COCHONS AU TRÈFLE

Le trèfle , la luzerne et les vesces , conviennent parfaitement pour la nourriture d'été des cochons, n n'y a pas de ferme où l'on ne puisse tirer un profit assez considérable de l'éducation de ces animaux en les nourrissant pendant l'été avec du trèfle 9 et pendant l'hiver avec les criblures et les otons de la grange. Il est probal^e que c'est là le meilleur parti qu'on puisse tirer de ces déchets des grains. Le profit qu'on peut tirer de l'éducation des cochons est plus variable que celui de tous les autres animaux qu'on peut ' entretenir dans une ferme ; il y a des années oii le prix qu'on peut les vendre est très bas, et , dans d'autres momens , il est peut-être deux ou troia fois plus élevé ; mais , en moyenne , c'est un article au moins aussi profitable , dans la plupart des circonstances , que toute autre espèce de bétail.

Le trèfle et la luzerne qu'on leur donne doivent

ne MAI.

être fauchés et distribués, soit dans leurs loges, soit dans une cour y attenant.