M\RS

se faire que lorsque la surface de la terre est entièrement ressuyée; mais aussi , ce n'est jamais que dans cet état qu'il faut ensemencer le terrain du potager, que je suppose d'ailleurs bien ameubli et pulvérisé à sa surface ; car, sans cela, il n'y â aucun succès à espérer, surtout (les semis de graines fines.

Observations diverses. — Il est toujours bon de cultiver l»lusieurs espèces de laitues, parce que les unes, petites et hâlives, comme la golte, montent très-promptement, tandis que d'autres espèces à téle plus grosse conviennent mieux pour la consommation de l'été, parce qu'elles tiennent la pomme pendant beaucoup plus longtemps. Dans tous les pays, on trouvera, chez les jardiniers des villes, des espèces diverses qui présentent ces différents caractères; et, lorsqu'on s'en sera procuré de bonnes, on ])rendra le soin de récolter soi-même, chaque année, la graine dont on a besoin.

Pour les carottes, on fera bien de semer à part celles qui ne doivent être arrachées qu'à l'automne pour la provision d'hiver, et celles qui doivent être consommées pendant l'été. On sèmera ces dernières un peu plus dru, mais les autres doivent être semées clair, si l'on veut avoir, de belles racines. On pourra y mêler une très-petite quantité de graine de laitue et surtout de romaine ou chicon, qui occupe moins d'espace que les autres espèces ; comme ces dernières doivent s'enlever dès le mois de juin, elles ne feront aucun tort sensible à la récolte des carottes^ pourvu qu'on n'en laisse qu'un trèspetit nombre, par exemple un pied de laitue par mètre carré. Les laitues placées ainsi, de même que dans les sentiers qui séparent les planches de carottes et d'oignons, forment de bien plus belles têtes que celles qui