CHAPITRE I, DU SOL ET DU SOUS-SOL

D. Quel est le sujet qu'on doit d’abord étudier, quand on veut acquérir la science agricole ?

KR. Le premier objet d’études qui se présente à celui qui veut acquérir la scienca agricole, c'est le sol, et ses diverses propriétés relativement à la végétation.

D. Qu'est-ce que le sol ?

R. Le sol, au point de vue agriccle, est cette couche superficielle de terre dans laquelle les plantes se développent et puisent leur nourriture. Cette couche dont l'épaisseur varie depuis quelques lignes jusqu’à trois pieds et plus, s'appelle terre végétale ou terre arable,

D. Qu'appelle-t-on sous-so/ 2

R. On appelle sous-sol le terrain qui se trouve immédiatement au-dessous du sol.

De quoi se compose la terre végétale ou arable,

R. La terre végétale ou arable se compose 1° d’un principe minéral provenant de la décomposition des roches qui couvraient primitivement la surface de la terre; 2° d'une matière organique connue sous le nom d’humus ou de terreau,

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