DU TERREAU

Sommaire. — 3o. Constitution du terreau, a. Humus, b. Acide humique. c. Pourri. — 36. La composition du terreau est nécessairement invariable. — 37. Nécessité de la présence du terreau dans la terre arable. — 38. Terreau artificiel des fermes. — 39. Les trous à terreau sont des nitrières. — 40. Principes - fertilisants du terreau artificiel. — 41. Différents états de l'azote dans le terreau et dans les terres arables.

Avant d'aborder la question si importante de la fertilisation des terres par les engrais, je dois dire ce que j'entends par engrais. J'appelle engrais toute substance qui, introduite dans la terre, offrira aux plantes, qui doivent y être cultivées, un principe de nutrition, de même que toute substance pouvant servir à la nourriture de l'homme est un comestible pour tout le monde ; et s'il y a des comestibles qui, absorbés exclusivement, ne peuvent pas faire vivre l'homme, il y a aussi certains engrais qui, enfouis exclusivement dans le sol, ne peuvent pas en entre-