LA MER

Saumon 25

Bécard 26

Truite de mer 27

Thon 27

Esturgeon 27

Turbot 2S

Barbue 2S

Bar 2 s

Congre, Anguille de mer 29

Sole 29

Limandes, Carrelet, Plie 29, 30

Morue , Cabillaud 30

Églefin 30

Raie 30

Dorade 30

Mulet, anecdote 3l

Grondin 32

Rouget-Barbet 32

Hareng . 33

Merlan 33

Sardine 33

Homard 34

Langouste 35

ges.

Crevettes , Chevrettes , Salicoques 36

Huîtres : leur histoire , celles de l’huîtrière de l’Est, à Dunkerque, préférables à toutes autres 3 S