CHIMIE AG1UC0LF

riches en chaux enlèveront au sol une quantité plus grande de ce principe qu'un égal nombre de récoltes dans lesquelles ils' y trouverait en moindre proportion.

Le tableau suivant donnera une idée des quantités de chaux absorbées parles différentes récoltes :

Si Ton se rappelle que le poids moyen d'un hectolitre de bonne chaux est de 77 kilogrammes, il sera aisé de connaître l'appauvrissement approximatif occasionné par les cultures. Ce tableau sous les yeux, on remarque de suite combien l'assolement qui domine en Bretagne, et qui fait du sarrasin et du blé les deux cultures capitales, combien cet assolement, dis-je, réclame l'usage de la chaux, car ces deux plantes sont précisément celles qui enlèvent la plus grande proportion de ce principe à la terre. Si à cette considération on ajoute que le sol breton n'est pas calcaire, et que par sa nature argilo-schisto- granitique il est trèsapte à s'améliorer en vertu de l'action modificatrice de la chaux, on voit combien cet engrais devrait être en faveur chez nous.

1,000 kil.

de paille — 5

d'avoine — 1

de paille — 4

d'orge — 1

[ de paille — 1

de seigle — 0

de paille — 2

de sarrasin — 1

de paille — 17

trèfle fané — 15

pommes de terre — 0

betteraves — 0

de froment enlèvent à la terre 0 k.

697 g. de chaux.