CHAPITRE I

Éléments anatomiques des Végétaux.

La Cellule est la base de tout organisme végétal. Constitution de la Cellule : Protoplasma, Vacuoles et Courants protoplasmiques; Suc cellulaire ; Noyau et Nucléole. Membrane d’enveloppe ; ses moditications de structure : cellules ponctuées, rayées, aréolées, etc. — Fibres. — Vaisseaux. — Laticifères. — Les Tissus des végétaux.

La cellule est la base de tout organisme végétal — Si Ton étudie à l’aide du microscope une plante quelconque, qu’elle apparlienneaux plus humbles parses dimensions, aux plus simples par sa structure, un Champignon, ou une Algue, par exemple, ou qu’elle soit prise parmi les familles les plus parfaites du règne végétal, comme le Chêne, l’Orme, etc.; que l’on borne ses recherches à l’examen de la tige, de la racine, ou bien qu'on les poursuive dans les feuilles et les organes de la fleur, on est amené à reconnaître que l’organisation de tout végétal se résout, en somme, en une infinité de petits corps distincts, que l’on appelle les éléments anatomiques .

Tandis que parmi les plantes, les unes en comptent un nombre pour ainsi dire infini, il en est d’autres qui ne sont formées que d’un petit nombre, certaines meme d’un seul

Cette réduction de l’organisation végétale en éléments anatomiques établit une grande analogie entre les plantes et les animaux au point de vue delà structure, les premières comme les seconds n’étant en définitive qu’un échafaudage de ces petits corps (1). On verra, d’ailleurs, chemin faisant, qu’il y a bien d’autres rapports saisissants entre les êtres des deux règnes organiques.

Le plus simple des éléments anatomiques et celui

dont tous les autres dérivent

Fig. 1. — Une Algue unirellulairc i ni. ’ .1 rl

( Botrydium granulation) grossie 15 fois; ^ CBUU16\ C esi uOnC par

a, partie supérieure; w, racines. elle qu’il convient de com-

mencer.

L’étude de la cellule va être divisée en trois parties :

1° la constitution delà cellule elle-même et des éléments anatomiques qui en dérivent;

21 l’agencement des cellules ou de leurs dérivés pour constituer les tissus;

3° les produits cellulaires.

Constitution de la cellule. — Les cellules peuvent offrir un degré de complication variable. Dans toute cellule complète on peutconsidérerdeux parties, à savoir: un contenant,

(1) Voyez Cours de Zoologie. Anatomie et Physiologie animales, chap. VIII, p. 203, par le Dr P. Maisonneuve, Palmé, 1885.

de ces éléments (fig. 1).