DU TOPINAMBOUR. ? .Q

D. D'où le topinambour est-il originaire et

qu ch sunt s£| usages?

lv. Le topinambour est, ainsi que la patate, originaire ci0 l'Amérique; ses tubercules offrent de précieuses i^e&m:ces pour varier la nourriture cjeîj bestiaux; sesleuilies produisent un bon fourî'gS'P: -^-' topinambour vient clans les terres les plus nigrates, et supporte les froids les plus rigoureux.

1). Comment le cultive-t-on ?

mis, h ne umi j ment est toujours en dYeuvre. et des entrais qu'on lui consacre

proportion de la main-

:iu'on lui consacre.

DE LA. BETTERAiVE. [q el

]). Quelle est l'utilité de la betterave ?