SEMER LA NAVETTE DE PRINTEMPS

{brassica napus sylvestris.)

De toutes les graines à huile qu''on sème au printemps, la navette paraît être celle qui peut se semer le plus tard, l'ai semé dans la même pièce de terre, et en même temps, lie la cameline , de la moutarde blanche et de la navette de printemps : c'est cette dernière qui est venue la première à maturité; les deux autres ont mûri ensemble di.v jours plus tard. Dans le déparlement de la Meuse, où on cultive cette plante en très-grande quantité, on ne la sème ordinairement que dans ladernièrequinzaine de juin; mais il faut des sols bien hâtifs pour qu'une semaille aussi tardive puisse parvenir à maturité, avant l'époqueoù les pluies d'automne en pourraient rendre la récolte bien difficile. La première quinzaine de juin me paraît être l'époque la plus convenable pour la semaille ; cependant il est certain qu'on doit semer le plus tard qu'on le peut, eu égard à la nature du sol, attendu que les fleurs nouent beaucoup mieux lorsqu'elles se développent dans une saison plus avancée, où les nuits sont déjà longues et fraîches.

Les terres légères, sablonneuses, cependant fraîches, sont celles qui conviennent le mieux à cette plante : elle 5e sème à la volée sur deux ou trois labours, en mettant 4 kilog. de graine par hectare ; on la fait ordinairement suivre par du froment ou du seigle, sur un seul labour.

SEMER LES NAVETS {brassicu râpa).

Les navels se sèment ordinairement en juin, à moins qu'on ne les cultive en seconde récolle; dans ce dernier cas, ils se sèment souvent en juillet et même en août : mais ils ne sont jamais aussi productifs que ceux qu'on a semés plus tôt.

Les navels sont beaucoup moins fréquemment cultivés en France, si ce n'est dans un petit nombre de cantons, qu'en Angleterre, où on les nomme turneps. Cela est dû principalement à ce que le climat étant plus doux, pendant l'hiver, en Angleterre, que dans les provinces septentrionales de la France, ils se conservent plus facilement en les laissant en place, et qu'on peut, par la même raison, laisser les bêles à laine en plein air, jour et nuit, pendant lout l'iiiver, pour consommer les racines sur le terrain; cependant les gelées y détruisent assez souvent des récolles entières. Danslaplupartdes circonstances, la culture de la pomme de terre, et plus encore celle de la betterave, présentent, sous notre climat, des avantages qui doivent leur mériter la préférence sur celle des navets; dans la plupart des cas, elles sont beaucoup moins casuelles, et la conservation des produits en est plus assurée; cependant,dans les terrains très-légers, sablonneux ou calcaires, qui conviennent particulièrement aux navets, ils offrent l'avantage de pouvoir êlre semés très-lard.

La lerre qu'on destine aux navels doit êlre fumée, à moins qu'elle ne soit très-riche , et préparée par deux ou trois labours ou cultures à l'exlirpaleur. On sème ordinairement à la volée, à raison de 5 A 4 kilog. de graine par hectare, et on recouvre par un trait de herse, qui ne doit enterrer la semence que superflciellement.

JUIN. i8»

La semaille au semoir, en lignes espacées de 67 à 75 enlimèires, et l'emploi de la houe à cheval pour les linages, conviennent parfaitement bien à cette récolte.

On cultive plusieurs variétés de navets qu'on appelle ■aves ou rabioules dans quelques cantons, et dont les unes, tant beaucoup plus hâtives que les autres, demandent l'être semées plus lard, lorsqu'on les destine à passer l'hicr, attendu que les navets sont beaucoup plus facilement létruits par les gelées lorsqu'ils ont atteint toute leur iroissanco, que lorsqu'ils sont encore dans la période de eur développement.

SEMiîR LES CABDÈRES [dipsacus fulloniim).

Les cardères, chardons à foulon, chardons à bonnetier, [u'on destine à être transplantées en septembre doivent se orner en juin, dans un carré de jardin ou autre terre bien jche et bien préparée : ce mode de culture est infiniment iréférableaux semis en place. Pour des plantes qui exigent m sol riche, comme la cardère, c'est une véritable dilapilation que d'occuper, pendant deux années entières, pour me seule récolte, un sol semblable, dont on peut tirer facilement une riche récolte par année, et souvent même leux. Les frais delà transplantation ne sont rien auprès de ;ette perte, etmême ces frais sont amplement compensés )ar la plus grande facilité de tenir le plant propre dans me pépinière, au lieu de sarcler, la première année, une ;rande étendue de terrain.

Lorsque le semis est levé dans la pépinière, on le sarcle )roprement,et on espace les plants de 8 à 9 centimètres, ifin d'obtenir de gros replants : on tient la pépinière )arfailement propre, jusqu'au moment où les plantes îouvrent le terrain de leurs feuilles.

J90 lum.

SEMER LE SARRASIN (polygonum fagopyrum).

Le sarrasinest une récolte précieuse pourles sols pauvres,moniagneux et froids:les sols meubles lui conviennent spécialement, et il réussit mal dans les terrains argileux. Dans quelques contrées peu fertiles, c'est la récolte principale ; il présente aussi des avantages qui peuvent le faire admettre dans des sols de meilleure qualité : son grain a autant de valeur que l'orge pour la nourriture et l'engraissement des cochons ; il est plus nutritif que l'avoine pour les chevaux. Cette plante, fauchée en fleur, forme un assez bon fourrage : sous ce rapport , elle est fort précieuse, parce que la promptitude de sa croissance la rend propre à remplacer d'autres plantes à fourrage qui n'auraient pas réussi. C'est une des meilleures récoltes qu'on connaisse pour former un engrais végétal, en l'enterrant à la charrue, lorsqu'elle est en fleur. Le sarrasin est d'ailleurs une récolte très-commode dans les assolements, parce qu'il peut, à raison de l'époque à laquelle on le sème ci des labours qui précèdent la semaille, remplacer les récoltes sarclées, et parce qu'on peut le placer indifl'éremment avant ou après toute espèce d'autre récolte.

Le sarrasin craint excessivement le froid ; la moindre gelée le détruit : il ne doit donc pas être semé avant le 45 mai; le plus souvent c'est en juin qu'on le sème, et quelquefois même dans le commencement de juillet. On peut le semer encore plus lard, lorsqu'on veut le faucher pour fourrage ou l'enterrer. En général, deux mois cl deftii ou tr<}is mois, à dater de la semaille, lui suffisent pour mûrir ses graines ; on peut donc facilement le semer en seconde récolte, après du seigle, du colza, des vesces, etc., et même après du blé, lorsqu'on veut le faucher en

vert ou l'enfouir pour engrais; c'est là sa place la plus convenable dans les bons sols. Cependant on ne doit jamais oublier que le sarrasin exige un terrain parfaitement ameubli : si quatre ou cinq labours sont nécessaires pour atteindre ce but, on ne doit pas les épargner.

Peu de récoltes craignent autant que le sarrasin une semaine trop épaisse ; on ne doit pas meure plus d'un bectolilrede semence par hectare, lorsqu'on destine larécolte à être fauchée en vert ou enterrée comme engrais ; mais, pour les récoltes à graines, il convient de diminuer encore beaucoup celte quantité de semence. Dans plusieurs cantons où l'on entend bien la culture du sarrasin, on ne met que vingt-cinq litres de semence par hectare : elle demande d'être enterrée très-peu profondément.

Il y a une espèce qui craint moins le froid, mais dont le grain est de qualité inférieure ; c'est le sarrasin de Tartarie.