VI. — FUMIER

luation dont nous avons parlé est celle qui s'accorde le mieux avec les faits.

On lit dans ce recueil que des bœufs ayant consommé 281,674 kilogrammes de fourrages divers, litière comprise, correspondant ensemble à 136,384 kilogrammes de substance sèche, avaient produit 232,000 kilogrammes de fumier : en outre, un certain nombre de vaches avaient donné 564,000 kilogrammes de fumier après avoir absorbé 550,330 kilogrammes de fourrages, qui, amenés à Fétat sec, ne pesaient plus que 234,099 kilogrammes.

J'ai calculé, d'après les quatre méthodes d'évaluation, quelle quantité de fumier auraient dû donner les deux poids réunis de nourriture et de litière ; je suis arrivé aux résultats suivants :

Par la méthode de M. Heuzé ,

on aurait dû obtenir 743,000 kil. de fumier.

Par la méthode de Thaër 729,000

Par la méthode de Schwertz.. 724,980

Par la dessiccation des fourrages, moins le foin et la paille. 900,920

Or, la somme du fumier réel produit par les animaux a été de 796,000 kilogrammes. Ainsi, les différences entre les résultats effectifs et ceux du calcul varient dans le sens que voici :

MM. Heuzé calcule 53,000 kil. de moins.

Thaër ,

Schwertz

Par la dessiccation des ali-

ments, moins le foin et la

paille

504,920 kil. de plus.

11 est évident que la méthode d'évaluation pratiquée

par M. Heuzé est celle qui donne les résultats les plus rapprochés de la réalité, et, jusqu'à preuve du contraire, elle doit être préférée à toutes les autres.

Dès qu'on se sera fait une idée de la quantité de f Limier produit dans une exploitation, rien ne sera plus facile que de fixer les dimensions à donner à la fosse qui doit le contenir ; à cet effet, on adoptera d'abord un poids pour le mètre cube du fumier, et on arrêtera combien de fois par an on videra la fosse.

Divers auteurs adoptent :

Pour le fumier fait de bœuf 700 kil. le m. c.

Pour le fumier frais de bœuf 580 —

Pour le fumier fait de cheval 4G5 —

Pour le fumier fait de bétail mixte . 725 — Pour le fumier fait de bétail , très-

tassé 820 —

D'après ses observations, M. Boussingault adopte :

Pour le fumier sorti depuis peu des étables, mais bien tassé 700 kil. le m. c.

Pour le fumier à demi consommé et très-humide, tassé en fosse 800 —

Pour le fumier très-consommé, humide et fortement comprimé 900 —

Pour le fumier frais, très-pailleux à la sortie des étables 300 à 400 —

Pour le fumier de fosse arrivé, par la fermentation, à l'état où on le transporte sur les terres 800 —

En adoptant donc, avec M. Boussingault, ce dernier chiffre comme représentant le poids moyen d'un mètre cube de fumier normal, et en admettant que la fosse soit vidée deux fois par an, on n'aura <|ii7i