MATÉRIEL NÉCESSAIRE

Fiole conique de 250 cc. bouchant à l’émeri ;

Filtres sans graisse de préférence Durieux bande

verte; Eprouvette de 150 cc.

Capsules de porcelaine de 150 cc. et de 50 cc. MODE OPÉRATOIRE 1° Extraction

Dans une fiole de 250 cc. on verse :

150 cc de mélange alcool-éther ; 5 ce. de sérum, goutte à goutte, en agitant assez vigoureusement.

Laisser en contact 10 minutes et filtrer sur filtre couvert dans une éprouvette graduée de 150 cc. Prélever le plus grand volume possible de filtrat et le noter en vue des calculs. Evaporer au bain-marie jusqu’à siccité, mais sans insister.

2° Purification :

Le résidu encore chaud est repris par 15 à 20 cc. d’éther de pétrole léger. On épuise en triturant le résidu et on filtre sur filtre sans graisse couvert.

3° Evaporation et pesée :

On évapore la solution éthérée au bain-marie tiède dans une capsule tarée. On sèche une heure à l’étuve à 40° environ. On pèse après refroidissement dans un dessicateur.

4° Résultats et calculs

L’extrait sec ainsi obtenu est constitué pour la plus grande part des graisses rieutres, des acides gras, des lécithines, du cholestérol libre et estérifié.

Soit v le volume de filtrat prélevé, p le poids pesé en grammes.

On a :

Lipides totaux par litre de sérum : p xX 150 X 200