RÉCOLTER LES FÉVEROLES

La récolle des féveroles se fait rarement avant le mois de septembre ; il est bon de les faire couper avant la maturité complète des semences , parce que la paille est ainsi de meilleure qualité pour le bétail. C'est une considération fort importante dans la culture de la féverole; car cette pai]le, lorsqu'elle est bien récoltée, forme un excellent fourrage pour les chevaux , les vaches et les moutons. Lorsque la récolte était épaisse , le bétail mange presque toutes les tiges ; si elle était plus claire , il laisse les plus fortes, et n'y trouve pas moins une nourriture abondante, et peu inférieure en qualité au foin des prairies naturelles.

Les tiges des fèves ont besoin de rester assez long— temps sur la terre , pour se dessécher complètement ; lorsqu'on veut faire succéder du blé à cette récolte, il est bon , lorsqu'on le peut , de transporter les fèves , aussitôt qu'elles sont coupées , sur un èhamp ou sur un pré voisin , afin de pouvoir labourer de suite le terrain.

Les féveroles forment une excellente nourriture pour tous les 'bestiaux ; mais, dans la plupart des cas , on ne doit les faire consommer qu'après les avoir détrempées dans l'eau , ou les avoir concassées. Ainsi administrées, elles augmentent beaucoup le lait des. vaches ;; et engraissent paffaitejvwnt le

l>ëtail à cornes. Elles sont bonnes aussi poar l'en^graissement des cochons, quoique inférieures, sous ce rapport , aux pois et au maïs. Pour les bêtes à laine, c'est une des meilleures provendes qu'on puisse leur donner pendant l'hiver. Elles remplacent parfaitement bien l'avoine pour les chevaux , en les faisant concasser et les mêlant avec de la paille hachée. Les féveroles ont une faculté nutritive à peu près double de celle de l'avoine, -c'est à dire qu'un hectolitre peut remplacer presque deux hectolitres d'avoine.

PLANTER LES CARDEREZ.

Le mois de septembre est l'époque la plus convenable pour la transplantatign 3es cardères ; celles qui sont plantées plus tard courent beaucoup plus de risque pendant l'hiver. Un sol riche , profond , fortement amendé , préparé par plusieurs bonnes cultures, et surtout parfaitement é goutté, est celui qui convient à cette plante. Le procédé le plus expeditif est de tracer au rayonneur, sur le terrain bien hersé , des lignes à dix-huit pouces de distance ; on plante ensuite avec le plantoir ordinaire des jardiniers , en espaçant également les plants à dix-huit pouces dans la ligne. Les plants doivent être au moins de la grosseur du petit doigt. *

6EMER LES VESCES d'hIVER.

C'est une {Jante fort précie\ise pour la nourriture

en vert du bétail à Fétable ; elle peut se faucber ordinairement avant le trèfle, lorsqu'elle a été seinée de très bonne heure.

Elle se sème en septembre , avee la même préparation du sol , et les mêmes précautions qui ont été indiquées pour les vesces de printemps. Les hivers très rigoureux lui font souvent beaucoup de tort , surtout lorsqu'elle a été semée trop tard.

On mêle ordinairement à la semence un sixième ou un quart de seigle ou d'escourgeon , parce que ces céréales soutiennent les tiges des vesces et les empêchent de se coucher.

FAIHE LES REGAIlSfS.

C'est ordinairement dans ce mois que l'on coupe les regains des prairies naturelles. Le mode de des— sication est le même que pour le foin de première coupe ; mais elle est plus lente , parce que la saison est plus avancée , et que l'herbe est plus aqueuse . Il y a beaucoup plus d'inconvénient aussi , pour le regain que pour le foin, de le rentrer avant une dessication complète , parce qu'il est beaucoup plus sujet à s'échauffer dans la masse. Il est bon , par ce motif , de ne le rentrer, quoique suffisamment sec , qu'après l'avoir laissé pendant quelque temps en gros tas sur le pré. Dans le pays que j'habite , il est assez commun que les cultivateurs fassent le regain à moitié avec les faucheurs ; c'est à dire que les faucheurs sont chargés de tout le travail de cette fenaison, jusqu'à la mise en tas, inclusivement , et

,od SEFTEMBtVE.

qu'ils reçoirent , pour leur salaire , la moitié de la récolte , le propriétaire prenant sur le pré la moitié des tas à son choix. Cette méthode est ordinairement avantageuse aux deux parties : il est rare que le propriétaire n'ait pour sa moitié autant de fourrage qu'il en aurait eu s'il eût fait faucher à la tâche ; car, surtout lorsque le regain est court , le faucheur peut facilement en perdre la moitié par sa négligence . Les soins que celui-ci donne à ce travail et aux autres opérations de la récolte se trouvent , d'un autre côté, richement payés pour lui.

Lorsque la coupe est belle, et les fourrages recherchés par les habitans des campagnes, il arrive même assez souvent que je puis faire faucher au tiers ou même au quart , c'est à dire que les faucheurs reçoivent pour salaire de la main-d'œuvre , le tiers ou le quart de 1^ récolte.

On fauche souvent encore en septembre uae dernière coupe de trèfle, ou des vesces tardives, et presqiuî toujours une coupe de luzerne. Les observations que j'ai faites sur la dessication du regain s'appliquent également ici. On peut déjfi avoir de la paille de seigle , de blé , ou même d'avoine hâtive ; c'est une excellente opération que d'en mêler, couche par couche , avec les dernières coupes de légumineuses , ou avec le regain , qu'on peut , par ce moyen , rentrer , sans inconvénient , avant une parfaite dessication ; ces couches doivent être tassées fortement et également, et la masse tenue le plus possible à l'abri du contact de l'air. La paille qu'on emploie ainsi acquiert une saveur et une

SEPTEMBRE. 3o3

qualité nutritive qui la rendent très précieuse pour le bétail.