I,II

Moyenue

i,ii

Cendres insensibles

Trois combustions :

Données

Su.

At . . . .

vj • • • • •

Fer . . . .

Acide azot. .

Pour lo'a v.c .

is:'",0776 1 399,5 20,672

6 4lical,46 22,4 ' 23,0

6 366cai.i

45cal,4

ogr,9325 2 399,5

Moyenne i 5 9io^"ai, à volume constant. .

pour < 5 914*^*^8 à pression constante.* ®

I gramme. ( 6 i73cai,9 CO^ dissous.

(1) Donnée par M. Bouchardat.

ALBUMINOIDES

Valeur rapportée à i gramme de carbone, à pression constante :

GO^ gaz 10617 calories ;

GO^ dissous 11 084 calories.

Chaleur de formation par les éléments : pour 1 gramme d'hémoglobine ... 1 o66°*^

Valeur rapportée à 1^' de carbone : 1 93i°*^4-

Combustion avec formationd* urée : pour 1»' d'hémoglobine (en moins, 961), à pression constante :

GO^ gaz 4 964 calories ;

CO^ et urée dissous ... 5 228 calories.

Pour i«' de carbone, etc. (en moins, 1716) :

CO^ gaz 8 902 calories ;

GO^ et urée dissous ... 9 869 calories.

V. CASÉINE DU LAIT (i) Séchée à 1 15**. Composition de V échantillon :

Éléments

Az S.

Cendres en plus. . .

Moyenne

a4,oi

(1) Donnée par M. Schutzenberger.

«- Chûêvt animait, Il

CHALEUR DBS ÉTRBS VIVANTS

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ALBUMINOIDES

Valeur rapportée à i gramme de carbone, elCr :

CO*^ gaz 1 1 080 calories ;

CO^ dissous 11 547 calories.

Chaleur de formation par les éléments : pour

1^"^ de caséine 927*^*^5.

Valeur rapportée à i^' de carbone . 1 825"^*^

Coinhitstioii avec formation d'iirée : pour i^"^ decaséine(83o,en moins)à pression constante:

CO^ gaz 4 799 calories ;

GO^ et urée dissous ... 5 o38 calories.

Pour 1 gramme de carbone, etc. (en moins, 1600):

GO^ gaz 9 58o calories ;

GO- et urée dissous ... 9 947 calories.