Conservation du fumier dans les fosses. — La

meilleure méthode pour conserver le fumier est sans contredit celle des fosses, lorsqu'elles sont bien con-

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struites. On appelle fosse à fumier une excavation où l'on dépose les litières à leur sortie des étables et des écuries.

Quand on se décide à suivre cette méthode, il importe avant tout d'être fixé sur les dimensions qu'on doit donner à la fosse ; et par conséquent, il faut connaître quelle est la quantité de fumier que, suivant l'ordre des travaux de l'exploitation, on sera obligé d'y accumuler ; il est également nécessaire de savoir combien de pluie il tombe moyennement dans la contrée, pour que le puits à purin ait une capacité convenable. Nous verrons plus tard comment on acquiert ces données : pour le moment, nous les supposerons déjà acquises.

Le premier précepte à suivre dans la construction d'une fosse à fumier et d'un puits à purin, c'est que toutes leurs parties soient étanches. Si le sol des étables l'est à son tour, et s'il existe une communication pour que les liquides, qui sortent de ces dernières, arrivent par des canaux imperméables dans la purinière, on aura réuni les principales conditions de succès.

Plutôt que de me borner à des indications générales, je reproduirai les détails que M. Boussingault a donnés sur la construction d'une fosse établie par lui près de Mertzwiller, département du Bas-Rhin, pour recevoir le produit de vingt-cinq têtes de gros bétail.

La longueur, dans œuvre, du lieu de dépôt étant de 1 1 mètres et la largeur de 7 mètres, il a fait construire, pour le service des voitures et dans le sens de