L'ÉCONOMIE

Le rôle thermique de l'urée, dans les phénomènes d'oxydation accomplie au sein de l'économie, peut être apprécié d'après les données que nous venons de déterminer. Il en résulte, en effet, que l'oxydation totale de l'urée dégagerait une quantité de chaleur inférieure de 1 1^*^,8 à celle de ses éléments combustibles, supposés libres :

Soit -h i5iC»^.5; au lieu de -h i63C»»,3.

Ce chiffre ne s'écarte pas beaucoup de la valeur moyenne : H- 167,5 Calories, attribuable

124 GHALBUR DBS ^RES VIVAim

d*ordinaire à la différence CH' des corps homologues. Elle remporterait, au contraire, de -h 47^*S2 sur la chaleur de combustion du carbone renfermé dans Turée.

Ces évaluations ne sont d'ailleurs applicables qu'aux réactions exceptionnelles qui donnent naissance à Tazote libre, au sein de l'intestin, et peut-être aussi — car la chose est contestée — dans la respiration : ces cas sont les seuls où il puisse être question de la combustion totale de Turée dans Téconomie.

En général, l'urée est rejetée au dehors en nature : c'est même la forme principale sous laquelle l'azote sort de l'organisme. De là, deux conséquences :

L'une relative à la combustion des principes azotés, dont l'azote dérive en principe de l'ammoniaque, et qui conservent la majeure partie de l'énergie correspondante dans leur constitution ;

L'autre relative, au contraire, à la combustion du carbone organique, avec production d'acide carbonique, combustion dont l'urée représente l'une des formes.

A ce dernier point de vue, la production de l'urée répond au développement de deux à trois centièmes de la chaleur animale dans le corps