SUMAC AMARANTE OU VINAIGRIER

Famille des térébinthacées. — Sumae amarante. Rhus typhina. — Fleurs écarlates, en panicule. Taillis, penchants des collines. Juin. (PROVANCHER.)

Nos botanistes adoptant la classification des auteurs américains placent les Sumacs dans la famille des anacardiacées, les botanistes français les classent dans la famille des térébinthacées et il faut les suivre parce que leurs ouvrages sont plus récents.

Le nom de térébinthacée est tiré du genre pistachier térébinthe qui fournit une sorte de vernis

appelé “ térébenthine de chio.”

Une sorte de pistachier produit des fruits de la grosseur d'une olive. Toutefois, il ne faut pas confondre cette pistache avec la pistache de terre ou arachide souterraine (arachis hypogea) que les C'anadiens et les Américains dénomment vulgairement “Pea nut'’. Cette dernière est une plante de la famille des légumineuses de laquelle les végétariens extraient maintenant un beurre très apprécié.

Le sumac amarante est un bel arbrisseau de 10 à 20 pieds qui orne fort bien les jardins. Ses fleurs écarlates sont réunies en un panicule compact qui nous est familier. Ses fruits ovoïdes sont de même couleur. Ils persistent sur le pédoncule longtemps après la chute des feuilles, quelquefois même. tout l'hiver.

Les oiseaux n'ont garde de s'en plaindre, car ils

leur rendent visite et semblent bien heureux de trouver Ces graines.

Sumac amarante.

‘“ Aux petits des oiseaux Dieu donne la pâture”

Ce vers du poète se place ici naturellement sous notre plume, car c'est un exemple frappant de la sagesse et de la prévoyance du Créateur.

M. Acloque, naturaliste français, assure dans un récent ouvrage: “ Fleurs et plantes”, que tous les sumacs sont des plantes dangereuses. Cependant, en ce pays, tout le monde a goûté d’une limonade et d’une espèce de vin que l’on fabrique avec les fruits acides et rafraîchissants de ce sumac. Le sumac glabre jouit des mêmes propriétés.

Mme Catherine P. Traill nous apprend que l’écorce de ces arbrisseaux est employée pour le tannage, dans Ontario, et que leurs racines fournissent un puissant astringent et un tonique contre les fièvres intermittentes.

Cependant, “ pour les bestiaux, c’est une mauvaise plante et elle peut donner lieu à des accidents graves. ”

C’est encore d’une espèce de sumac, le Rhus vernix qui pousse en ce pays, que les Japonais tirent ce vernis connu sous le nom de laque.

Le sumac à feuilles de lentisque fournit également une résine que l'on met dans le vernis.

Ces deux dernières espèces sont vénéneuses, de même que l’espèce suivante, dont nous faisons une monographie séparée.

tompesaengngrenermnenes pre 20