DE L'’ASSIMILATION

. $ 34. L'espèce de combustion dont nous venons de parler est indispensable à l'entretien de la vie de toutes les parties de l'écono-

mie animale, et paraît être alimentée en partie par les matières organisées contenues dans le sang et en partie par les matériaux constitutifs des tissus.

Il en résulte que la substance des organes éprouve sans cesse des pertes. Ces mêmes organes, pendant les premiers temps de la vie, doivent aussi augmenter de volume, et par conséquent ils ont doublement besoin de s'approprier des matériaux nouveaux qui, fixés dans leur substance, s’y organisent et Ré 470 aux propriétés vitales dont leurs tissus sont doués.

C'est le sang qui fournit. aux diverses parties de hécowil les matériaux dont elles ont besoin.

Lorsque l'être vivant s'approprie ainsi plus de matières qu'il n'en perd, son volume augmente; dans le cas contraire, il maigrit ; et quand ces deux phénomènes sont dans un juste équilibre ; son poids reste stationnaire.

Ce travail nutritif a lieu chez tous les êtres vivants.