat et le goût. Les Européens les mangent avidement sans jamais en être incommodés. On suppose que les Anona sont originaires d'Aménque, et ont été répandus par l'homme dans toute la zone interlropicale. — On cultive en Europe quelques Anonacées, entre autres I'Anona a trois lobes roiiM«-a:,5ELLE. (A. triloha) (PI. XIX), arbrisseau

\ Anona »qunmo,a) ^^ l'Amérique boréalo , à fleurs

d'un rouge obscur, à fruit trilobé; VA. sqnam<isa, à feuilles pellucidcs ponctuées, à fleurs verdâtres et à fruit écailleux.

MAGNOLIACÉES. 313

Famille GLXVl«. — MAGNOLIACÉES. — Sépales 3, rarement 2, ou 4, ou 6. Pétales hypogynes à la ba^^e d'un réceptacle allongé, 6 ou plus, libres. Etamines indélinies. Ovaires nombreux, soit libres, soit plus ou moins cohérents, bi pluriovuUs. Ovules pendants, réfléchis. Fruit varié : carpelles pédicellés, libres, ou cohérenls en épi, déhiscents ou indéhiscents, secs ou charnus. — Graines à funicale allongé. Plantule minime à la base d*un albumen charnu. . • , ,

Les Magnoliacées sont des arbres à feuilles alternes, simples, a stipules cadu(|ues; elles habitent principalement l'Amérique boréale, Tinde, la Chine, le Japon et la Nouvelle-Hollande, Elles se rapprochent des Anonacées par leurs fleurs à nombre ternaire, leurs anthères adnées, le nombre et la position des ovaires; elles tiennent aux Dilléniacées par le port et la ressemblance des organes de la fructification ; elles diffèrent peu des Schizandrées.

Les Magnolia sont de beaux arbres de PAmérique septentrionale et de l'Asie tropicale, à feuilles grandes, souvent persistantes et à fleurs magnifiques , dont la culture se répand dans les jardins d'Europe, et leur donne une physionomie toute particulière. Le M, grandiflora^ de la Caroline, s'élève à 90 pieds; ses feuilles sont longues de 7 pouces et persistantes, ses fleurs, dont le diamètre est de 7 à 8 pouces, sont d*un blanc pur et d'une odeur suave. Lo A/. ^/oz/Cd, ou Arbre de castor, est un arbrisseau rustique, haut de 15 pieds, à feuilles glauques en-dessous , à fleurs blanches très-odorantes. Le M. Thompsoniana, variété du précédent, est un bel arbre pyramidal de 20 pieds, qui diffère du M. Glauca par ses feuilles plus grandes, et ses fleurs larges de 5 pouces. Le M, Yidan est une espèce de la Chine, dont les fleurs innombrables éclosent toutes à la fois, avant les feuilles, au mois d'avril. Les Chinois en font leurs délices; ils emploient ses graines comme fébrifuges. — Le Tulipier (Liriodendron tulipifera) est un arbre de Virginie, qui parvient dans sa patrie à une hauteur de 100 pieds, et dont nous admirons encore la beauté majestueuse dans les sujets cultivés en Europe :

ses feuilles sont à k lobes, inégaux; ses .\uc.olu du t..omp*ox.

fleurs, en forme de tulipe, sont nuancées {nagnoua Thompsomana.)

de vert et de jaune pâle, avec une tache

jaune orangé ; son écorce amère aromatique, est rangée parmi les meilleures succédanées de la Cascarille et du Quinquina. L'écorce de plusieurs Magnolia est également estimée comme médicament tonique.

La Badiane {ïllicium anisatum) est un arbrisseau de Chine, toujours vert, dont le fruit se compose de capsules ligneuses, vcrticillées sur une seule série ; ce fruit, nommé Ani$ étoile, à cause de sa forme et de son odeur, contient, avec un principe amer, une résine dissoute dans une huile volatile; il est employé comme stimulant, et les liquoristes le font entrer dans la composition de Yanisette de nollande. — Le Sk i m m i (lUicium religiosum, qui n'est peut-être qu'une variété de la Badiane, possède les mêmes propriétés, mais à un degré inférieur ; il est cultivé au Japon, et les Bouddhistes prétendent que la vue de cet arbre réjouit leurs dieux; ils font avec ses rameaux des guirlandes dont ils décorent leurs temples et les tombeaux de leurs parents : les veilleurs publics se servent de son écorce pulvérisée, comme d'un chronomètre : ils en remplissent des rigoles creusées dans de la cendre , et y mettent le feu ; cette poudre se consume lentement, la combustion emploie un temps égal pour parcourir un espace déterminé ; c'est sur cet espace que se règlent les veilleurs pour annoncer l'heure au peuple, en frappant sur des timbres. Cette singulière horloge est renfermée dans une boîte dt>nt la longueur n'excède pas un pied, mais les rigoles sont nombreuses. Pour que la combustion soit régulière, ils tiennent la boîte fermée, l'air y entre par un trou, et la fumée en sort par un autre.

Famille CLXVIK—DILLÉMACÉE S. -Sépales libres. Pétales libres, hypo^yoes. EUmines indélinies. Ovaires, plusieurs, libres ou presque libres, à un ou plusieurs ovules, ascen-

danls ou dressés, réfléchis. Capsules folliculaires ou bacci formes, libres ou cohérentes. Plantule dicolylédonée, minime à la base d'un albumen charnu.

La tige est souvent grimpante, les feuilles sont alternes, et rarement op|H)sées, les stipules nulles, ou enveloppant le bourgeon, et caduques; les fleurs sont souvent rendues irréguiières par la position latérale des élamines. — Les Dilléniacées se rapprochent des Majjnoliacées, dont elles diffèrent par le nombre et la situation latérale de leurs élamines, la proportion quinaire de leurs enveloppes florales, toujours unisériées, et leur propriété astringente. Elles diffèrent des Rvnonculacées par leur porl, leurs étamines unilatérales, leur prrame arillée,etleuraslringence. — Elles habitent, au-delà de Téquateifr, les régions tmpicales de TAsieet de l'Amérique. — L'écorcc de la plupart des espèces est employée par les tanneurs; le fruit de quelques-unes est aigre ; on s'en sert dans la prî§paration des hauces, et pour comp<»>er des sirops rafraîchissants : tel est le Dillenia speciosa, bel arbre de Java, à feuilles longues d'un pied , larges de 5 pouces , à fleurs solitaires très-grandes, b'anches; on le cultive dans les serres d'Europe, ainsi que VHib- HiBBBKTiA yoLUBiLB, bcrtia voluMlis , arbrisseau de la Nou-

[UibbBriia voiubiiiê') velie-Hollaude, toujours vert et grimpant,

à rameaux roses, à feuilles luisantes, soyeuses intérieurement; $es fleurs simt d'un jaune doré, mais leur odeur est dé:Fagréable.

