CONSERVATION DES NAVETS ET RUTABAGAS

Les navets, surtout lorsqu'ils ne sont pas trop avancés dans leur végétation, résistent bien aux gelées modérées ; cependant , lorsqu'on les emploie à la nourriture d'biver du bétail , il est nécessaire d'en arracber au moins une partie, pour en avoir sous la main dans les temps de fortes gelées , où il né serait pas possible de les arracber, ainsi que dans les temps très bumides , où l'on ne pourrait entrer dans les terres avec des voitures. On ne doit pas se dissimuler même que ceux qu'on laisse dans ]es cbamps courent de grands dangers, si l'biver devient rigoureux.

On peut bien , à la rigueur , les conserver par la métbode que j'ai indiquée pour les pommes de terre y betteraves , etc. , surtout si les fosses sont très étroites; mais leur conservation '-y «st beaucoup moins assurée que celle de ces autres racines , et ils courent beaucoup plus de danger de pourri-