CLASSIFICATION DES FONCTIONS ET DES ORGANES

$ 15. Les organes élémentaires que nous venons d'étudier, combinés entre eux suivant différents modes et en nombres divers, constituent les parties dont la réunion détermine la forme du végétal. Chez les végétaux moins parfaits, chacune de ces parties accomplit également les fonctions nécessaires à la vie de l’ensemble, sans qu'aucune d'elles soit chargée d’une action particulière; mais chez les plantes d’une organisation plus élevée, ces parties deviennent les matériaux d'appareils spéciaux, adaptés à la division du travail physiologique, et auxquels sont confiées des fonctions déterminées. Ce sont ces appareils ainsi définis qu’on désigne sous le nom d'organes fondamentaux. En général, ces organes se présentent sous la forme d’un axe, composé de deux parties, la Tige et la Racine, quise développent toujours dans deux directions opposées,