Famille CLXVIIK— RENONCULACÉES.

CARACTÈRE. — Calyce ^jolysépate. Pétales hypogynes , de forme variée, quelquefois nids. Et kMi^ ES ordinairement nombreuses^ à anthères ordinairement adnées. 0\v il réfléchi. Plantule dicotylédonée, minime^ à la base d'un albumen corné.

Tribu 1. — CLÉMATIDÉES. — Sépales pétaloïdes à préfloraison valvairc; pétales nuls, ou plus courts que les sépales, et planes. Akènes nombreux, terminés par les styles allongés en queue plumeuse. Graine inverse. Feuilles opposées.

Clématite. Clematis. \ Atragène. Atragene.

Tribu 2. — ANÉMONÉES. — Sépales pétaloïdes, à préfloraison imbriquée; pétales nuls; akènes nombreux ; graine inverse. Feuilles radicales ou alternes.

PiGAMON. Thalictrum.

Anémone. Anémone,

Hépatique. Hepatica.

Adonide. Adonis,

Tribu 3. — RENON CULÉES. — Sépales et pétales à prcfloraison imbriquée. Pétales à onglet rendu bilabié par une écaille interne, ou simplement creusé en fossette nectaritère. Akènes nombreux. Graine dressée ou inverse. Feuilles radicales ou alternes.

Renoncule. Ranunculus. 1 CiRATocÉpnALE. CeratocephaLus.

FicAiBE. Ficaria. \ Myosure. Myosure.

RENONCULACÉES.

Tbibu 4. — HELLÉBORÉES. — Préfloraison imbriquée; sépales pétaloïdes ou sub pétaloïdes, souvent inégaux (Aconit); pétales ordinairement tubuleux, quelquefois soudés irrégulièrement en un seul (Dauphinelle), quelquefois nuls {Caltha). Follicules verticillés, ou en tète, rarement solitaires, quelquefois soudés plus ou moins complètement en capsule pluriloculaire. Feuilles radicales ou alternes.

POPULAGB.

Caltha.

NiCF.LLE.

Nigella.

Trolle.

TrolUus.

Ancolie.

Aquilegia.

Erantbis.

Eranthis.

Dauphinelle.

Delphinium

Hellébore.

Helleborus.

Aconit.

Aconitum.

Tribu 5. — PÉONIÉES. — Préfloraison imbriquée. Pétales quelquefois réduits à une lame étroite; anthères basifixes. Fruit folliculaire ou charnu. Feuilles alternes.

ACTEE.

Actœa.

Pivoine.

Pœonia.

Les Renonculacées sont pour la plupart des Plantes herbacées, quelques-unes ligneuses et grimpantes; les feuilles sont généralement alternes^ à pétiole dilaté inférieurement en gaîne, et à limbe découpé. — Cette Famille est voisine des Dilléniacées et des Berbéridées ; elle se rapproche des Nympkœacées et des Papavéracées ; on lui trouve même quelques traits de ressemblance avec les Ombellifères et les Altsmacées. Elle est répandue sur toute la terre , et habite principalement les régions tempérées et froides de Phémisphère boréal.

ESPÈCES PRINCIPALES.— Les Renonculacées contiennent presque toutes un principe plus ou moins acre , quelquefois vénéneux : ce principe est généralement volatU , et disparait par la cuisson ou la dessiccation. Mais, dans quelques-unes, il est de nature alcaline, et par conséquent plus fixe et plus énergique. Les racines de plusieurs Espèces vivaces renferment une matière résineuse, purgative ou vomitive. Dans les graines , le principe acre est souvent uni à un principe aromatique.

L'herbe récente de plusieurs Renonculacées était jadis recommandée par les médecins comme rubéfiante et vésicante. La Clématite aubb- YiGNE {Clematts vitalba) , Plante indigène, est employée par les mendiants, qui écrasent ses feuilles, et les appliquent sur leur peau pour y produire des ulcères superficiels, et exciter la commisération publique. — Beaucoup d'Espèces du Genre Renoncule {Ranimculus) possèdent aussi une vertu vésicante : telles sont les B. flammuta, Itngm, arvensis, muricatus, bulhosus , acris, sceleratus, etc. , Teau distillée de ces Plantes contient un principe volatil cristallisable d'une extrême àcreté ; les animaux herbivores n y touchent pas quand elles sont fraîches, mais on en fait de très-bon foin. Plusieurs Espèces deviennent même comestibles par la cuisson: c'est ainsi que laR. scélérate elle-même est usitée dans quelques pays comme Plante potagère; il en est de même de la Clématite flammète ( Clematis flammiUa) , Espèce des plus acres, dont les jeunes pousses sont mangées impunément. La Ficaire (Ficaria ranunculoides] , qui se rencontre dans

DAuramnxv a grakdi flitjk.

(Delphinium grandiflorum.)

tous les lieux cultivés, est acre dans sa jeunesse, mais, eu même temps que ses feuilles et que ses tubercules, se développent du mucilage, des sels et de la fécule , qui radoucissent et la rendent comestible. — La Renonculb alpestre (/?. al/jestris ] est acre , vésicante et purgative ; cependant les chasseurs des Alpes mâchent ses feuilles pour se préserver du vertige et se reconforter.

Les Anémones ne sont pas moins acres que les Renoncules; la Sylvie {Anémone nemorosa)

est vésicante, ainsi que ses congénères exotiques. L^Anémonk renoncule {A. t'anuncidoides) est employée par les habitants du Kamtschatka pour empoisonner leurs flèches. L'Hépatique (Hepatica triloba), qui nous annonce le printemps, est astringente et sans âcreté ; les anciens avaient cru reconnaître dans ses feuilles à 3 lobes, colorées en brun comme le foie, une indication pour son emploi contre les maladies de cet organe. — La Pulsatille (A.pulsatilla), employée fraîche, possède des propriétés énergiques; sa saveur, faible d'abord, devient bientôt trèsmordante; son odeur est presque nulle, et cependant quand on la broie , elle dégage une vapeur acre qui irrite les yeux , le nez et rarrière-bouche ; elle contient un acide volatil, un alcali nommé Anémanine, et une petite quantité d'huile éthérée. On emploie cette Plante avec succès dans les paralysies, surtout celle du nerf optique, ainsi que dans les autres ophthalmies, les /« "*/*",^*'r'i. ^ affections rhumatismales et les maladies cutanées re-

[Uepattca trtloba,)

belles : la dessiccation diminue beaucoup ses propriétés.

