DÉVELOPPEMENT DU COMMERCE CETTOIS: STATISTIQUE

Nous voulons bien croire que la réduction des droits ne fut pas étrangère au développement du commerce des vins et spécialement du commerce cettois. Pour jalonner ce développement, nous ne disposons d’abord que de quelques chiffres ; ce ne sont pas encore de longues statistiques, nous ICS donnons cependant, la rareté de tels documents en augmentant la valeur: « Etat des pièces d’eau-de-vie sorties de la province de Languedoc en 1732-1733, par des ports de Cette et Agde, la pièce évaluée sur le pied de 2/3 de muid où 60 verges que chacune doit contenir, conformément à l’arrêt du conseil du 27 septembre 1729:

Bureau de sortie 132 1733 Diminution en 1733 (ETES A AR ARTE 6.869 2,494 1/4 4.444 3/4 den in 16 1/2 RNA 11 1/6

Cet état fut dressé par le contrôleur des Fermes royales à Cette, à la demande du ministre Ory !. A celui-ci, on avait déjà fourni un état dressé par Grangent, contrôleur des vins et des eaux-de-vie, et qui accusait: pour Cette en 1732: 6.021 pièces et en 1733: 2.251, soit une différence de 3.370. Cette différence en moins, signalée par Grangent, avait fort étonné le ministre qui s’en ouvrit à l’Intendant dans une lettre du 12/2 1734. C’est alors qu’à titre de contrôle fut dressé le premier état. En tenant compte que la divervence entre les deux états provient d’une estimation différente de la capacité des pièces, l’état fourni par la Ferme confirme la diminution signalée par le Contrôle des vins et

1 Arch. dép. de l'Hér.; C, 2683.