FUMIER

Mais nous avons vu que notre bétail doit nous en fournir seulement 91,639,065,600. Voilà donc un déficit annuel de 192,572,404,400 kilogrammes de fumier.

Ces données officielles nous montrent donc que le fumier qu'on peut attendre du bétail est le tiers de celui dont nous avons besoin, et nous pouvons dire, sans exagération, que le manque de soin fait descendre ce tiers à un quart.