Beaucoup de Renonculacées purgent violemment et excitent la sécrétion urinaire. Quelquesunes sont diaphorétiques, quelques-autres possèdent un principe amer qui les rend toniques. On emploie encore quelquefois le Pic a mon jaune (Thalictrum flavum) on Rhubarbe des pauvres^ dans Tictère et contre les fièvres intermittentes. On prépare , aux Antilles , avec la décoction de la racine du Clematis dioica , mêlée avec de l'eau de mer, une médecine trèsvantée contre l'hydropisie. La Dauphinbllb des champs (Delphinium consolida) est estimée comme diurétique et vermifuge : c'est dans ses graines que réside surtout son principe actif; ses fleurs ont été jadis préconisées contre les maladies des yeux, et, si l'on en croit une vieille tradition, la Plante, suspendue dans le cabinet d'un savant, lui conserve une vue inaltérable. — Les graines de la Staphysaigre (D. staphysagria), et des Espèces de l'Europe méridionale et de l'Asie, possèdent un alcaloïde, nommé Delphine, uni à de l'acide malique, à une huile flxe, à une gomme ^ à une substance albumineuse et à de l'amidon; ces divers principes leur donnent des propriétés fortement drastiques, vomitives et anthelmintiques. On ne les emploie, en France, qu'à Textérieur pour faire mourir la vermine de la tête, et guérir la gale ou les dartres. — La semence de la Nigelle (Nigella sativa) ou Cumin noir, qui est légèrement aromatique, n'est plus usitée en médecine, mais on l'emploie généralement chez les Orientaux pour assaisonner le pain.

La racine de 1' Hellébore d'Orient [Helleborus Orientalis) était jadis préconisée par les médecins de l'école d'Hippocrate contre la manie, l'épilepsie et l'hydropisie. Cette Plante croît dans les montagnes de la Grèce et de l'Asie Mineure. Notre Hellébore officinal est V Helleborus niger, dont la racine fraîche a une odeur rance, une saveur sèche, acre, un peu amère, qui donne dans la bouche une sensation de chaleur brûlante et d'engourdissement; elle doit ses propriétés à une substance amère et à un principe résineux; prise à haute dose, elle peut devenir mortelle; mais en petite quantité, elle donne une impulsion salutaire aux

PAYSAGK ALPESTRF:

HENONCULACÉES. 317

fonctions des viscères abdominaux. Les Helleborus viridis, fœtidus, hyemalis ont des propriétés analogues.

Les Aconits sont des herbes narcotico-àcres, très-vénéneuses, dont les feuilles fournissent à la médecine un puissant stimulant des organes glanduleux et des vaisseaux lymphatiques; ils doivent leurs vertus à un alcaloïde nommé Aconitine, combiné avec un acide particulier, et uni à des principes résineux et volatils. L'Aconit napel (Aconitum napelius), ainsi nommé à cause de sa racine en forme de petit navet ^ est notre Espèce officinale; mais il importe de ne le cueillir qu'après son parfait développement : en effet, dans le jeune âge, ses propriétés sont si peu développées que Ton mange ses jeunes pousses cuites dans la graisse. L'Espèce la plus vénéneuse est l'A. féroce (A. ferox), qui croît sur THymalaya.

La Tribu des Péoniacées offre quelques Espèces médicinales. L'Acte e {Actœa spicata) est une Plante indigène , dont la racine, jadis employée à l'intérieur contre l'asthme et le vice scrofuleux, à l'extérieur contre les dartres, est aujourd'hui tombée en désuétude. La racine de TActéb serpentaire {Cimicifuga serpentaria), Espèce américaine, est nauséeuse, amère, astringente et un peu mucilagineuse ; on la regarde comme le plus efficace des remèdes pour guérir la morsure du Serpent à sonnettes, La Pivoine, herbe fameuse au temps des sorciers, est aujourd'hui presque abandonnée; ses graines sont émétiques; on en fait des colliers pour favoriser la dentition des enfants.

La Famille des Renonculacées intéresse l'horticulteur aussi bien que le médecin. La plupart de ses Espèces peuvent servir de Plantes d'ornement. Parmi les Clématites grimpantes, nous citerons la Cl.* A fleurs bleues {CL viticeila), la Cl. viorne (Cl, v/orna), de la Virginie, à fleurs propres pourpres en dehors, jaunâtres en dedans; I'Atragène des Alpes (Atragene alpina], arbuste indigène, à grande fleur bleue. La Clématite a feuilles étroites (Clematis angustifolia) est une herbe d'Italie non grimpante, à pédoncules uniflores, à feuilles dont les segments sont linéaires. — Les deux principales Espèces du Genre Anémone, cultivées dans les jardins, sont VA, hortensis et VA , coronaria, qui ont fourni les nombreuses variétés doubles, si recherchées par les amateurs. Les Adonis œsiivalis et vernalis sont des Espèces indigènes, à pétales d'un jaune ou d'un rouge vif, souvent maculés de pourpre noir à leur base. En tête des Renoncules brille le Ranunculus asiaticus , dont on a obtenu des variétés doubles et semi -doubles, de toutes les couleurs. Le Bouton d'or n'est autre que notre Banunculus acris, indigène, dont la culture a cLiMATiTK A rBoiLi.g8 KTtoiTBs. métamoTphosé Ics étamines et les carpelles en

Clematiê anguêtifolia, n^ i »»

pétales et en lames vertes. — Tous les II ellébores sont intéressants pour Thorticulteur, parce que la plupart fleurissent pendant l'hiver; tels sont rn. NOIR ou B ose de Noël, et \e petit Hellébore ik\}^K {Eranthis hyemalis), qui montre sa fleur dès que les neiges ont commencé à fondre. — Les Aconits fleurissent au milieu de l'été ; la plupart sont d'Europe. Les A. lycoctonum^ anthora et pyrenaicum ont des fleurs jaunes; les A, napellus, panicidatiim et variegatum sont à fleurs bleues; la dernière est remarquable par ses sépales dont le bord est d'un bleu foncé, et le reste d'un bleu pâle; c'est une variété de VA. paniculotum, — Les Nigelles se font remarquer par leurs petits pétales bilabiés et leurs follicules soudés en capsule; telles sont la Nigelle

DE Damas {Niijella damascena) ou patte d'araignée, et la N. d'Espagne (;V. hispanica), dont les teintes sont plus vives que celles de TEspèce précédente. Les Ancolies sont toutes du plus bel effet ; nous placerons en première ligne notre Espèce indigène

(^quilegia vuigaris), dont les 5 pétales, semblables à des cornes d'abondance, peuvent passer du bleu au rouge, au rose, au blanc, au panaché, et se multiplient par la culture, de manière à former des piles de cornets emboîtés les uns dans les autres ; viennent ensuite VA. canadensis^ à fleurs sveltes, d'un beau rouge safrané; VA.

