‹ Chaleur animale: principes chimiques de la production de la chaleur chez les étres vivantsChapitre 69 sur 86 · SH · texte numérisé non relu

SH

Ae. . .

Fer . ,

Acide azot. dosé.

Pour iP

àv

21,1(3) 6oi2caI,84 5507°»!, 7

] 4cal,35

Moyenne ( 5529^»!,! à volume constant. )

pour < 5532cai,4 à pression constante.) ^ I gramme. ( 576o<îai,4 GO* dissous.

(1) Dosé en volume ; procédé Dumas.

(2) Dosé dans la bombe, sous forme d'acide sulfuriqne. (8) Dosé par la différence du titre acide, comme plus

ALBUMINOÏDES lOA

On aura, pour le poids de fibrine qui contient 1 gramme de carbone brûlé, à pression constante,

CO^ dissous 10 82.0 calories;

CO^ gaz 11 287 calories.

Chaleur de formation par les éléments, — Pour 1 gramme de fibrine . . 918 calories.

Pour le poids de fibrine contenant 1 gramme de carbone 1 796 calories.

Comlmstion avec formation d'urée, ^— La perte en chaleur, pour 1 gramme de fibrine, est de 946 calories ; ce qui réduit la chaleur de combustion, à pression constante : CO'^ et urée dissous, 4 586 calories ; GO^ gaz, 4 824 calories.

Pour le poids de fibrine contenant 1 gramme de carbone, la chaleur de combustion devient

GO' gaz 8 970 calories;

GO^ et urée dissous ... 9 437 calories.

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