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Cette a été étudié ! dans son archéologie, dans ses origines historiques; on a recueilli quelques faits de ses annafes parmi les plus notables depuis la fondation de la ville; le développement de son port et la longue lutte contre une nature hostile ont été exposés d’après les documents du
1.J.-M. GRANGENT: Faits historiques sur l’isle ou la presqu'isle de Sète. Montpellier, 1791 et an XIII.
Eugène Tomas: Sète (dans l’Annuaire de l'Hérault de 1839).
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Emile Bonner: L’Origine et la transformation du nom de la ville de Cette; Bulletin de la Soc. lang. de géographie, 1890; — Recherches historiques sur l’île de Cette avant l’ouverture du canal des Deux-Mers; Montpellier, 1894.
DL. MaraAviALLE: Coup d'œil sur l’histoire de la ville et du port de Cette; Bulletin de la Soc. lang. de géographie, 1893.
H. Mourer : Nomenclature des cent trente-huit administrations municipales de la ville de Cette; Cette, 1890.
SALVA, inspecteur général et BATARD-RAZELIÈRE, ingénieur des Ponts et Chaussées: Port de Cette (dans les Ports maritimes de la France) ; Imprimerie nationale, 1894.
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M. X.: Les villes militaires du Languedoc: Bull. de la Soc. lang. de géogr., 1917.
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Ernest DEëLAMoNT : Hist, de la ville de Cette pendant la Révolution; Celte, 1897.
LARCE À
service des Ponts et Chaussées; son territoire a donné lieu à des recherches au point de vue médical et démographique; sa toponymie n’a pas été négligée; quelques aspects généraux de sa vie économique ont fait l’objet de travaux plus récents. Cependant l’histoire de la ville et particulièrement celle de son commerce Sont assez inexplorées pour justifier l’étude qui fait l’objet de notre travail: Cette et son commerce des vins,