glandulosa, de Sibérie, à pétales blancs cl à sépales bleus. L'A. agrrabls (^4. jucunda), récemment introduite dans nos jardins, se distingue de l'Espèce précédente par ses folioles arrondies, ses sépales légèrement acuminés, d'un bleu tendre, et ses pétales bordés de blanc, à cornet court, crochu. — Les Dauphinbllbs (Delphinium) sont ainsi nommées à cause de leur sépale supérieur, relevé comme la queue d'un dauphin. On en cultive de fort belles, le D, elatunij le D, grandi florum. Espèces vivaoes de Sibérie, etc.; mais la plus élégante, pour le port, est la D. d'Ajax (I). Ajacis), nommée vulgairement pied d'alouette des jardins. Elle offre à la base [A^ZZllriTatfn.s ««^emc dc son pétale unique des lignes

noirâtres, figurant assez bien les lettres A I A. Les poètes racontent qu'Ajax, fils de Télamon, qui disputait à Ulysse les armes d'Achille devant l'assemblée des princes grecs, ayant été vaincu par l'éloquence du favori de Minerve, tomba dans un délire furieux, massacra les troupeaux de l'armée qu'il prenait pour Ulysse et les Atrides, et se tua de désespoir quand il eut repris sa raison. Les anciens croyaient que les dieux, touchés de pitié, l'avaient changé en fleur, que cette fleur était notre pied d'alouette, et que le nom d'Ajax avait été écrit sur la corolle pour attester la métamorphose. Mais, si Von en croit uie tradition toute différente, notre Delphinium indigène n'est autre chose que le jeune Hyacinthe, ami d'Apollon : ce dieu jouait au palet avec son favori; mais Zéphyr, jaloux d'Hyacinthe, détourna le palet vers le front du jeune homme, qui tomba fhippé d'un coup mortel. Apollon , voulut immortaliser son ami, le changea en fleur, et grava sur la corolle le cri de douleur AÏ AÏ, qu'il avait poussé en tombant. Ovide concilie ces deux Actions poétiques lorsqu'il raconte la mort d'Ajax : «... Et la terre rougie de son sang flt sortir du vert gazon la fleur purpurine, qui ({ jadis était née du jeune Hyacinthe ; des lettres furent écrites au milieu de ses feuiUes, « indiquant à la fois le nom du héros et le cri plaintif de l'enfant. »

. . . ruhefacla que sanguine tellus Purpureum viridi genuit de cespite florem, Qui prius Œbalio fuerat de vulnere natus. Littera communia mediis puera que viroque Inscripla est foliis, hœc nominis, illa querelœ.

RENONCULACÉES. 319

Les Pivoines herbacées, fleurs magnifiques qui ouvrent le printemps dans nos jardins, sont, les unes doubles par la métamorphose de leurs innombrables étamines, les autres simples ; et ces dernières sont certainement les plus belles , sinon les plus riches : nous citerons la PivoiNB OPFIGINALB (Pœonia officinalts] et la Pivoine corail (Pœonia corallinà), dont les variétés sont innombrables. — La Pivoinr en aebre (Pœonia moutan) est une Espèce ligneuse qui a été transportée de Chine en France au commencement de ce siècle. — Les Chinois la cultivent depuis 1,500 ans, et en ont obtenu plus de 200 variétés, dont ils raffolent, comme les Hollandais, véritables Chinois de TEurope, raffolent des Tulipes. Dans la variété papavéracéCy les carpelles sont enveloppés d'un godet membraneux, qui les entoure sans adhérence. (Voyez page ^2.)

Familles CLXIX% CLXX^ ft CLXXP. —

HYDROPELTIDÉES, NÉLOMBONÉES

a NYMPIliEACÉES.

Ces trois Familles , réunies en une seule Classe par les botanistes , se composent d'herbes aquatiques^ à feuilles simples, sans stipules^ à pédoncule uniflore^ à calyce de ^-6 sépales, à pétales nombreux , multisériés, hypogynes ou périgynes, à étamines ordinairement indéfinies, à carpelles nombreux , libres ou cohérents.

NYMPHiEACÉES. — Torus charnu, développé en godet, enveloppant le pistil, tantôt laissant le calyce libre (Nympkœa, Nuphar)^ tantôt se soudant avec lui et adhérent à Tovaire ( Euryale), Pétales libres , sessiles , les intérieurs passant ordinairement à Tétat d'étamines; tantôt hypogynes (iWnw/zAar), tantôt étages sur la surface externe du torus [NymphcBa), tantôt naissant au sommet du tube du calyce, quand celui-ci est adhérent à Tovaire par Tintermédiaire du torus. Étamines nombreuses, à filets larges, à anthères introrses , adnées. Carpelles Sou plus, soudés en ovaire à plusieurs loges multiovulées ; ovules insérés aux parois des cloisons, réfléchis; stigmates sessiles^ rayonnant en plateau. Fruit charnu, composé du torus et du péricarpe, indéhiscent, à loges pulpeuses. Graines nombreuses nichées dans la pulpe du péricarpe, à arille succulent, à testa crustacé. Plantule dicotylédonée, droite^ à la base d'un double albumen, Fintérieur charnu, Textérieur farineux. — Plantes vivaces, à rhizome noueux, charnu. Feuilles radicales alternes, à long pétiole, à limbe cordiforme flottant. Fleurs radicales, longuement pédonculées.

ESPÈCES PKINCIPALES. — Les Nymphaeacées diffèrent des Nélombonées par \euTs ovaires cohérents, multiovulés, et leurs graines albuminées; des Hydropelt idées par leur torus et le grand nombre de leurs ovules. Leur fruit a du rapport avec celui des Pavots, Elles habitent les eaux limpides et dormantes de Thémisphère boréal. Ces Plantes , dont les larges feuilles décorent les eaux d'un tapis de verdure parsemé de fleurs magniflques, étaient rangées dès la plus haute antiquité au nombre des Végétaux sacrés ; les anciens appréciaient leurs qualités utiles autant que leur beauté; ils se nourrissaient de leur rhizome, qui, dans le jeune âge, est féculent, mucilagineux et sucré, et employaient comme remède la même partie devenue adulte, et pénétrée d'acide gallique ; ils connaissaient aussi la propriété narcotique des fleurs. On trouve dans le Nil deux belles Espèces de Nymphœa , peintes et sculptées sur un grand nombre de monuments antiques : Tune est le N. lotus ^ à feuilles ovales, à fleurs blanches , rosées sur le bord des pétales ; c'est le Lotos des Égyptiens ( qu'il ne faut pas confondre avec le fruit des Lotophages , le Jujubier Lotos, dont nous avons parlé en traitant de la Famille des Rhamnées) ; l'autre est le Nymphœa cœrulea, à feuilles arrondies , à fleurs d'un beau bleu d'azur; on la cultive en Europe dans les serres chaudes; les Arabes lui donnent

le nom de Niloufar^ dont nous avons fait Nénuphar; ils se servent des feuilles et des fleurs dans le traitement de la jaunisse. Les graines des deux Nymphaeas contiennent aussi beaucoup de fécule j les habitants de TEgypte en font une sorte de pain, et se nourrissent de leur rhizome, comme les Egyptiens du temps des Pharaons. Le plus beau de nos Nymphaeas indigènes est le N. alba , qui étale au milieu de ses larges feuilles veiies ses riches corolles blanches, s'épanouissant à sept heures du matin pour se refermer à cinq heures du soir. Le rhizome jeune est comestible ; les feuilles passent pour vulnéraires; la fleur, un peu narcotique, possède, dit-on, la vertu d'éteindre les ardeurs de l'amour. — Le Nymphœa lutea a des fleurs jaunes moins splendides que celles de l'Espèce précédente ; son rhizome sert d'aliment en Russie, ses feuilles sont employées pour arrêter les hémorrhagies ; on les applique aussi sur le sein des nourrices pour diminuer la sécrétion du lait.

