SEMER LE SEIGLE
Le seigle supporte moins que le blé les semailles tardives, aussi l'on ne sème ordinairement le blé que lorsque la semaille du seigle est terminée. C'est surtout dans les sols trop légers ou trop peu fertiles pour le Ué, que l'on cultive le seigle. Dans les bonnes terres à blé , on ne sème ordinairement du seigle que pour sa paille , qui sert à faire des liens pour les gerbes de blé , pour empailler les chaises , pour faire des
paillassons , lier la vigne , et pour quelques autres usages. On prépare ordinairement la terre par deux ou trois labours , et l'on sème à la volëe cent cinquante à deux cents litres par hectare.
Le seigle présente une ressource précieuse pour la nourriture des bestiaux au vert , parce que c'est le premier fourrage qu'on peut faucher au printemps, et comme la terre se trouve débarrassée de très bonne heure y cette récolte ne coûte que la semence qu'on y emploie. Cependant les sols riches peuvent seuls fournir une Bonne coupe à la faux.
On cultive dans quelques cantons , sous le nom de seigle de la Saint^Jean ^ une variété qu'on sème dans le mois de juin , pour la couper en fourrage vert à l'automne , ou la faire pâturer pendant l'hiver ; ensuite on la laisse monter à graine , et l'on en obtient de bonnes récoltes. Il est probable que le seigle commun pourrait ôtre traité de même. J'ai fait plusieurs fois faucher en vert , au moment où les épis se montraient, du seigle commun semé à l'automne ; il a repoussé ensuite et a donné des récoltes de grain peu inférieures à celle des champs voisins qui n'avaient pas été coupés. Dans de bons sols, de consistance moyenne, je crois qu'on trouverait plus d'avantages à cultiver le seigle qu^on ne le croi| communément ; les récoltes de seigle y sont beaucoup plus considérables que celles de blé ; dans beaucoup de cantons, la paille de seigle a une valeur qui rend cette récolte importante, et le seigle en produit beaucoup plus que le froment. Au reste,
SEPTEMBRE. tgi^
l'avantage dépend toujours du prix rebtif des deux récoltes dans la localité.
