LISTE DES PRÉPARATIONS ŒNOLOGIQUES

Sirop de raisin., préparé spécialement pour le dédoublage des 3/6 et le mouillage des caus-de-vie; les 100 kilog. net 110 fr.

Tannin en dissolution, pour le travail des vins mousseux et le traitement de certaines maladies des vins; le demi-litre 3 fr.

Teinte bordelaise, pour colorer et conserver les vins (un litre donne autant de couleur que 20 litres de vin de Narbonne], net, l'hectolitre 130 fr.

VieilliMâur de» eaux-de-vie de Cognac, donne sis à huit ans d'âge à tout cognac ou bonne eau-de-vie de vin; le flacon pour 100 litres 5 fr.

Vieillùieur des vins Vieillit, adoucit et clarifie les vins nouveaux en quelques jours. Prix du flacon, pour une pièce de 230 litres 3 fr.

VOCABULAIRE EXPLICATIF