LES DENTS
». — Les dents sont constituées par trois parties distinctes (fig. 16) : 1"* le coiys de la dent^ qui en forme la masse principale, dj et dont la substance a été nommée ivoire ou dentine. Elle est percée, suivant son axe, d'un ou plusieurs canaux ad, arrivant presque jusqu'à la couronne ou partie supérieure de la dent, ets'ouvrant à l'extrémité de la racine. Cette cavité est remplie par la pulpe^ le noyau, ou bulbe dentaire ; 2^ rémail c, qui couronne la dent et en revêt la partie supérieure : il est formé de prismes accolés perpendiculairement à la surface triturante ; 5° le cément, b, composé de couches concentriques enveloppant la racine jusqu'au collet, c'est-à-dire jusqu'à la partie de la dent qui arrive à la palpe des gencives. Ce cément a presque la structure des os ordi-
» Joum. Pharm. [3], l. XLUI, p. 102.
* Compt. rend., t. LXXI, p. 372.
naires. 11 contient des corpuscules osseux remplis de cellules, et ses canalicules, traversant la substance du corps de la deal ou dentine, arrivent au canal dentaire.
Nous avons donc à considérer dans la dent la composition des trois parties principales qui la forment.
VenUBs •■ Ivoire. — La deoUne a une composition analogue à celle du tissu osseux. Elle contient une substance organique imprégnée de sels calcaires, et spécialement de phosphate tribasique de cbaux et de fluorure de calcium.
La matière organique de la dentine partît être de l'osséine. Elle donne par sa cocUon de la gélatine, sans mélange de chondrine. Toutefois, suivant Hoppe-Seyler, quand, après avoir enlevé à la dentine ses élêmeDls minéraui, |)ar les alcalis ou les acides asseï concentrés, on la traite par l'eau dans la marmite de Papin, les parois des canalicules daitairesne ' se dissolvent pas. Ces parois ne paraîtrai dMK pas cire formés d'osséinc, mais pluldt d'une substance ri^s^scniblant il l'élastinc. Les corpuscules de la dentiu'' ne se transforment pas davantage en gélatine par la coction.
On trouve dans la dcntîne de 20 à 50 p. 100 de matière orj:anique fraîche.
L'ivcrtrc, en se desséchant à 100 ou 110°, perd environ 10 p. 100 de son poids d'eau.
La maliêrc minérale de la denlîneest la même que celle des o*; seulement la proportion de carbonate de chaux paraît y être plus variable que dans ceux-ci, et Bibra a remarqué que la dentînede beaucoup de mammifères est proportionnellement très-riche en phosphate Irimagnésique. La dentine de l'hummc contient de 70 à 80 p. 100 de matières terreuses.
Voici quelques analyses de dentine chez l'espèce bui
Rt- 16, -
