SEMER LES GRAINES DE PRÉS

C'est dans ce mois que se sèment ordinairement les graines de prés dans l'avoine. Lorsqu'on les sème dans le blé, on le fait souvent en février, à moins qu'on ne veuille biner le blé; alors on ne sème la graine de prés qu'au moment du dernier binage, ou au moment du hersage, si on ne doit pas biner ensuite.

On trouvera de plus amples détails dans un article spécial compris en la seconde partie de ce volume.

SEMER LA piMPRENELLE {poterîum sanguisorhà).

Celle plante réussit assez bien sur les mauvais sols sablonneux ou crayeux, et y procure un pâlurage démoulons assezabondant, eilrès-précieux par la faculté qu'elle a de résister aux plus grandes sécheresses et aux plus grands froids. Il est fort utile de ne pas la faire pâturer à l'automne, mais de réserver la pousse de cette saison, qui continue de croître pendant l'hiver, pour la faire pfi-

turer au commenceraentdu printemps; elle présente ainsi une excellente ressource pour les brebis elles agneaux, dans une saison où il est souvent si dilTicile de leur donner une nourriture convenable.

On met 30 kilog. de graine par hectare, et l'on enterre à la herse.

SEMER LE PASTEL [iscilis Hiicioria).

Celte plante se cultive, soit pour son usage dans la teinture, soit comme pâturage pour les moutons. Dans le premier cas, elle exige le sol le plus riche, le plus profond et le plus meuble, si l'on veut obtenir un produit un peu considérable. La meilleure manière de la cultiver, dans ce but, est de la semer en rayons, à 45 ou 50 centimètres de distance, et de biner soigneusement pendant la croissance de la plante. Les feuilles se cueillent deux fois et quelquefois même trois, pendant l'été. J'en ai obtenu ainsi plus de trois mille kilogrammes de pastel en coques par hectare. Au reste, c'est une récolte qui ne peut convenir qu'à un très-petit nombre de cultivateurs, quoiqu'elle soit très-lucrative, parce qu'elle exige des travaux et des soins de fabrication très-minutieux, à une époque de l'été où ratiention du cultivateur doit se porter sur plusieurs autres objets plus importants: j'en ai abandonné la culture par ce motif.

Le pastel, cultivé pour le pâturage des moutons, présente, comme la pimprenelle, le précieux avantage d'une végétation très-hâtive au printemps : dès le mois de mars, et souvent même dès le mois de février, il fournit déjà une pâture assez abondante. C'est dans des terrains secs qu'on le sème ordinairement dans ce but, en mars et à la volée. On met 20 kilogr. de graine par hectare. Les sols cal-

caires lui conviennent pnriiculièremenl. Il est toujours préférable, au reste, de faire un mélange de plusieurs plantes pour les pâturages , et le pastel s'associe trèsbien à lapimprenelle, à la chicorée et à diverses plantes de prés.