CHAPITRE VI

ger. Ce sont les Kabyles des districts montagneux de Boudjie qui le forgent.

Une combinaison heureuse de chaleur et d liumidité donne en Barbarie aux productions végétales, un grand degré de vigueur et de magnificence. Le peuple s’y nourrit en général avec de l’orge, mais le froment et le blé de l’Inde y viennent en abondance. Les vignes croissent à une grande hauteur*, elles sont souvent aussi épaisses à leurs racines que l’olivier. Ce dernier arbre est la production favorite du nord de l’Afrique. Les grenades parviennent à une grosseur énorme; les oranges et les figues y sont exquises. Le châtaignier ne s’élève pas très haut, mais il y donne des fruits très savoureux. Les chênes sur le bord de la mer sont très élevés; le chêne à glands doux ( quercus ballota, Desf. ) y est très commun; le cyprès étonne par sa hauteur et sa forme pyramidale. On voit aussi beaucoup de mûriers et d’amandiers.

Il y a au moins vingt mille jardins aux environs d’Alger; mais tout l’effet que produit cette belle nature est détruit, quand