L'EuRTALB FÉROCE {Eut^yalc ferox) appartient à un Genre dont le tube est adhérent à l'ovaire; il croît spontanément dans les lacs du Népaul; ses fleurs sont sans éclat, et ue dépassent pas le volume d'une tête d'artichaut. 11 a été importé chez les Chinois, qui le cultivent à cause de son rhizome comestible et de ses graines sapides et rafraîchissantes.

Mais , de toutes les Nymphaeacées , la plus grande , la plus riche . la plus belle , est cette Plante merveilleuse que l'on a dédiée à la reine d'Angleterre, et qui porte le nom de Victoria regia (PI. XVIIl). — Elle habite les eaux tranquilles des lacs peu profonds, formés par l'élargissement des grands fleuves de l'Amérique méridionale. Ses feuilles ont de 15 à 18 pieds de circonférence; elles sont peltées, planes; mais leur bord se relève de 2 à 5 pouces de hauteur. La face supérieure est d'un vert foncé brillant; Finférieure est d'un rouge cramoisi, et munie de grosses nervures saillantes, celluleuses, pleine* d'air, hérissées, ainsi que le pétiole et le pédoncule, d'aiguillons élastiques : ces nervures forment un réseau élégant et régulier, circonscrivant des aréoles quadrangulaires. Les fleurs s'élèvent de 6 pouces au-dessus de • l'eau ; quand leur épanouissement est complet, elles ont une ciiconférence de 3 à 4 pieds. Le pédoncule radical est uniflore; le calyce adhère à l'ovaire comme dans les Euri/ales, son tube est aiguillonné, et son limbe quadrifide, d'un brun foncé ; à la gorge du calyce s'arrondit un torus annulaire qui porte une centaine de pétales et autant d'étamines ; les pétales s'épanouissent le soir; leur couleur, d'abord d'un blanc pur, passe, en vingt-quatre heures, par des nuances successives, d'un rose tendre à un rouge vif. Ils exhalent une odeur agréable pendant la première journée de l'épanouissement ; à la fin du troisième jour, la fleur se flétrit et se replonge sous les eaux pour mûrir ses graines. Le fruit, à sa maturité, ofl're le volume de la tête d'un enfant; les graines, riches en fécule, sont recueillies par les habitants, qui les font rôtir, et trouvent en elles un aliment agréable.

La description de cette magnifique Plante explique les transports d'admiration qu'ont éprouvés les naturalistes* en la voyant pour la première fois. Le célèbre Haenke voyageait en pirogue sur le Rio Mamoré, un des principaux affluents de l'Amazone, en compagnie du Père Lacueva, missionnaire espagnol, lorsqu'il découvrit, dans un marais du rivage, la gigantesque Nymphaeacée. A cette vue, le botaniste se précipita à genoux, et exprima son enthousiasme religieux et scientifique par des exclamations passionnées et des élans d'adoration vers le Créateur, te Deum improvisé, qui dut singulièrement édifier le vieux missionnaire. — En 185h5, un voyageur anglais, M. Bridges, suivant à cheval les rives boisées du Yacouma, l'une des rivières tributaires du Mamoré, arriva devant un lac enclavé dans la forêt, et y trouva une colonie de Victoria, Entraîné par son admiration, il allait se jeter à la nage pour en cueillir quelques fleurs, lorsque les Indiens qui l'accompagnaient Tavertirent que ces eaux abondaient en alligators. Ce renseignement le rendit prudent, sans diminuer son ardeur; il courut à la ville de Santa-Anna, dont le corrégidor lui donna des bœufs pour traîner un canot de la rivière jusqu'au lac qui renfermait les trésors, objet de son ambition. Les feuilles étaient si énormes, qu'il* ne put en placer que deux dans le canot, et il fut obligé de faire plusieurs voyages pour compléter sa récolte. S'étant chargé de feuilles, de fleurs et de capsules

"/Vv^ .

HYDROPELTIDÉES, NÉLOMBONÉES ET NYMPH.EACÉES. 321

mûres, et voulant les emporter sans encombre, il les suspendit sur de longues perches, en soutenant les pétioles et les pédoncules avec de petites cordes ; puis il les fit enlever par ses Indiens qui, posant sur leurs épaules chaque extrémité de la perche, les portèrent amsi dans la ville. — M. Bridges arriva bientôt en Angleterre avec des graines qu il avait semées dans une argile humide 5 deux de ces graines purent germer dans Yaquartum de la serre de Kew ; on en envoya une dans les grandes serres de Chatsworth ; un bassin fut préparé pour la recevoir ; on y mit de la terre, on le remplit d'eau, on éleva la température, et la plante fut placée au milieu de cette terre ; l'opération fut faite le 10 août 18^9. A la fin de septembre, il fallut' agrandir le bassin du double pour donner de l'espace aux feuilles, qui développaient rapidement leur limbe : ce limbe était si solide qu'il soutenait le poids d'un enfant. Le premier bouton s'ouvrit au commencement de novembre. La fleur épanouie fut ofl'erte à sa royale patronc par M. Paxton (le célèbre inventeur du Palais de cristal), et tous les grands personnages de l'Angleterre vinrent admirer à Windsor-Castle la belle homonyme de leur gracieuse souveraine.

VlCTOBIA Reçu DAXS la SKRRB DK CHATgWORTlI.

Le nom donné par Lindiey à cette merveilleuse Plante était heureusement choisi , et les beaux esprits de la cour britannique ont pu établir des rapprochements plus ou moins ingénieux entre Victoria, la puissante reine des mers, et Victoria^ la reine pacifique des lacs de TAmérique méridionale. Mais, pour que la comparaison pût être faite équitablement, il eût fallu contempler la Nymphaeacée dans son empire, et non sur la terre d'exil. Quelle est en effet la beauté d'une fleur tropicale, transportée sous un ciel brumeux, emprisonnée dans une auge de pierre, abritée par un toit de planches?... Les productions de la nature ne brillent pas seulement de leur propre beauté, elles s'embellissent encore du milieu qui les environne. Que deviendrait la majesté de la reine d'Angleterre, si elle paraissait à nos regards, éloignée de ses châteaux somptueux, séparée de son brillant cortège, dépouillée de sa couronne et de ses diamants, réduite à ses charmes intrinsèques, et assise sur une escabelle de bois, dans quelque pauvre chaumière?... 11 en est de même de la Plante qui porte son nom; pour l'apprécier dignement, il faut la voir dans son humide palais, encadré par un amphithéâtre de forêts primitives; il faut la voir, au milieu des immenses nappes d'eau, tiédies et illuminées par les soleils de la zone torride, étendre au loin ses feuilles lustrées, sur lesquelles les oiseaux échassiers et les passereaux insectivores marchent à grands pas , en s'appelant d'une voix aiguë, tandis qu'au-dessous d'eux, les alligators circulent tranquillement entre les tiges de la Plante qui les cache sous son ombrage.

