Maspero, Trois, années, etc., p

2. Maspero, Trois années, etc., p. 199, 200. Voir, par exemple, Ekman, Commentar ziir Insclirift des Una, dans la ZcHschrift fur aegypiisc/ic Sprciche und Alfertumskimdc, t. XX, 1882, p. 8; Maspero, La Carrière administrative de deux hauts fonctionnaires égyptiens, Paris, i8c,o, p. 240 : terrains plantés d'arbres, les forêts claires de palmier de l'Egypte

3. Nous lisons ' = (| / ancien ^ ,--rî^, . Erman, G/ossar , etc., p. 10 ;

Maspero, T/vis années, etc., p. 199, 200. ■

4. Maspero, La Carrière adjninisIrafiTe, p. 186-187. Pour second titre, comparer Newberry, /.Vwz- Hasan, t. I, p. l 5.

5. Maspero, La Table d'ojfrandes des tombeaux égyptiens, Paris, 1897, extrait de la Revue de /'histoire des religions, t. XXXV, 1897, p. 275-330 et t. XXXVI, 1897, p. 1-19 ; In., Les Inscriptions des pyramides de Saqqarah, Paris, 1894 (extrait du Recueil de travaux relatifs à la philologie et à l' archéologie égyptiennes et assyriennes, t. III-XIV) ; voir également Murray, Saqqarah Mastabas, t. I (Egyptian Research Account, Xtli Year 1905), Londres, 1905.

C'est, comme l'a dit Maspero, une journée de la vie du mort, la journéetype qui se répétait aussi longtemps que durait la vertu de l'offrande et de la prière. On la divise en trois parties : d'abord le lever du mort, sa toilette, le déjeuner du matin ; ensuite vient la parure de la journée et un repas plus long correspondant à notre ancien dîner ou à notre second déjeuner, suivi des ablutions et purifications que l'habitude de manger avec les doigts rend indispensables après chaque repas ; enfin, la journée terminée, nous avons le repas du soir, le repas par excellence, avec sa succession rapide de plats, innombrables comme ceux qu'on sert aujourd'hui dans les grands repas orientaux \

A la première case, on lit : eau à verser ; puis: 2" sud, quatre grains de Nekheb ; 3° nord, quatre grains de Shetpet : c'est une purification avec de l'eau clarifiée par des boulettes de natron d'El Kab et de l'ouady natron ; 4° un grain d'encens destiné à corriger le goût de l'eau de natron. Le mort est donc en mesure de se laver la tête, les membres et la bouche.

Les cases 5, 6 et 7 sont consacrées à une cérémonie étrange. Il s'agit d'abord d'affermir les mâchoires du mort, ce qui se fait au moyen d'une amulette appelée le Pesés n kef \ On ouvre ensuite la bouche au moven de deux amulettes en fer en forme d'équerres ou de hachettes '\ Cette ouverture un peu violente était suivie 7° de l'offrande du lait.

On rencontre ensuite : 8° eau du canal du nord ; 9'^ deux cruches de vin blanc et noir ; 10" un pain de passage ; 1 cinq bulbes d'oignons; 12° un pain d'offrande; 13° et 14° paraissent être une confusion des offrandes Pepi II lignes 274-276 (il s'agit d'une cruche de vin blanc, une de noir et une tasse de bière). 15° Ici on apporte au mort un guéridon chargé d'un gâteau rond et de deux miches : c'est ce qu'on appelle le grand agencement. On v sert successivement les divers mets dont les noms occupent les cases suivantes : 16° gâteau depet ; 17" gâteau Ah ; 18° la pièce de viande seken.

Quatre cases sont ensuite consacrées aux différentes espèces de bière : ig° une tasse de bière blanche ; 20° une tasse de bière noire ; 21° une tasse de

1. Maspero, Le^i hKcriptions des pyramides de Saqqarah, p. 370.

2. Maspero, Trois années, etc., p. 12 (286) ; Pétrie, Excavations al Abydos, dans Mun, 1902, ]). 90 ; Pétrie, Abydos, t. I, Londres, 1902, p. 24.

3. Notre tombeau porte ^ J ^ ; Maspero, Trois années, etc., p. 144, planche, ligne ' ' - ' "''^ J ^ IZD ^ Pyramide d'Ounas, ligne 27 : 1 ^ J n n ®* Bcni Hasan. t. II, pl. XVII = J ^

C^Jj ^ ; DuMICHEN, Grahpalast des Patiiamenap, t. I, pl. XVIII.

bière ferrée et 22° une tasse de bière garnie ç''"^ i^^r^ ^ Pepi II ligne 286 ^ Ici s'arrête la première division de la table d'offrandes.

Au début de la seconde partie, on trouve l'énumération des huiles, essences et fards : 23" le parfum de fête ; 24° le parfum Jiekcnou ; 25° le parfum sefet, peutêtre de la poix; 26" le parfum non; 27° le parfum appelé huile de salut; 28° l'essence de cèdre, et 29° l'essence de Libve. Deux petits sacs contiennent l'un 30" le fard vert et l'autre 31'' le fard noir.

Le mort est ainsi graissé, parfumé, fardé, la case suivante 32° mentionne les deux pièces d'étofie pour le vêtir. On brûle ensuite 33" deux grains d'encens, on fait 34" une libation à l'eau clarifiée au natron : le second repas peut commencer. On apporte d'abord 35", 36° et 37" la table devant laquelle le défunt 38° s'assied. Le repas qu'on lui sert comprend les mets suivants : 39° une miche et une cruche de bière ; 40" un pain tctoii ; 41° un pain ter et avec 42" une cruche de dcsret et 43° une cruche de la bière des notables. Viennent ensuite de nouveau : 44° un pain et une tasse de bière ; 45° une miche ; 46'' une cruche de bière ; puis, enfin, une seule pièce de viande 47" l'épaule. Ici s'arrête, d'après la pyramide de Pepi II, la seconde partie de la liste des offrandes.

Ce qui suit, jusqu'à la fin, n'est plus un véritable menu, c'est plutôt, comme l'a dit Maspero, une véritable carte de restaurant où les aliments sont classés par catégories. On voit d'abord réapparaître 48" la libation d'eau ; puis 49° la tasse d'eau clarifiée au natron et 50" une miche et une cruche.

Les pains sont ensuite énumérés, chacun avec un nom répondant à une variété bien déterminée que l'on a pu préciser par les monuments figurés '. On en présentait au mort quatorze espèces différentes 5i°-64°.

Les oignons 65" sont les seuls légumes mentionnés. On rencontre ensuite la viande de boucherie : 66" la jambe de derrière ou de devant ; 67° la tranche ou gîte du bœuf, le cuissot ou la rouelle du veau ; 68 ' l'alovau et une partie de la culotte de bœuf, le filet ou l'entre-deux du veau; 69° le paleron ou l'épaule ; 70''' les côtes |1 |o a (Pepi II, ligne 432 jl i <c=r> a; Horhotep, ligne 142 ^ § |^ o); 71° le rôti ; 72° le rognon ; 73° la rate ou le foie ; 74° la poitrine ; 75" le collier et

son talon du bœuf ou le collet du veau ([1 n c:^ '-.