ET CHOUX

Le plant des pépinières semées en mars pourra 6tre bon à repiquer vers la Bn de mai ou dans le courant de juin. Les betteraves donnent rarement une récolte abondante lorsqu'on les transplante après le 1 5 de juin , si ce n'est dans les sols très riches et dans les saisons plurieuses ; mais les autres plantes dont je parle dans cet article , peuvent très bien se repiquer plus tard. De toutes ces plantes , le cbou est celfe qui exige le sol le plus riche et le plus frais. I^our les transplantations faites à cette époque, on n en le temps de préparer complètement le sol paj* plusieurs labours, eu par un ou deux labours à la charrue, et autant de cultures à Fextirpaieur ; ce <|ui fait une demi-jachère très efficace j si les cul- Innes ont été données avec soin .

Les betteraves, nchotfXj navets et rutabagas, seront plantés en lignes tracées an rajonneur, sur la lerre bien hersée, et espacées de vingt -quatre à vingt-sept pouces; on mettra les plants de huit à ipiinze pouced dans la ligne , Selon la richesse du sol. Pour les plantations un peu tardives , on peut rapprocher un peu davantage les plants. Vingt ouvriers plâfn^tent aisément un hectare dans b journée, «n se^rvant dn plantoir nrdinaire â^s jardinkrs,

Ponr les eboux de grandes espèces , on e^acera

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les lignes de deux à trois pieds , avec une distance proportionnée entre' les plants dans les lignes, selon la grandeur des espèces.

Pour la culture de toutes ces plantes, on suit, depuis quelque temps, en Angleterre, une méthode qui a été imitée nar quelques agriculteurs français , et qui présente quelques avantages : après les cultures préparatoires, et lorsqu'on veut planter ou semer , on dispose le sol en ados de vingt-<}uatre à trente pouces de largeur, au moyen d'une charrue à deux versoirs , sans avant-train : en faisant mar<A cher un des deux chevaux dans la raie précédente , on. fait ces ados avec beaucoup de régularité. On amène ensuite le fumier avec une voiture à deux roues, attelée d'un seul cheval , et dont la \oie est de la largeur convenable pour que les deux roues passent exactement dans Àeux raies, en en laissant une entre elles , dans laquelle marche le chevaL Un ouvrier tire le fumier par derrière la voiture , et le distribue dans les trois raies. Une seconde charrue, semblsible ii la première , vient ensuite refendr^ les ados par le milieu, et recouvre ainsi le fumier, qui se trouve placé sous les nouveaux ados qu'elle forme. Cette charrue est suivie d'un rouleau , qui aplatit légèrement le sommet de ces ados , et c'est au milieu de ce sommet qu'on transplante , ou qu'on sème aa semoir , une ligne de plantes , qui prennent une végétation très vigoureuse, parce qu'elles se trouvent placées directement au dessus du fumier.

Il est certain qu'on peut , par ce moyen , obtenir des récoltes beaucoup plus considérables , avec une

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moindre quantité de fumier ; mais il est certain aussi que le sol se trouve inoins bien amendé pour les récoltes suivantes, parce que la première récolte a absorbé une plus grande quantité d'engrais. Dans le système de culture pratiqué généralement en Angleterre pour les rutabagas et les navets {tumeps) , cela est indifférent , parce que ces récoltes sont or— dinairement consommées sur place par des bêtes à laine qui y restent nuit et jour , ce qui enrichit considérablement le sol , et d'autant plus , que la récolte que les bêtes consomment est plus abondante. Dans ce système/ l'essentiel pour le cultivateur est d'obtenir une belle récolte de racines. Il n^en serait pas tout à fait de même , si les racines devaient être enlevées Lors du cbamp pour être consommées ailleurs : dans ce cas , il faut que le premier amende— ment produise ses effets pendant plusieurs années. Il est extrêmement important , pour ces plantations j de choisir un temps de pluie, ou au moins hd moment où la terre est encore fraîche , surtout lorsqu'on n'a pas l'eau à portée pour arroser. Si l'on n'emploie que de gros replants , qu'on saisisse les instans favorables-, et que les planteurs travaillent avec soin, en pressant bien la terre contre les racines de chaque plant , il sera très rare qu*on ait besoin de recourir aux arrosemens, surtout pour la betterave, dont le plant résiste long. temps à la sécheresse, lorsqu'il est gros , et que la terre est serrée soigneusement à l'entour.

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