NÉLOMBONÉES. — Sépales 4-5, libres, réceptacle charnu, portant à sa base rétrécie des pétales nombreux et des étamines indéfinies, et sur son sommet dilaté, tronqué, 15-30 carpelles, libres, nichés dans des fossettes, uniovulés. Ovule réfléchi, pendant à rextrémité d*un funicule basilaire; !>iigmate sessile. Noix globuleuses. Plantule exalbuminée, à cotylédons épais, charnus. — Rhizome épais; feuilles à long pétiole, à limbe orbiculaire, pelté.

Celte petite famille se compose du genre unique Nelombo (Nelumbitim)^ dont on ne connaît quo deux espèces; Tune, à fleur jaune, vivant dans les régions tempérées de rAmérique boréale; 1 autre, à fleur rose, commune dans les eaux de l'Amérique tropicale et aux embouchures du ^ Volga, jadis cultivée en Egypte, où on ne la retrouve plus : cVst le Nelumbium speciosum (PI. XX], cultivé aujourd'hui dans les jardins botaniques de Paris et de Montpellier. Cette belle plante, sur laquelle M. Decaisne, professeur au Muséum d'histoire naturelle, vient de publier une notice pleme d'intérêt, a des feuilles peltées, creusées en cu^ette; les fleurs, semblables à d'énormes tulipes, ont 20 à 50 pétales roses; les fruits, enchâssés dans le réceptacle, soDt du volume d'une noisette ; les cotylédons renferment une gemmule très-développée, dont la première et la seconde feuille ont leur pétiole replié.

Le Nélombo est le Lotos sacré des peuples de TOrient, qui voient dans sa feuille mystérieuse, venant s'épanouir à la surface du K\\ ou du Gange, Temblème du monde sorti du sein des eaux. Les feuilles du Lotos sacré ombragent les tètes dlsis et d'Osiris; elles servent de siège à Brama et de conque flottante à Vishnou. 1^ plupart des monuments de l'Egypte représentent des tiges ou des feuilles de Lotos; ses fleurs et ses fruits couronnent le front de PAntinoiis antique^ et sont sculptés sur la base de la statue du Nil, qui orne le jardin des Tuileries. — Les graines du Nélombo,^crues ou cuites, servent de nourriture aux Indiens et aux Chinois, comme aux anciens Egyptiens, qui leur donnaient le nom de fève d'Egi/pte; ses pétales, qui ont Todeurde PAnis, sont employés comme astringents, ainsi que les pétiolt-s et les pédoncules.

HYDROPELTIDÉES. — Sépales 3-4, pétaloïdes, du moins à Tintérieur. Pétales hypogynes, égaux en nombre aux sépales, à préfloraison imbriquée, persistants. Etamines en

nombre double ou multiple de celui des pétales. Carpelles 2 ou plus, libres, à 2-3 ovules superposés, pendants, réfléchis.

Fruits indéhiscents. Graine semblable à celle des NymphsBacées. — Tige nageante; feuilles inférieures opposées, submergées, k segments capillaires, les supérieures alternes, à limbe nageant, orbiculaire, pelté. Les Hydropelt idées, ou Cabojnbées, forment une famille composée de deux ou trois Espèces tropicales ou subtropicales.

Famille CLXXIl*. — DROSÉ- RACÉES. — Sépales 5-9, libres ou presque libres, pétales hypogynes. 5, alternes avec les sépales, à préfloraison imbriquée. Etamines en nombre égal à celui des pétales, ou en nombre multiple; anthères extrorscs. Ovaire libre à placentaires pariétaux 3-10; ovules réfléchis; styles libres, stigmates capités. Capsule loculicide, à valves séminifères sur leur milieu. Albumen charnu. — Tige herbacée, quelquefois sous- ligneuse, chargée de poils glanduleux ; feuilles alternes ou radicales, ciliées, sans stipules; fleurs solitaires ou en grappes unilatérales.

Les Droséracées sont voisines des PVo-

Dio:iKE ATTR*rK-«occHE. locées, des Cistinées et des Tuméracées.

[Uiouœa muscipn'a.) Lcs Droscra^ que Ton cultive quelquefois,

sont de petites plantes indigènes, croissant dans des marais tourbeux, à feuilles radicales spatulées, garnies de cils irritables, et à fleurs blanches. Les Drosera sont acres, amers, vésicants, et pernicieux pour les moutons; le suc

DHOSÉRACÉES.

acre, sécrété par les cils glanduleux des feuilles, et formant autour de leur limbe une élégante couronne de gouttelettes diaphanes, était précieusement recueilli pur les alchimistes, qui le nommaient ros solis, rosée du soleil. — La Dionéb attrapb-mouchb [Dionœa muscipula) est une plante bisannuelle de la Caroline, dont Texcitabilité est funeste pour les insectes qui s'en approchent : ses feuilles sont terminées par deux plaques arrondies, hérissées de poils; entre ces deux plaques s*étend une charnière, qui les réunit, comme le dossier d'un livre en réunit les deux côtés ; sur leur face supérieure sont deux ou trois petites glandes distillant une liqueur qui attire les insectes ; si une mouche vient à les toucher, les deux plaques se redressent vivement le long de leur charnière, se rapprochent et saisissent Tinsecte; celui-ci, par les efforts qu'il fait pour sortir de captivilt^, augmente rirritalion de la Plante, et finit par être étouffé; puis, quand ses mouvements ont cessé avec sa vie, les deux plaques de la Dionée s'ouvrent et s'étalent de nouveau, en attendant une nouvelle victime.

Le genre Parnassia, qui a été annexé aux Drocéracées, s'en distingue par ses écailles péta-

loïdes, que terminent des poils glanduleux (Fig. 16iS), et qui représentent peut-être des phalanges d'étamines stériles, ce qui le rapproche des Hypéricinées. On cultive dans les jardins le Pamassia palustris, élégante herbe indigène, chez laquelle on observe le même phénomène que dans la Rue, relativement à la fécondation.

