Extrait du testament de J.-G. Prévost

« J'institue pour mon légataire universel, en toute propriété, le département de la Seine, à charge par lui d'affecter la totalité de ma fortune à l'entretien du plus grand nombre possible d'orphelins des deux sexes dans ma maison de Cempuis.

« Que l'établissement ait toujours pour directeur et sousdirecteur, instituteurs et institutrices, des laïques, afin que tous les enfants y soient recueillis d'une façon égale et sans esprit de secte. »