VI. — FUMIER

la suite de plusieurs expériences, il s'est cru oblige de le réduire à 2.

C'est ce même multiplicateur qui a été adopté par beaucoup d'agronomes, qui l'appliquent à toute sorte de nourriture considérée à l'état sec. Mais ce mot sec peut donner lieu à un malentendu. Bien des agronomes considèrent le foin normal ou fané comme du foin sec ; cependant, si on l'abandonnait dans une étuve à 100 degrés, il perdrait 14 ou 15 0/0 de son poids; ce qui prouve que le foin fané renferme 14 à 15 0/0 d'humidité. Il en est de même de la paille, qu'on appelle sèche, bien que, à la température de 100 degrés, elle abandonne 10 0/0 d'eau.

Voici un exemple d'un calcul où le foin ordinaire est considéré comme étant du foin sec auquel sont rapportées les quantités équivalentes des autres aliments.

NOURRITURE ET LITIÈRE ENTRÉES, PENDANT UNE ANNÉE, DANS l'ÉTABI/E, L'ÉCURIE ET LA PORCHERIE DE BECHEl.BRONN .

Quint, mét. Quint, mét.

Foin, regain et trèfle sec 2,399 équivalant à foin, 2,399

Avoine 153 — 241

Pois 4 1/2 — 15

Son 5 1/2 — 9

Pommes de terre 394 — 114

Betteraves champêtres 654 — 119

Paille 422

Total 3,319

En multipliant cette somme par 2, on a 6,638 quintaux métriques de fumier; mais si Ton tenait compte de l'humidité du foin comptée à raison de 15 0/0, les

CHIMIE ÀGR I C OLE.

2,897 quintaux métriques deviendraient 2,462, et les 422 quintaux de paille se réduiraient à 379, en lui attribuant 1/10 d'humidité; dès lors, les 6,638 quintaux de fumier descendraient à 5,642.

Je donnerai encore un exemple où les substances alimentaires ne sont pas calculées comme du foin, d'après les équivalents nutritifs, mais où elles sont considérées seulement à l'état sec, sauf le foin, auquel on laisse environ 15 0/0 d'humidité, et sauf la paille et le tourteau, auxquels on en laisse environ 10 0/0 .

NOURRITURE ET LITIÈRES DONNÉES A UNE VACHK EN STABULATION PERMANENTE, PENDANT UNE ANNÉE, A BECHELBRONN .

Pommes de terre. .

2,745k cont. matière sèche

Trèfle vert en fleur.

Paille hachée

Foin et regain

Tourteau de colza.

Si l'on double cette somme, on aura 11,360, ou bien 10,440, si Ton retranche l'humidité des tourteaux, de la paille et du foin.

Cette dernière méthode étant aussi facile que la précédente, il reste à savoir dans quelles limites varient leurs résultats. Voyons donc ce que seraient devenus les H, 360 kil. de fumier, si la litière et les aliments qui les ont produits avaient été rapportés à des proportions équivalentes de foin considéré à son état ordinaire de sécheresse.

En adoptant les équivalents proposés par M. Bous-