Famillb CLXXIIL — SARRA- CÉ NIÉES. — Sépales 3-5. Pétales hypogynes, égaux en nombre aux sépales et alternes avec eux, onguiculés. Etamines indéfinies. Ovaire à 3-5 loffes pluriovulées; ovules réfléchis. Capsule loculicide. Plantule dicotylédonée, minime à la base d'un albumen charnu. — Herbes aquatiques, vivaces; feuilles radicales à pétiole tubuieux, ou renflé en cornet; à limbe petit, ordinairement infléchi sur rorifice du pétiole. — Cette famille de l'Amérique boréale, composée de deux genres, diffère des Nymphœacées par le port, l'absence de torus et la structure de la graine. — On cultive quelques espèces de Sarracenia : le S.

purpurea, à feuilles Formant un cornet sinué et ventru, teintes de rouge sur les nervures et sur les bords, à fleurs grandes, purpurines en dehors et vertes en dedans ; le o . de Drummond {S. Drummondi) , à fleur rougeâtre, à cornets élégants et bigarrés, hauts de plus de deux pieds, etc. •

Sarbacbnik db Dbommond.

[Sarrawnia Drummundi.)

Famille CLXXIV». — PAPAVÉRACÉES.

CARACTÈRE. — Sépales 2-3, caducs. Pétales hypogynes , en nombre dovble ou quadruple des sépales, à pré floraison imbriquée. Examines nombreuses. Ovaire uniloculatre, à placentaires pariétaux, tantôt prolongé en lames verticales y tantôt filiforme. Fruit capsulaire, Plantule dicotylédonée, albuminée, à la base d'un albumen charnu.

Tige herbacée ou sous-ligneuse, contenant un suc laiteux, blane, ou jaune, ou rouge. Feuilles alternes; inflorescence terminale.

BOCCONIA.

Bocconia.

Pavot.

Papaver,

Sanguinaire.

Sanguinaria.

ESCHSCHOLTZIA.

Escfischolizia,

Chélidoine.

Chelidonium.

HUNNEMANIflA.

Hunnemannia

Les Papavéracées tiennent, d'une part, aux Berbé ridées et aux Henonculaeées, de l'autre, aux Ct'uciferes et aux Nymphœacées. Elles habitent principalement les régions tempérées de l'hémisphère boréal.

ESPÈCES PRINCIPALES. — Les Papavéracées contiennent des substances particulières, narcotiques et acres, dont les proportions réciproques varient dans les diverses

Espèces. — Le suc laiteux du Pavot (Papaver somniferum), recueilli dans TAsie mineure par incision superficielle de la capsule, et épaissi à l'air, est VOpinin^ substance douée de propriétés énergiques, et l'un des plus précieux auxiliaires que possède la médecine. L'Opium a fourni à l'analyse chimique un grand nombre de produits, parmi lesquels on compte six alcaloïdes cristallisables, dont le principal et le plus efficace est la Morphine^ que l'on emploie aujourd'hui presque exclusivement, après l'avoir rendue soluble par l'acide acétique ousulfurique. L'Opium, dans les cas d'insomnie morbide, procure le sommeil, il soulage la douleur, quelle qu'en soit la cause, soit qu'on l'applique localement, (et alors il agit en engourdissant la sensibilité des nerfs de la partie avec laquelle il est en contact), soit qu'on le porte dans le torrent de la circulation (et alors il agit à la fois sur le cerveau, qu'il rend inapte à percevoir les sensations douloureuses, et sur les oi^anes souffrants, au Pavot .oM„.FàaE. ^^j^ dcsqucIs il pénètre avec le sang).

L Opium est utile dans le traitement de l'hystérie, où on l'associe aux antispasmodiques; administré à haute dose, il combat avec succès le tétanos, maladie nerveuse, presque constamment mortelle. Dans les névralgies et les affections rhumatismales, il produit des effets merveilleux, lorsqu'on l'applique sur la peau qui recouvre le lieu de la douleur, après avoir dénudé le derme au moyen de l'ammoniaque ou des Cantharides. Il dissipe le point de côté et la fièvre dans la pleurésie; il apaise l'irritation et la toux dans les catarrhes aigus des voies respiratoires; associé à certains médicaments héroïques, tels que le Quinquina et le Mercure, il met les oi^anes en état de les tolérer; enfin, dans quelques maladies, où le médecin est sans espérance, telles que la phthisie et le cancer, l'Opium est un agent consolateur, qui adoucit les derniers instants du malade.

Mais si l'Opium, administré comme médicament par des mains habiles, mérite les bénédictions de l'humanité souffrante, il doit être maudit par tous ceux qui voient dans l'avenir l'influence funeste qu'il exercera sur la destinée des peuples. Les premiers Musulmans de la Perse et de l'Egypte, condamnés par la loi de Mahomet à s'abstenir de vin, trouvèrent dans le suc du Pavot un breuvage qui leur procurait une ivresse bien plus délicieuse que celle du jus de la Vigne, et l'Opium ne tarda pas à envahir l'Asie mineure et la Turquie d'Europe. Aujourd'hui les Orientaux en font un usage immodéré : ils le boivent, le mâchent, le fument, et, l'habitude émoussant son action, ils sont obligés d'user de doses successivement croissantes pour obtenir cette exaltation, qu'ils regardent comme la félicité suprême : aussi

Se

ïe

PAPAVÉRACÉES. 325

tombent-ils bientôt dans un état d'abrutissement physique et moral , dont rien ne peut les tirer. C'est beaucoup plus tard que TOpium a pénétré dans TEnde ; aujourd'hui la culture du Pavot y occupe de vastes terrains. Les Chinois, qui avaient expérimenté à leur détriment les pernicieux effets de TOpium, ont voulu le repousser de leur empire; mais les Anglais, qui ne veulent pas renoncer au Thé, les ont contraints, à coups de canon , d'accepter le poison qui doit inévitablement les abaisser au niveau de la brute. Ces homicides, volontaires et prémédités, qui détruisent lentement des nations entières, n'ont pas été prévus par les lois humaines; et si l'opinion publique s'en émeut un instant, les péripéties qui se succèdent rapidement dans le grand drame oii Thomme est à la fois acteur et spectateur, font que Tévénement de la veille est effacé de notre mémoire par celui du lendemain ; mais la Justice céleste, qui voit tout et n'oublie rien, enregistre sur le grand Livre les crimes des nations, comme ceux des individus : elle n'a pas encore fini de châtier l'Espagne, qui a dépeuplé l'Amérique; elle a déjà conunencé le châtiment de l'Angleterre, qui force la Chine à s'empoisonner.

L'Opium, originaire de l'Orient, est déjà sorti de l'Asie, et menace de faire le tour du globe : tous les climats lui sont indifférents ; il s'est glissé en Allemagne, où il gagne du terrain de jour en jour; son invasion se fait sans bruit, mais elle ne s'arrête pas, et si Vopiomanie franchit le Rhin, elle marchera le front levé dans notre pays de France, où la nouveauté plait, surtout quand elle est d'origine étrangère.

