GUANO ET POULEJN'EE

Un exemple ne sera pas inutile. Supposons une fumure de 30,000 kilogrammes pour un hectare : comme son action se fait sentir pendant trois ans, on peut répartir, par la pensée, cette quantité en trois portions de 10,000 kilogrammes de fumier par an.

D'après la composition du fumier (§ 40), ces 10,000 kilogrammes apportent à la terre :

Matières organiques renfermant 40 kil. d'azote 1,400

Acide phosphorique ]

Chaux [ 10!

Magnésie )

Potasse \

Soude ( 68

Acide sulfurique (

Chlore )

Sable \

Argile > 44

Silice )

Pour introduire dans le sol, à la place du fumier, la même quantité d'azote sous la forme de guano du Pérou, dosant 15 d'azote 0/0, il faut 266 kil. de cet engrais, dans lesquels on trouve, suivant les analyses qui méritent le plus de confiance :

Matières organiques azotées 0,140

Acide phosphorique

Chaux J

Magnésie

Potasse

Soude

Ammoniaque \ 70

Acide sulfurique

Chlore

Dans le fumier, il y a donc dix fois plus de ma-

tières organiques que dans le guano, et par conséquent, une source d'humus dix fois plus considérable; de plus, la quantité des phosphates y est presque deux fois plus forte ; mais ce qui prouve l'insuffisance du guano, c'est qu'il ne contient pas de silicates. Or, sans silicates, point de céréales ; car la paille en est riche, et c'est même à leur présence qu'elle doit sa rigidité. Si l'on a une abondante récolte de céréales après une fumure au guano, il faut nécessairement que le sol ait fourni ce que le guano n'a pas pu donner.

Voilà comment et pourquoi un fréquent emploi du guano, considéré non pas comme un auxiliaire du fumier, mais comme du fumier lui-même, doit avoir pour résultat inévitable de baisser le niveau de la fertilité foncière du sol.

§ 85, lia fiente de volaille (colomMne* poulenée) doit avoir quelque analogie avec le guano. — Comme

il paraît incontestable que le guano provient d'excréments d'oiseaux, la fiente de volaille doit être un engrais tant soit peu analogue au guano. Cependant, les déjections de poules et de canards (je ne parle pas de celles de pigeons, puisque les pigeonniers, aussi bien que les volières, ont presque disparu de nos campagnes), n'ayant pas subi l'action des siècles, n'ont pas subi non plus ces altérations qui ont fait du guano un engrais si énergique et en même temps si approprié aux besoins des plantes. Aussi 100 kilogrammes de fiente de poules (poulenée), sont-ils loin de valoir une égale quantité de guano, d'abord parce qu'ils renferment beaucoup d'eau, ensuite parce qu'on n'y trouve pas beaucoup de sels alcalins et spécialement