On distingue deux variétés dans le Papaver somniferum : l'une, nommée Pavot blanc, a sa capsule globuleuse, à orifices béants sous le disque des stigmates, et ses graines sont blanches; l'autre, nommée Paro^ noir, produit une capsule ovoïde, à orifices peu distincts, et ses graines sont noires; toutes les deux peuvent fournir de l'Opium; mais c'est le Pavot blanc que l'on cultive de préférence. Le Pavot noir est cultivé en grand dans le Nord de la France, à cause de ses graines qui fournissent par expression une huile douce, connue sous le nom d'huile blanche, huile à' œillette, du mot italien olietto (petite huile). Les graines du Pavot blanc en contiennent aussi, mais elles servent plutôt comme aliment chez les Orientaux. En Italie on les recouvre de sucre, ou on les associe à des pâtisseries; en Allemagne, on les mêle au pain, et on en fait des émulsions; ces graines n'ont, rien de narcotique^ quand il ne s'y mêle aucun fragment de capsule.

Le Coquelicot (Papaver Jthœas), est une Espèce commune parmi nos moissons, dont les pétales, mucilagineux, amers, sont émoUients et légèrement narcotiques. U est cultivé, ainsi que le P. somnifère, comme Plante d'agrément, parce que ses pétales varient beaucoup et qu'il double facilement. Le Papaver orientale est une Espèce vivace du Levant , à pétales très-grands, d'un rouge orange, tachés de noir à l'onglet. Le P. bracteatum est muni d'une grande bractée au-dessous du calyce. Ses pétales sont plus grands et d'un rouge vif. Parmi les autres Papavéracées , introduites dans nos jardins, nous citerons le Bocconia cordata, Plante du Chili, sous-ligneuse, à feuilles en cœur, à fleurs blanches en panicule ; le Sanguinaria canadensisy Plante vivace de l'Amérique boréale, à suc laiteux d'un rouge de sang, à feuille unique radicale, veinée de rouge, à fleur blanche; VEschsckoltzia Califomica, herbe vivace, à fleur solitaire, grande, dont les pétales d'un jaune vif, et safranés au centre, se ferment par le temps pluvieux; V Htmnemannia fumariœfolia, à feuilles découpées comme celles de la Fumeterre, à fleurs très-larges d'un beau jaune, ressemblant à la précédente, et venant comme elle de la Californie. LaCnéLiDoiNB [Chelidonium majus)^ est une herbe vivace qu'on trouve dans les lieux cultivés, sur les murs et dans les décombres ; ses fleurs sont petites, jaunes et son fruit est une silique ; elle est remplie dans toutes ses parties d'un suc laiteux jaune, qu'on regarde au Brésil comme efBcace contre la morsure des serpents ; les médecins de l'Inde l'emploient dans les ophthalmies ; on l'employait aussi en France pour dissiper les taies qui se forment sur la cornée transparente : de là le vieux nom de grande éclaire^ donné à la Plante; aujourd'hui on ne s'en sert plus que pour guérir les verrues.

F^NTLi/E tiLXXV'. — FUMARIACÉES. — Cette petite famille, que plusieurs boUnistes annexeirt aux Papavéracées , s'efï distingue par son suc aqueux , ses étamines soutent réunies «n plialangcs, et ses pétales irrégulieis. — La principale espère est la Fumetkrrr (Fumaria officinalis)^ qui se rencontre dans les moissons; sa saveur est très-amère; elle est employée en médecine comme stomachique vi dépurative. Quelques espèces sont cul livées dans les jardins : nous citerons le Dicentra spectabilis (Pl. IX), plante de Chine, à Ueurs en grappes, longues d'un pouce, purpurines, et VAdlumia cirrhosa, espèce du Canada, à liges grimpantes, à^euilles munies de vrilles, à fleurs blanches, mélangées de rose.

Famille CLXXVR — CRUCIFÈRES.

CARACTÈRE. — Sépales 4, libres. Pétales hypogynes k, libres, Étamines 6, tétradynames. Ovaire biloculaire à placentaires pariétaux. Fruit ordinairement siliqueux. Plantule dicotylédunée, exalbuminée,

La tige est ordinairement herbacée, les feuilles généralement alternes, et les fleurs en grappes terminales. Les sépales sont en croix, à préfloraison imbriquée, les deux extérieurs, opposés, l'un supérieur, l'autre inférieur, répondant aux placentaires j les deux intérieurs latéraux, ordinairement plus larges, et gibbeux à la base. Les pétales sont en croix, à préfloraison imbriquée^ alternes avec les sépales. Les étamines longues sont insérées par paires devant les sépales placentaires, le torus est chargé de glandes nectarifères, isolées ou continues. I^ deux carpelles sont adhérents par leurs ovaires^ leurs styles et leurs stigmates; les ovules sont suspendus, courbes; le fruit est déhiscent en deux valves {silique ou silicule) s'ouvrant de bas en haut, quelquefois indéhiscent à graine unique, quelquefois lomentacé. La plantule est huileuse, courbée ou pliée, ou roulée en spirale.

Mathiule.

Mathiola.

Ibéride.

Iberis.

Giroflée

Cheiranikus

Julienne.

Hesperis.

Nasitord.

Naslurtîum.

SlSTMlRI.

Sisymbrium

AlABETTB.

Ârabis

Velar.

Erysimum,

Gardamine.

Càrdamine

Gapselle.

Capsella.

Dentaire.

Dentaria.

Lépidium

Lqndium.

Lunaire.

Lunaria

Guède.

Isatis,

Vésicaire.

Vesicaria.

Chou.

Brassica,

Alysson

Alyssum.

Sénevé.

Sinapis.

Drave.

Draba.

Craire.

Crambt,

Cochléaria.

Cochléaria.

Radis.

Haphanus,

Thlaspi.

TMaspi.

Les Crucifères forment une Famille très-naturelle, très-distincte, et facile à reconnaître: aUiée d'un côté aux Papavéracées, de l'autre aux Capparidées, elle diffère des premières par Tabsence d'albumen, des secondes par la conformation des enveloppes florales et la stnicture du fruit; de toutes les deux par le nombre défini des étamines, qui ne s'accorde pas avec la nombre de sépales et des pétales, et par son fhiit biloculaire. — Les Crucifères sont dispersées sur toute la surface du globe, de telle sorte que le plus grand nombre habite les régions tempérées de l'hémisphère boréal, surtout dans l'ancien continent; elles sont rares entre les tropiques; dans les pays chauds, elles recherchent la fraîcheur des montagnes; elles redeviennent nombreuses au delà du Capricorne, mais moins qu'en deçà du Cancer.

ESPÈCES PRINCIPALES. — Les Crucifères possèdent un principe acre, volatU, dispersé dans toutes leurs parties, et souvent allié au soufre, auquel elles doivent une saveur piquante, une odeur particulière, qui devient ammoniacale par la putréfaction ; dans plusieurs Espèces il se joint à ce principe quelque chose de salé et d'amer, et une huile grasse, princi-